Chefe de Bar

2 semanas atrás

São Paulo, São Paulo, Brasil Attivo Group Tempo inteiro


Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências

Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.

Estamos trabalhando essa vaga como banco de talentos para futuras oportunidades em um dos nossos restaurantes: Kitchin, Su, Aima - voltados a gastronomia japonesa -, La Serena e Gioia - voltados à gastronomia italiana. Também realizaremos a inauguração de uma nova operação no fim do ano na região do Morumbi.

Informações Adicionais:

  • Endereço: Av. Roque Petroni Júnior, Jardim das Acacias, São Paulo - SP,
  • Local: Restaurante Su ou Margaux, no Shopping Morumbi
  • Estamos trabalhando essa vaga no horário das 12h00 às 23h10, com intervalo das 15h00 às 19h00.
  • Escala 6x1 com 1 folga semanal e 1 domingo no mês.
  • Salário fixo + Gorjeta + Benefícios

Responsabilidades e atribuições:

  • Coordenar todas as atividades operacionais e administrativas do bar;
  • Elaborar e atualizar fichas técnicas de drinks, vinhos e demais bebidas;
  • Desenvolver coquetéis autorais e contribuir na criação do cardápio de bebidas;
  • Garantir a execução impecável de drinks, cafés e coquetéis, assegurando sabor, estética e padronização;
  • Controlar o estoque de bebidas e insumos, realizando pedidos conforme a demanda;
  • Supervisionar a higienização e o polimento de taças, copos, xícaras e utensílios;
  • Zelar pela conservação de equipamentos e materiais do bar;
  • Supervisionar o cumprimento das normas de higiene, validade e PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai);
  • Organizar escalas e rotinas da equipe, assegurando produtividade e qualidade;
  • Treinar e acompanhar o desempenho da equipe, promovendo atendimento cordial e eficiente;
  • Manter o bar limpo, organizado e abastecido, garantindo ambiente funcional e acolhedor;
  • Acompanhar tendências e inovações no setor de bebidas, introduzindo novidades alinhadas ao conceito da casa.

Requisitos e Qualificações:

  • Domínio em coquetelaria clássica e contemporânea;
  • Conhecimento em vinhos, destilados e técnicas de mixologia;
  • Habilidade em liderança e treinamento de equipes;
  • Organização, proatividade e atenção aos detalhes;
  • Comprometimento com padrões de qualidade e segurança alimentar;
  • Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial;
  • Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.

Benefícios:

  • Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
  • Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
  • TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
  • Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
  • Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
  • Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
  • Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
  • Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.


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  • Auxiliar de Bar

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Coco Bambu Tucuruvi Tempo inteiro

    Nosso time de bar, conta com a importante atuação dos copeiros, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    VAGA FIXA CHEF DE COZINHA-Chef será responsável por toda a cozinha, desde de a produção com ajuda do auxiliar até produzir e lançar todos os pedidos de cozinha da casa. Produção feitas as quartas feiras a partir das 14h até a abertura da casa as 18:30, depois funcionamento normal até o fecha-Procuramos por alguém responsável, ágil (Acostumado a...

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    VAGA FIXA CHEF DE COZINHA-Chef será responsável por toda a cozinha, desde de a produção com ajuda do auxiliar até produzir e lançar todos os pedidos de cozinha da casa. Produção feitas as quartas feiras a partir das 14h até a abertura da casa as 18:30, depois funcionamento normal até o fecha-Procuramos por alguém responsável, ágil (Acostumado a...

  • Atendente de Bar

    4 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    Atividades:Experiência como atendente de bar , preparando e servindo bebidas, drinques, chopp, coquetéis, entre outros. Vivência em verificação de equipamentos do bar. montagem e desmontagens do bar. organização e limpeza do bar. e em montagem diária dos produtos e materiais a serem utilizados na execução do trabalho (mise-en-place). Experiência...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Atendente de Bar

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    O Camarada Camarão , referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a) Atendente de Bar para integrar sua equipe e proporcionar experiências únicas aos nossos clientes. Principais Responsabilidades Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e autorais, vinhos, cervejas e demais bebidas conforme os padrões da casa. Conhecer o...

  • Atendente de Bar

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    O Camarada Camarão , referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a) Atendente de Bar para integrar sua equipe e proporcionar experiências únicas aos nossos clientes. Principais Responsabilidades Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e autorais, vinhos, cervejas e demais bebidas conforme os padrões da casa. Conhecer o...

  • Atendente de Bar

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Camarada Administração de Restaurantes Tempo inteiro

    O Camarada Camarão , referência em gastronomia de frutos do mar e hospitalidade, busca um(a) Atendente de Bar para integrar sua equipe e proporcionar experiências únicas aos nossos clientes. Principais Responsabilidades Preparar e servir drinks, coquetéis clássicos e autorais, vinhos, cervejas e demais bebidas conforme os padrões da casa. Conhecer o...

  • Ajudante De Bar Para Boteco De Alto Padrão

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro

    AJUDANTE DE BAR PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO - BELA VISTA (CENTRO DE SP)REQUISITOS: Ter experiência de ajudante de bar em bares e restaurantes, fácil acesso para Avenida Paulista e disponibilidade de horário até às 24h, de sexta e sábado.FUNÇÃO: Responsável por manter a limpeza e a organização de todos os materiais e equipamentos do bar, assim como...