stewart - copacabana

Localizado na orla do Rio de Janeiro, Brasil, nosso estimado hotel está atualmente em busca de um Steward de Cozinha dedicado e meticuloso para se juntar à nossa equipe culinária.

Responsabilidades:

• Lavagem e Higienização de Louças: Operar equipamentos de lavagem de louça, incluindo máquinas de lavar louça industriais, para limpar completamente todos os utensílios de cozinha, pratos, talheres, panelas e frigideiras. Lavar itens maiores manualmente, conforme necessário.
• Limpeza da Cozinha: Manter a limpeza de todas as áreas da cozinha, incluindo pisos, paredes e superfícies de trabalho, garantindo que atendam aos mais altos padrões de higiene. Limpar e higienizar regularmente equipamentos de cozinha, como fogões, fornos, grelhas e geladeiras.
• Organização e Armazenamento: Organizar e armazenar adequadamente louças, utensílios e equipamentos limpos em áreas designadas. Auxiliar na rotação e armazenamento do estoque de alimentos, conforme necessário.
• Gestão de Resíduos: Gerenciar e descartar o lixo da cozinha de acordo com as políticas do hotel e regulamentações locais.
• Manutenção de Equipamentos: Relatar prontamente qualquer equipamento de cozinha com defeito ou problemas de manutenção ao supervisor.
• Controle de Estoque: Auxiliar no monitoramento e gerenciamento do estoque de materiais de limpeza e produtos químicos de cozinha.
• Colaboração em Equipe: Trabalhar em colaboração com chefs, cozinheiros e outros funcionários da cozinha para garantir operações tranquilas e apoiar a eficiência geral da cozinha.
• Conformidade com a Segurança: Cumprir todas as diretrizes e regulamentos de segurança e saneamento