Encarregado (a) de refeitório

2 semanas atrás


Nova Lima, Minas Gerais, Brasil Organização Verdemar Tempo inteiro

Vaga: Encarregado(a) de Refeitório

Local:
Centro de Distribuição Verdemar – Jardim Canadá | Nova Lima – MG

Principais responsabilidades:

  • Coordenar e supervisionar as atividades do refeitório garantindo organização, limpeza e bom funcionamento do espaço.
  • Liderar a equipe de refeitório, distribuindo tarefas, acompanhando desempenho e assegurando o cumprimento de normas e rotinas.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas, conforme legislação vigente.
  • Controlar o recebimento, armazenamento e utilização de insumos, zelando pelo correto uso dos materiais e evitando desperdícios.
  • Acompanhar o preparo, a distribuição e a reposição das refeições, assegurando qualidade, pontualidade e bom atendimento aos colaboradores.
  • Monitorar escalas de trabalho, folgas e ponto da equipe.
  • Zelar pelo bom ambiente do refeitório, promovendo atendimento cordial e respeitoso aos colaboradores

Diferenciais:

  • Experiência em refeitório corporativo ou industrial.
  • Vivência com gestão de equipes e controle de insumos.

Requisitos:

  • Graduação completa em Nutrição
  • Experiência anterior como encarregado, líder ou supervisor de refeitório, cozinha industrial ou áreas correlatas.
  • Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e normas de higiene.
  • Perfil de liderança, organização e bom relacionamento interpessoal.


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    Função do Encarregado(a) de Refeitório O objetivo principal desse profissional é garantir a organização, limpeza e bom funcionamento da área de refeitório. Liderando uma equipe distribuindo tarefas, seguindo normas e rotinas estabelecidas.


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