Cozinheiro(a) - Restaurante no bairro de Manaíra

1 semana atrás


João Pessoa, Paraíba, Brasil Solutions RH Gestão de Pessoas e Negócios Tempo inteiro

PREPARAR ALIMENTOS

  • Temperar alimentos de acordo com métodos de

cocção

  • Controlar tempo e métodos de cocção
  • Aquecer alimentos pré-preparados
  • Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos
  • Finalizar molhos quentes e frios

FINALIZAR ALIMENTOS

  • Montar alimentos de acordo com apresentação

definida

  • Decorar pratos de acordo com apresentação

definida

  • Encaminhar alimentos prontos para o local

apropriado

  • Coletar amostras de alimentos prontos em

conformidade com a legislação

PRÉ-PREPARAR ALIMENTOS

  • Descongelar alimentos
  • Higienizar alimentos
  • Limpar carnes, aves, pescados e vegetais
  • Desossar carnes, aves e pescados
  • Porcionar alimentos
  • Marinar carnes, aves, pescados e vegetais
  • Elaborar massas
  • Elaborar caldos, fundos e molhos básicos

Requisitos,
Experiência na função.

Ensino médio completo.

Domingo : 12:00 15:00 18:00 23:00

Segunda : 12:00 15:00 18:00 22:15

Terça: 15:00 16:30 18:00 23:20

Quarta : 12:00 15:00 18:00 22:15

Quinta : SUGESTÃO DE FOLGA

Sexta : 15:00 16:50 18:30 00:00

Sábado : 15:00 16:50 18:30 00:00

Empresa oferece,
Salário R$ 1.700,00.

Valor médio de Comissão: R$ 950,00 a R$ 1.100,00.

Vale combustível R$ 200,00.

Boa conduta (cumprindo os requisitos) R$ 60,00.

Plano odontológico.

Alimentação no local.

Regime De Contratação
CLT

Departamento
Restaurantes



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    PLANEJAM A PRODUÇÃO E PREPARAMMASSAS;PREPARAM RECHEIOS;REQUISIÇÃO DE MATERIAIS;REGISTROS DE SAÍDA DE MATERIAIS ERELATÓRIOS DE PRODUÇÃO;TRABALHAM EM CONFORMIDADECOM AS NORMAS E PROCEDIMENTOSTÉCNICOS QUALIDADE, SEGURANÇA,HIGIENE, SAÚDE E PRESERVAÇÃOAMBIENTAL;VERIFICAR A QUALIDADE DOSGÊNEROS ALIMENTÍCIOS,MINIMIZANDO RISCOS DECONTAMINAÇÃO...

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