salgadeiro
Há 5 dias
Acender o fogo ou ligar equipamentos, controlando a temperatura para diversos tipos de preparo. Controlar os custos nos processos de produção. Coletar amostras para análises laboratoriais. Realizar descarte adequado de resíduos. Controlar o estoque de produtos para as produções. Organizar o estoque de produtos para as produções. Armazenar os insumos, identificar e monitorar a temperatura adequada. Realizar requisição de produtos em estabelecimentos de A&B. Preencher relatórios operacionais sobre os processos. Analisar relatórios operacionais sobre os processos.
CONHECIMENTOS:
Produtos de consumo e ingredientes: origem, classificação, especificações, sazonalidades e características sensoriais. Mise en place: definição e tipos de espaços físicos e equipamentos/utensílios – utilização e seleção para salgados elaborados. Organização do ambiente de trabalho do Salgadeiro observando o fluxo de operação. Matemática: quatro operações, regra de três, porcentagem, unidades de medidas de capacidade e unidades de medidas de massa. Planejamento da produção e ficha técnica de preparação: definição, interpretação e aplicação. Cortes, insumos e novos ingredientes: definição, tipos, classificação e origem para salgados tradicionais e elaborados. Boas práticas: conceito, contaminação cruzada e procedimentos quanto ao controle de água para produção de alimentos; de higienização de instalações físicas, móveis e utensílios; de higiene e saúde dos colaboradores; para descarte de resíduos; de controle de pragas; de compra e transporte de alimentos; quanto ao armazenamento de matéria-prima; embalagens e produtos de limpeza; normas e legislação aplicadas; perigos, microrganismos que causam doenças transmitidas por alimentos (DTA); recolhimento e guarda de amostras de alimentos; definição de procedimentos operacionais padronizados (POPs); manual de boas práticas; legislações vigentes; tempo x temperatura das preparações culinárias, entre outros. Definição e aplicação de técnicas de finalização e apresentação de salgados tradicionais e elaborados. Técnicas de congelamento. Massas e recheios: tipos e classificação; tipos de preparo e aplicação; corte.
Tipo de vaga: Efetivo CLT
Pagamento: R$2.120,78 por mês
Benefícios:
- Vale-transporte
Escolaridade:
- Ensino Médio cursando ou interrompido (Obrigatório)
Experiência:
- reposiçao de mercadoria (Obrigatório)
- Auxiliar de salgadeiro (Obrigatório)
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Salgadeiro
Há 6 dias
Curitiba, Paraná, Brasil Super Master Family Tempo inteiro R$24.000 - R$30.931 por anoFábrica Super Master Family contrata salgadeiro (a) para desenvolver suas habilidades e crescer com nossa equipe.Fábrica localizada no bairro Alto com fácil acesso e ótima remuneração.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.000,00 - R$2.556,56 por mêsBenefícios:Vale-transporte
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salgadeira(o)
Há 6 dias
Curitiba, Paraná, Brasil 30f034d8-5bab-46b7-9755-ce2c3a5eca79 Tempo inteiro R$2.400 - R$2.800 por anoSALGADEIRA COM EXPERIÊNCIAFUNÇÃO: PROFISSIONAL COM EXPERIENCIA NO PREPARO DE MASSAS COZIDAS, MASSAS FOLHADAS, DOCES, SALGADAS, RECHEIOS E FRITURAS.ATUARÁ NO PREPARO, FRITURA E DEMAIS PROCESSOS DA FUNÇÃO.PREFERENCIALMENTE QUE MORE NA REGIÃO SUL DE CURITIBAPROXIMIDADES OU FÁCIL ACESSO AO BAIRRO SANTA QUITÉRIAHORÁRIO DAS 06:00 ÀS 13:50 HRS - COM...
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Auxiliar de salgadeiro
Há 5 dias
Curitiba, Paraná, Brasil PANIFICADORA PANETELLI Tempo inteiro R$2.200 por anoAUXILIAR DE SALGADOS Local de Trabalho: São BrazRequisitos:Possuir experiência na função; Horário: 06:00 ás 14:20Escala: 6x1 - com uma folga fixa na semana e 1 domingo no mês.Atribuições:Auxiliar no preparo de massas, recheios, salgados diversos e demais atividades do setor. Zelar pela limpeza e organização do ambiente de...
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Salgadeiro
1 dia atrás
Curitiba, Brasil RH MAIS Tempo inteiroSalgadeira (o): Requisitos: Curso de salgadeira, saber fazer os recheios. Principais atividades: Preparar massas para salgados assados e fritos e elaborar recheios. Jornada de trabalho: Segunda-feira a Sexta-feira, horário da manhã. Salário R$1.700,00 + Refeição no local e VT, Ter fácil acesso ao Prado Velho. Tipo de vaga: Tempo integral Salário:...
