Cozinheiro(a)- Prazo determinado- Unidade Concórdia

Salário:
R$ 1.835,31+ benefícios
Horário: 12x36 06:30 as 18:30 12x36
Exigida
: Ensino fundamental

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):
Conhecimento em rotinas de cozinha. Vivencia nas rotinas pertinentes do cargo.

Responsabilidades e atribuições
 Conferir o cardápio e preparar as refeições dos colaboradores, pacientes e acompanhantes; confeccionar as sobremesas; temperar carnes e frangos além de separar e etiqueta-los. Acompanhar e demandar as atividades dos auxiliares de cozinha, orientando-os e visando a realização das tarefas.  Verificar o cardápio tanto almoço quanto jantar, observando o tipo de alimentos determinados pelo nutricionista, a fim de preparar as refeições;  Preparar o almoço e jantar, cozinhando, fritando e grelhando os pratos, de acordo com o cardápio livre e o dietético, objetivando servir as refeições para os pacientes, acompanhantes e colaboradores;  Elaborar e disponibilizar as sobremesas, conforme cardápio pré-estabelecido;  Fazer vitaminas utilizando gelo e disponibilizar para oferta aos pacientes;  Relatar a liderança necessidade de abertura de O.S quando observado alguma inconsistência de área e equipamento;  Relatar a liderança alguma inconsistência de insumos no ato do preparo e pré-preparo, para tomada de decisão imediata;  Realizar o pré preparo e preparo das carnes;  Higienizar a área de cocção, equipamentos e utensílios de trabalho, conforme escala de check list;  Realizar o preenchimento do check list diário, conforme escala de trabalho;  Aferir a temperatura das refeições e anotar na planilha de controle de temperatura, quando necessário;  Acompanhar o porcionamento do refeitório, fazer a reposição das cubas quando necessário;  Catar feijão e fazer tempero;  Auxiliar no porcionamento do jantar dos colaboradores do noturno quando necessário;  Auxiliar os auxiliadores de copa e cozinha mediante tournover e absenteísmo do setor caso ocarra comprometimento do fluxo nas entregas de refeições;  Acompanhar e gelar pela organização e limpeza do setor;  Participar de treinamentos setoriais e demais treinamentos institucionais;  Participar de reuniões setoriais mensalmente;  Prezar pela utilização correta dos equipamentos evitando consertos com frequência;  Seguir normas e orientações referente ao manual de Boas Práticas, Dietas hospitalares e resolução 216, garantindo a qualidade das refeições ofertadas  Preparar os alimentos conforme ficha técnica das preparações;  Suprir remanejamento de unidade quando necessário;  Observar as normas de segurança, controle ambiental e outras internas e/ou a legislação, pertinentes às suas atividades;  Executar outras tarefas similares às acima descritas a critério do gestor.

Requisitos e qualificações
Cozinheiro(a)- Prazo determinado- Unidade Concórdia
Salário:
R$ 1.835,31+ benefícios
Horário: 12x36 06:30 as 18:30 12x36
Exigida
: Ensino fundamental

Desejável (Plus para o candidato, não impede contratação):
Conhecimento em rotinas de cozinha. Vivencia nas rotinas pertinentes do cargo.

Informações adicionais
Nossos Benefícios:
Restaurante na empresa

Vale transporte

Cesta alimentação de 212,00

Plano odontológico

Plano de saúde Unimed - cooparticipativo

Desconto em faculdades e farmácias

Oportunidade de crescimento na empresa

Plano Funerário

Convênio com o SESC/MG

Convenio de desconto com a Kirry (Energia Elétrica)

Presença premiada ( 60,00)

Convênio com o Laboratório Lapeco