Açougueiro Pleno

Contribuir para a operação de açougue garantindo que os cortes de carne sejam feitos com excelência, higiene e respeito aos padrões de qualidade do GPA, atendendo bem os clientes, mantendo os estoques abastecidos e colaborando com a equipe para um ambiente seguro, eficiente e alinhado aos valores da empresa ("Alimentar Sonhos e Vidas").

Responsabilidades e atribuições

• Realizar corte, desossa, preparo e apresentação de carnes conforme padrões da empresa.
• Atender clientes com cortes especiais, orientando sobre tipos, preparo e conservação da carne.
• Manter a vitrine e expositores limpos, organizados, com carnes frescas e embalagens adequadas.
• Controlar prazos de validade e qualidade, garantir o frescor dos produtos.
• Gerenciar estoque de carnes: receber mercadorias, conferir qualidade, armazenar corretamente, fazer requisições/reposição.
• Zelar pelo cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene: limpeza de utensílios, área de trabalho, uso de EPI (equipamentos de proteção individual).
• Colaborar com a equipe, seguindo escalas, podendo apoiar na organização da loja, corte para fabricação de produtos especiais, entre outros.
• Cumprir metas de desperdício, margem de lucro e padrão de atendimento estabelecidos pela empresa.

Requisitos e qualificações

Experiência mínima de 6 meses a 1 ano atuando como açougueiro (corte/desossa) ou função equivalente.

Conhecimentos de boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Habilidade para uso de facas, ferramentas do açougue, máquinas de corte/desossa.

Capacidade para trabalhar em ambiente com ritmo acelerado e com elevados padrões de qualidade.

Boa organização, atenção aos detalhes, responsabilidade no controle de prazos e validades.

Habilidade de comunicação para lidar bem com clientes e equipe.

Escolaridade mínima: ensino fundamental completo; ensino médio será diferencial.

Informações adicionais

Disponibilidade para turnos variados, inclusive finais de semana/feriados.

No GPA, nosso propósito é alimentar sonhos e vidas. Somos uma das maiores empresas do varejo alimentar brasileiro, com um modelo de negócios multiformato e multicanal que reúne redes e marcas renomadas como Pão de Açúcar e Extra Mercado, além das marcas próprias e exclusivas Qualitá, Taeq, Club des Sommeliers e Pra Valer. Com mais de 700 lojas físicas e liderança no e-commerce alimentar no Brasil, trabalhamos incansavelmente para ser a melhor escolha dos(as) nossos(as) clientes e o orgulho do nosso time.