Auxiliar de Nutrição

Há 4 dias


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• Receber, estocar, controlar e distribuir os gêneros e materiais procedentes do estoque da maneira correta;

• Identificar, acondicionar e distribuir as refeições destinadas a pacientes e acompanhantes;

• Organizar carro térmico para a distribuição das refeições na unidade;

• Preparar complementos e suplementos a serem servidos aos pacientes;

• Recolher os utensílios na distribuição das refeições;

• Pesar resto ingesta e registrar na planilha correspondente;

• Preparar refeição avulsa conforme solicitação;

• Conferir adequadamente as notas fiscais e os gêneros recebidos;

• Identificar, acondicionar e distribuir as refeições destinadas a pacientes e acompanhantes;

• Recolher os utensílios na distribuição das refeições;

• Executar a higienização e desinfecção de equipamentos, materiais e utensílios das copas;

• Manter armários organizados;

• Preparar complementos e suplementos a serem servidos aos pacientes;

• Organizar carro térmico para a distribuição das refeições nas unidades;

• Pesar resto ingesta e anotar em planilha correspondente;

• Preparar refeição avulsa conforme solicitação;

• Realizar o preparo de mamadeiras de acordo com a demanda;

• Usar o livro de comunicação para passagem de plantão.

• Colaborar na manutenção da organização e limpeza das diversas áreas do setor, bem como fazer periodicamente a higienização do ambiente, desinfecção dos equipamentos e utensílios da cozinha ou copa e guardá-los em local apropriado;

• Executar as tarefas determinadas pelo Analista Administrativo, Nutricionista e/ou Supervisor de Nutrição, bem como executar as atribuições rotineiras referentes aos serviços e setor vinculado a produção na cozinha e serviços na copa;

• Identificar e coletar as amostras dos alimentos diariamente, acondicionando-os em local e temperatura específica, conforme Manual de Boas Práticas;

• Preparar sucos, leites, café, coffee break e outras preparações conforme a demanda;

• Auxiliar o Cozinheiro na manipulação dos alimentos, conforme cardápio, ficha técnicas e solicitação;

• Auxiliar o cozinheiro no levantamento dos gêneros a serem solicitados;

• Poderá realizar a substituição do cozinheiro em casos de afastamentos do mesmo, realizando preparações conforme ficha técnica sob supervisão, conforme previsão legal;

• Preencher as planilhas exigidas nos procedimentos do Manual e também nas estatísticas solicitadas pelo Analista, Nutricionistas e/ou Supervisor de Nutrição.



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