Estagiário de Gastronomia

Há 2 dias

Avenida Lafayete Coutinho Comércio Salvador Bahia Brasil Lotti Cucina Tempo inteiro R$150.000 - R$250.000 por ano

Missão: O Estagiário de Gastronomia atuará como apoiador ao Departamento de Gastronomia, contribuindo para a excelência na qualidade dos serviços prestados e no cumprimento dos padrões estabelecidos. O estagiário terá a oportunidade de aprender na prática e desenvolver habilidades essenciais para sua formação profissional, além de participar ativamente de projetos e atividades do setor.

Atribuições do Estagiário:

  1. Suporte ao Departamento:

    • Auxiliar na supervisão de cardápios, garantindo a apresentação e qualidade dos alimentos.
    • Monitorar o padrão de corte de proteínas e na excelência na manipulação de hortifrúti, assegurando que os padrões de qualidade sejam atendidos.
    • Verificar a qualidade e a apresentação dos molhos, preparações e produtos recebidos, garantindo conformidade com os padrões estabelecidos.

  2. Produção de Material Teórico e Treinamento:

    • Elaborar materiais teóricos que auxiliem na formação e no treinamento das equipes, quando solicitado.
    • Participar de sessões de treinamento e desenvolvimento, contribuindo com insights e práticas aprendidas.

  3. Gestão de Dados:

    • Preencher planilhas e formulários relacionados ao controle de desperdícios, descarte de produtos e análise de vendas de preparações do buffet, fornecendo informações valiosas para a gestão do departamento.
    • Contribuir na coleta e organização de dados que ajudem a identificar oportunidades de melhoria nos processos.

  4. Controle de Qualidade:

    • Realizar degustações de produtos para verificar a conformidade com os padrões de qualidade e sabor.
    • Checar e monitorar a validade de produtos e preparações, assegurando a segurança alimentar e a organização adequada dos espaços, como câmaras frias, estoques e áreas de cozinha.

  5. Participação em Degustações:

    • Participar de degustações organizadas nas unidades, contribuindo com feedback sobre os produtos e auxiliando na criação de novos itens.

  6. Assistência às Equipes de Atendimento:

    • Orientar e auxiliar as equipes de atendimento após a abertura dos buffets, facilitando a troca de cubas e utensílios, além de gerenciar solicitações de reposição e correções junto à cozinha.

  7. Atividades Gerais sob Supervisão:

    • Executar atividades pertinentes à área de Gastronomia sob a supervisão de profissionais experientes, buscando sempre aprender e desenvolver habilidades práticas.

  8. Relatórios e Reuniões:

    • Produzir relatórios periódicos sobre as atividades realizadas, contribuindo para o monitoramento do programa de estágio.
    • Participar de reuniões periódicas para discussão de desempenho, aprendizado e novas práticas no setor.

Perfil do Candidato:

  • Estar cursando Gastronomia ou áreas afins a partir do 1º semestre.
  • Ter interesse em desenvolvimento profissional na área de alimentos e serviços.
  • Possuir habilidades de comunicação e trabalho em equipe.
  • Demonstrar proatividade e disposição para aprender.

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    Salvador, Brasil IEL Tempo inteiro

    A empresa IEL está com uma oportunidade de Estágio de Gastronomia. Estamos em busca de um profissional talentoso e dedicado, que tenha paixão pela culinária e deseje adquirir conhecimentos práticos na área de montagem e finalização dos pratos. O estagiário selecionado terá a oportunidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e desafiador,...

  • Estagiário na Área de Gastronomia

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    Salvador, Brasil RH Mais Talentos Tempo inteiro

    **Descrição da oferta**: Consultoria de Recursos Humanos admite Estagiário na área de Gastronomia em Salvador. **Principais Responsabilidades**: Auxiliar na prática de preparação de alimentos. Vatapá, caruru, abará, acarajé, massas dentre outros alimentos típicos. **Benefícios oferecidos**: - Vale Transporte - Seguro de Vida **Salário**: -...

  • Estágio em Gastronomia

    Há 6 dias

    Salvador, Brasil Eduarda Seleção Tempo inteiro

    **Vaga: Estagiário Gastronomia**: - RhMais Talentos em parceria com empresa no segmento de Alimentos em Salvador/BA **Requisitos**: - Residir próximo ao local de trabalho, - Estar cursando Ensino técnico e Ensino superior, se tiver cursos da area de alimentos será um diferencial. - Responsabilidade, pontual, organização e eficiência no que...

  • Estagiário - Área de Gastronomia

    1 semana atrás

    Salvador, Brasil Emprego BR Tempo inteiro

    **Requisitos**: Não é necessário experiência na área. Estar cursando ensino superior em gastronomia ou áreas afins. Boa comunicação. Atividades: Ajuda na rotina do funcionamento da cozinha, no controle de estoque de alimentos e fluxo de produtos e na elaboração de menus e cardápios, criando e adaptando receitas. **BENEFÍCIOS**: + Vale Transporte...

  • Estágio Em Gastronomia

    Há 3 dias

    Rua Voluntários da Pátria Botafogo, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Lme Comercio De Alimentos Tempo inteiro R$10.000 - R$15.000 por ano

    Está cursando Gastronomia e quer colocar a mão na massa em uma cozinha profissional de verdade? Essa vaga é para você  Procuramos um(a) estagiário(a) que esteja cheio(a) de entusiasmo, curiosidade e vontade de aprender. Aqui, você vai vivenciar de perto a rotina de uma cozinha completa, com espaço para crescer e encantar através da...

  • 18033 - Estágio em Gastronomia

    Há 2 dias

    Salvador, Brasil IEL Tempo inteiro

    ATIVIDADES: APOIO NA PRODUÇÃO ARTESANAL DE CHOCOLATES E BOMBONS;AUXÍLIO NO DESENVOLVIMENTO E TESTES DE NOVOS PRODUTOS;CONTROLE DE ESTOQUE DE INSUMOS E MATERIAIS DE PRODUÇÃO;ORGANIZAÇÃO DO AMBIENTE DE PRODUÇÃO CONFORME NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR;ATENDIMENTO A CLIENTES E SUPORTE EM VENDAS DIGITAIS;APOIO EM EMBALAGENS, ROTULAGEM E...

  • Banco de Talentos

    Há 2 dias

    Brasil Rhf Talentos Matriz Tempo inteiro R$6.000 - R$12.000 por ano

    Estagiário em Gastronomia - Baixada Santista Contratação: Estágio Bolsa auxílio + Benefícios: A combinar Horário: 30h semanais (período a definir conforme disponibilidade do estudante)AtividadesApoio no preparo e montagem de pratos e cardápios;Auxílio em processos de panificação, confeitaria e cozinha quente/fria;Higienização e organização...