Cozinheiro de Restaurante

Há 12 horas

São Paulo, São Paulo, Brasil Winner RH Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano
  • O cozinheiro é responsável por executar e preparar o menu do restaurante, garantindo que os pratos tradicionais e modernos sigam as receitas e os padrões de qualidade e apresentação.
  • Domínio da culinária caribenha: Ele deve ter experiência e conhecimento na fusão de influências africanas, europeias, indígenas, indianas e chinesas que formam a culinária caribenha. Isso inclui saber usar os temperos e técnicas específicas de diferentes ilhas.
  • Controle e preparo de ingredientes: O trabalho envolve desde o corte e preparo de frutas, legumes e carnes, até a manipulação de peixes e frutos do mar, abundantes na culinária da região.
  • Uso de temperos e técnicas específicas: O cozinheiro caribenho utiliza temperos e marinadas marcantes, como o jerk jamaicano (uma mistura picante de especiarias), o sofrito (base para muitos pratos) e o pimentão scotch bonnet, que confere um sabor distinto e picante.
  • Garantir a qualidade: É seu papel garantir que todos os alimentos estejam frescos, bem armazenados e preparados de acordo com as normas de segurança alimentar e de higiene.
  • Montar o local de trabalho (mise en place): Antes de cada serviço, o cozinheiro prepara sua estação com todos os ingredientes e equipamentos necessários, assegurando eficiência e agilidade durante a operação.
  • Trabalho em equipe: O cozinheiro colabora com outros membros da equipe para manter o fluxo da cozinha e atender aos pedidos dos clientes em tempo hábil.
  • Manter a limpeza e organização: A responsabilidade se estende à manutenção da limpeza da sua área de trabalho e à organização do equipamento, embalagem e armazenamento adequados dos alimentos não utilizados.
  • Adaptação de receitas: Em restaurantes mais flexíveis, pode ser necessário modificar receitas para atender a pedidos ou restrições


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  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Primitiva restaurante Tempo inteiro R$33.600 - R$42.000 por ano

    CozinheiroDescrição:Restaurante em São Paulo, Zona Sul, Ibirapuera, contrata cozinheiro com experiência. Buscamos profissional responsável, organizado e ágil, que saiba trabalhar em equipe.Requisitos:Experiência mínima de 1 ano na funçãoConhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentosDisponibilidade para trabalhar em finais de...

  • Cozinheiro Júnior Para Restaurante Italiano

    Há 9 horas

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    COZINHEIRO JÚNIOR PARA RESTAURANTE ITALIANO - PINHEIROS ( ZONA OESTE )REQUISITOS: Possuir registros recentes e estabilidade como COZINHEIRO preferencialmente em restaurantes italianos à La carte, conhecimento ou ter atuado em Restaurantes com preparo de Trufas é um diferencial. FUNÇÃO: Responsável pelo preparo dos pratos, atentando para as...

  • cozinheiro

    Há 6 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil HT RESTAURANTE Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por ano

    Cozinheiro(a) com pratica em restaurante , toda rotina da cozinha.. Pratos diversosMassas, grelhados, cozidos, legumes, suinos, bovinos.....ter acesso a AV paulistaeTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.000,00 - R$3.500,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência odontológicaSeguro de vidaVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Linga do Brasil Restaurante Ltda Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um Cozinheiro experiente para se juntar à nossa equipe no Linga do Brasil Restaurante Ltda.Buscamos alguém que não apenas tenha habilidades culinárias refinadas, mas também uma paixão genuína por criar experiências gastronômicas inesquecíveis.Nosso restaurante valoriza a inovação, a tradição e a qualidade em cada prato...

  • Cozinheiro Restaurante

    Há 2 dias

    São Paulo, São Paulo, Brasil VIA FIBER INTERNET E TELECOMUNICAÇÕES Tempo inteiro R$31.200 - R$32.000 por ano

    Preparar alimentos: Selecionar, lavar, cortar e temperar ingredientes para a confecção dos pratos, seguindo receitas ou as especificações das comandas.Garantir a qualidade: Controlar o estado de conservação dos insumos e a qualidade final dos pratos, cuidando para que estejam saborosos, bem apresentados e de acordo com o padrão do restaurante.Auxilia...

  • Cozinheiro Líder

    1 semana atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Linga do Brasil Restaurante Ltda Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um Cozinheiro Líder para se juntar à nossa equipe no Linga do Brasil Restaurante Ltda.Como Cozinheiro Líder, você será responsável por supervisionar as operações de cozinha, garantir a qualidade dos pratos e liderar uma equipe de cozinheiros e auxiliares na preparação de refeições de alta qualidade.Você será o responsável...

  • cozinheira

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Primula Restaurante Tempo inteiro R$21.600 - R$26.400 por ano

    Vaga: Cozinheiro(a)Local: Ipiranga – Rua Coronel DiogoHorário: Segunda a sábado, das 8h às 16hAtividades:Preparar e organizar as refeições do restaurante;Higienizar, cortar e preparar alimentos conforme cardápio;Manter a cozinha limpa e organizada;Seguir normas de higiene e segurança alimentar;Apoiar na reposição e controle de insumos quando

  • Cozinheiro (a) / Cozinheiro I (a) / Cozinheiro II (a)

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Alife Nino Tempo inteiro R$36.000 - R$48.000 por ano

    O Grupo Alife Nino, referência em gastronomia e hospitalidade, está em busca de Cozinheiros para integrar a equipe de nossos restaurantes em São Paulo.Sobre a função:Buscamos profissionais para atuar em diferentes níveis da cozinha, de acordo com a experiência:Cozinheiro (Geral): execução de pratos, apoio no pré-preparo e organização da...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil KAZUO RESTAURANTE E BAR Tempo inteiro R$24.000 - R$32.000 por ano

    Responsabilidades:Preparar pratos da culinária asiática (sushis, sashimis, pratos quentes, wok, entre outros, conforme especialidade da casa);Realizar o pré-preparo de alimentos (cortes, molhos, caldos, marinadas e bases da culinária asiática);Seguir fichas técnicas e padrões de apresentação dos pratos;Organizar e higienizar a cozinha, utensílios e...

  • cozinheiro para restaurante italiano de alto padrão

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Fator Rh Agencia De Empregos Tempo inteiro R$4.000 - R$5.000 por ano

    COZINHEIRO PARA RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - TATUAPÉ (ZONA LESTE)REQUISITOS: Experiência de 2 anos com gastronomia italiana, e ter fácil acesso a região da Vila Carrão / Tatuapé.FUNÇÃO: Responsável pelo pré preparo e finalização de pratos à La Carte da culinária italiana, organizar as ordens de preparo de pedido, controle de estoque,...