2º Cozinheiro

Vaga para 2º Cozinheiro

Sobre a empresa:

Localizado na Praia de Ponta Negra em Natal-RN, o Esmeralda Praia Hotel se destaca como um dos principais e melhor hotel na Cidade do Sol.

O hotel oferece acomodações de luxo, localização à beira-mar, culinária internacional e estrutura completa para melhor atendê-lo durante sua estadia no nosso hotel.

Missão:

Proporcionar a melhor experiência em excelência e qualidade no atendimento.

Valores:

• Paixão pelo que faz
• Crescimento contínuo
• Excelência no trabalho
• Integridade
• Respeito e colaboração
• Visão de futuro
• Inspiração

Descrição

Estamos em busca de um 2º Cozinheiro para integrar nossa equipe gastronômica, auxiliando na execução e finalização dos pratos e garantindo o padrão de qualidade e sabor do nosso serviço.

Responsabilidades

Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortes, porcionamento e limpeza.

Cozinhar pratos sob orientação do 1º Cozinheiro ou Chef.

Auxiliar na finalização de pratos, garantindo apresentação e sabor adequados.

Manter a estação de trabalho limpa e organizada.

Seguir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.

Participar da higienização de utensílios, equipamentos e ambientes.

Preparar molhos, guarnições e outros acompanhamentos básicos.

Auxiliar na montagem de pratos conforme o padrão do estabelecimento.

Substituir o 1º Cozinheiro em caso de ausência, quando necessário.

Verificar a qualidade e validade dos ingredientes utilizados.

Auxiliar na organização e armazenamento dos insumos.

Comunicar a necessidade de reposição de ingredientes e materiais.

Colaborar com a equipe de auxiliares e estagiários, orientando-os nas tarefas.

Garantir que os pratos sejam entregues no tempo correto e com qualidade.

Requisitos:

• Experiência prévia como auxiliar de cozinha ou 2º cozinheiro
• Conhecimento em técnicas culinárias e manipulação de alimentos
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados
• Certificado em curso de gastronomia será considerado um diferencial

Por que fazer parte do nosso time?

• Ambiente de trabalho em constante evolução, com oportunidades reais de crescimento e desenvolvimento profissional.
• Espaço aberto para a implantação de projetos e ideias inovadoras.
• Salário compatível com o mercado.
• Taxa de serviço após o período de experiência.
• Duas refeições diárias no hotel.
• Vale-transporte.
• Pacote de descontos exclusivo com mais de 20 parceiros.
• Assistência em saúde completa, incluindo atendimento médico, odontológico, pediátrico, ginecológico e exames de baixa complexidade — sem custo.
• Aulas de idiomas para seu desenvolvimento.
• Possibilidade de gratificações após o período de experiência.