Chefe De Cozinha – Auxiliadora – Porto Alegre – RS

1 semana atrás


Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano
Informações da Vaga

Empresa: Divulga Vagas

Localização: Porto Alegre - RS

Área de Atuação: Alimentos

Principais Responsabilidades

Atribuições:

Preparação de refeições à la carte e empratamento;

Coordenação de todas as atividades da cozinha: treinamento e liderança de equipe, promoção de um ambiente de trabalho saudável e eficiente;

Controle de qualidade do serviço de cozinha (alimentos, tempo de preparo, organização e higiene do ambiente;

Controle de estoque e compras;

Elaboração de Cardápio, Ficha técnica, desperdício, Boas práticas e outras rotinas do setor.

Requisitos e Qualificações

Requisitos:

Experiência em serviço à la carte e empratamento;

Experiência em coordenação de cozinha;

Experiência em elaboração de cardápios e Fichas técnicas;

Amplo conhecimento em A&B (comida e bebida)

Curso de formação na área de gastronomia / culinária.

Escolaridade: Ensino Médio



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    Informações da VagaEmpresa: las quecas porto alegreLocalização: Porto Alegre - RSÁrea de Atuação: AlimentosPrincipais ResponsabilidadesAtribuições: Trabalho a noite em cozinha de restaurante, montagem dos produtos, manipulação de alimentos, despachos, coordenação da equipe, organização e limpeza.Requisitos e QualificaçõesRequisitos:...


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