Chefe de Bar

Há 3 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil Attivo Group Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano


Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Estamos trabalhando essa vaga como banco de talentos para futuras oportunidades em um dos nossos restaurantes: Kitchin, Su, Aima - voltados a gastronomia japonesa -, La Serena e Gioia - voltados à gastronomia italiana. Também realizaremos a inauguração de uma nova operação no fim do ano na região do Morumbi.

Informações Adicionais:

  • Endereço: Av. Roque Petroni Júnior, Jardim das Acacias, São Paulo - SP,
  • Local: Restaurante Su ou Margaux, no Shopping Morumbi
  • Estamos trabalhando essa vaga no horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.
  • Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês.
  • Salário fixo + Gorjeta + Benefícios

Responsabilidades e atribuições:

  • Coordenar todas as atividades operacionais e administrativas do bar;
  • Elaborar e atualizar fichas técnicas de drinks, vinhos e demais bebidas;
  • Desenvolver coquetéis autorais e contribuir na criação do cardápio de bebidas;
  • Garantir a execução impecável de drinks, cafés e coquetéis, assegurando sabor, estética e padronização;
  • Controlar o estoque de bebidas e insumos, realizando pedidos conforme a demanda;
  • Supervisionar a higienização e o polimento de taças, copos, xícaras e utensílios;
  • Zelar pela conservação de equipamentos e materiais do bar;
  • Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, validade e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);
  • Organizar escalas e rotinas da equipe, assegurando produtividade e qualidade;
  • Treinar e acompanhar o desempenho da equipe, promovendo atendimento cordial e eficiente;
  • Manter o bar limpo, organizado e abastecido, garantindo ambiente funcional e acolhedor;
  • Acompanhar tendências e inovações no setor de bebidas, introduzindo novidades alinhadas ao conceito da casa.

Requisitos e Qualificações:

  • Domínio em coquetelaria clássica e contemporânea;
  • Conhecimento em vinhos, destilados e técnicas de mixologia;
  • Habilidade em liderança e treinamento de equipes;
  • Organização, proatividade e atenção aos detalhes;
  • Comprometimento com padrões de qualidade e segurança alimentar;
  • Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial;
  • Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

  • Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
  • Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
  • TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
  • Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
  • Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
  • Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
  • Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
  • Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.


#LI-Onsite

  • Chefe de Bar

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Chefe de BarCLT, São Paulo PresencialMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão...

  • Chefe de Bar

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Pecorino Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Estamos em busca de um Chefe de Bar dinâmico e experiente para se juntar à nossa equipe no Pecorino.Como Chefe de Bar, você será responsável por liderar a equipe, garantir a excelência no atendimento ao cliente e criar experiências únicas e memoráveis para nossos visitantes.Você será o responsável por desenvolver e implementar estratégias para...

  • Chefe de Bar

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Chefe de BarCLT, São Paulo PresencialMissão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Missão do CargoO Chef de Bar é responsável pela gestão completa do bar, incluindo a criação de coquetéis, a supervisão da equipe de bartenders e a garantia da qualidade e eficiência do serviço de bebidas. Este cargo exige habilidades avançadas em mixologia, capacidade de liderança e uma sólida compreensão das práticas de segurança e higiene...

  • Chefe de Bar

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil SEUCHEF.COM Tempo inteiro R$21.667 - R$51.816 por ano

    Estamos selecionando um Chefe de Bar para atuar em um estabelecimento parceiro. A vaga é ideal para profissionais com experiência em operação de bar, liderança de equipe e controle de insumos.Responsabilidades:Coordenar a equipe de bar e distribuir tarefas conforme a demandaPreparar e supervisionar drinks, bebidas e coquetéis conforme o padrão da...

  • Chefe de Bar

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Clube de surf admite Chefe de Bar em São Paulo (Real Parque).Responsabilidades:Realizar a liderança da equipe do bar, incluindo treinamento e desenvolvimento. Efetuar a criação e a atualização da carta de drinks e coquetéis. Fazer a gestão de estoque, compras e controle de custos do bar. Garantir a qualidade, a padronização e a excelência no...

  • Chefe de Bar

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fábrica de Bares Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Elaboração e gestão de cardápios:Criar cartas de bebidas, desenvolver novos coquetéis e acompanhar tendências do mercado.Gestão de estoque:Controlar o estoque de bebidas e insumos, realizar pedidos e garantir o abastecimento adequado do bar.Liderança e gestão de equipe:Treinar, supervisionar e motivar a equipe do bar, garantindo um bom ambiente de...

  • Chefe de Bar

    Há 19 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Matriz Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    Supervisionar equipe de bar da unidade gastronômica, coordenando o preparo, estoque e organização dos insumos e bebidas, garantindo sabor e a qualidade do serviço, com foco na experiência e superação da satisfação dos clientes em linha aos padrões da Mfoods e da Cidade Matarazzo.Principais Atribuições e Responsabilidades:Garantir a hospitalidade...

  • Chefe de Bar

    Há 3 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil JHSF Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Tradição e Modernidade são o coração dos nossos negócios.Com a capacidade de antecipar tendências, a JHSF traz soluções inovadoras para os segmentos em que atua, e estamos em busca de um profissionalpara surpreender e inspirar, dando suporte as áreas de negócio, com propriedade e paixão em cada processo.Venha fazer parte do time e transformar...

  • Chefe de Bar

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil The Attivo Group Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano

    Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiênciasSe você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e...