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Salgadeiro
2 semanas atrás
Curitiba, Brasil Pão de Queijo Quero + Tempo inteiroSalgadeiro com Experiência Para atuar em Fábrica de Salgados. Tipo de vaga: Efetivo CLT, Autônomo / PJ Pagamento: R$2.100,00 - R$3.380,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte
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Salgadeira
Há 5 dias
Curitiba, Brasil mercado e açougue Junkes Tempo inteiroMercado e acougue JUNKES contrata: - salgadeira com experiência Horario e salario a combinar na entrevista Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento: R$1.800,00 - R$3.200,00 por mês
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Salgadeiro
1 semana atrás
Curitiba, Brasil FloresceRH Consultoria de Recursos Humanos Tempo inteiro**A FloresceRH está com processo seletivo aberto!** **Vaga - Auxiliar de Salgadeiro** **Sobre a empresa**: Confeitaria a mais de cinco décadas no mercado, marcada por qualidade de atendimento e de seus produtos. **Perfil desejado**: Empresa busca por colaborador (a) com perfil engajado, detalhista, bastante proativo e com alto desempenho em suas...
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Salgadeiro (a)
Há 3 dias
Curitiba, Brasil Curitiba RH Tempo inteiroDescrição: SALGADEIRO SALARIO / BENEFICIOS: R$ 2.550 + VR + VT + Bônus por assiduidade + Limite de compra com descontos de colaborador+ Convênio médico. LOCAL: Novo Mundo | Curitiba REQUISITOS: Experiência comprovada na função. ATIVIDADES: Responsável por preparar diversos tipos de salgados, como pastéis, risoles e coxinhas, de acordo com as...
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Salgadeiro
1 semana atrás
Curitiba, Brasil Super Italo Tempo inteiroEstamos em busca de Salgadeiro: - Funções desempenhadas: - Realizar fritura de salgados; - Operar máquinas e equipamentos; - Cuidar da validade e qualidade dos produtos.**Requisitos**: - Ter experiência prévia de no mínimo 06 meses em padaria; - Demonstrar iniciativa e agilidade; - Ter disponibilidade de horário; - Saber trabalhar em equipe. Caso...
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Salgadeira(o)
Há 6 dias
Curitiba, Brasil Panificadora Kitutes Tempo inteiroSALGADEIRA FUNÇÃO: PROFISSIONAL COM EXPERIENCIA NO PREPARO DE MASSAS COZIDAS, MASSAS FOLHADAS, DOCES, SALGADAS, RECHEIOS E FRITURAS. ATUARÁ NO PREPARO, FRITURA E DEMAIS PROCESSOS DA FUNÇÃO. PREFERENCIALMENTE QUE MORE NA REGIÃO SUL DE CURITIBA PROXIMIDADES OU FÁCIL ACESSO AO BAIRRO SANTA QUITÉRIA HORÁRIO DAS 06:00 ÀS 13:50 HRS - COM INTERVALO...
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Salgadeira(o)
Há 6 dias
Curitiba, Brasil Panificadora Kitutes Tempo inteiroSALGADEIRA FUNÇÃO: PROFISSIONAL COM EXPERIENCIA NO PREPARO DE MASSAS COZIDAS, MASSAS FOLHADAS, DOCES, SALGADAS, RECHEIOS E FRITURAS. ATUARÁ NO PREPARO, FRITURA E DEMAIS PROCESSOS DA FUNÇÃO. PREFERENCIALMENTE QUE MORE NA REGIÃO SUL DE CURITIBA PROXIMIDADES OU FÁCIL ACESSO AO BAIRRO SANTA QUITÉRIA HORÁRIO DAS 06:00 ÀS 13:50 HRS - COM INTERVALO...
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Salgadeiro
Há 3 dias
Curitiba, Brasil Pabum RH Tempo inteiroBuscamos um Salgadeiro para ingressar na equipe de uma renomada indústria de pães e doces em Curitiba/PR.Responsabilidades:- Auxiliar na produção e montagem dos salgados assados.- Preparar croissants, carolinas, entre outros.- Montar e colocar para assar os produtos, assegurando a qualidade e padrão estabelecidos.-Manter a organização e higiene do...
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Salgadeira/cozinheira
2 semanas atrás
Curitiba, Brasil SABORES DI FESTA Tempo inteiroVAGA PARA SALGADEIRA (TER EXPERIÊNCIA) BAIRRO: XAXIM Preparação de recheios e massas, ajudar na produção quando necessário, ajudar no empacotamento dos produtos, organizar e limpar a área de serviço. Produção no ramo alimentício de salgados congelados, preparo de massas, recheios e manuseio dos produtos. Tipo de vaga: Efetivo CLT Pagamento:...
