Oportunidade: Cozinheiro Líder
1 dia atrás
ATRIBUIÇÕES:
Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto padrão. Supervisionar o mise-en-place com os ajudantes, assegurando organização e limpeza da bancada. Garantir montagem dos pratos conforme fichas técnicas e apresentação definida pelo Chef. Zelar pela organização de refrigeradores, estoque e áreas de preparo, garantindo conservação e rastreabilidade. Controlar etiquetas de validade e fichas de produção. Elaborar listas de compras e apoiar no recebimento e conferência. Reduzir desperdícios, promovendo o uso consciente e criativo dos insumos. Assegurar cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Participar da limpeza diária da cozinha, zelando por ambiente limpo e seguro. Apoiar o Chef ou Sous Chef em atividades estratégicas e assumir a liderança na ausência deles. Contribuir com sugestões de melhorias e novos pratos, alinhados ao DNA Alfredo'Ro.
REQUISITOS:
Experiência comprovada em restaurantes de médio ou alto padrão, preferencialmente com culinária italiana; Conhecimento técnico sólido em gastronomia, boas práticas de manipulação de alimentos e funcionamento de cozinha profissional. Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme a escala. Diferencial: Formação técnica ou cursos de especialização na área de Gastronomia.
JORNADA:
44 horas semanais, no turno noturno.
BENEFÍCIOS:
Faixa Salarial R$2.000,00 à R$2.300,00. Gorjetas variáveis: Média de até R$ 950,00/mês, conforme o faturamento do restaurante e o número de colaboradores. Premiação por desempenho no controle de CMV (Custo da Mercadoria Vendida) - Média de ganhos pode chegar a R$300,00. Alimentação no local. Participação nos Lucros e Resultados (PLR): em caso de batimento de metas. Day Off (folga no aniversário). Auxílio Educação / Cursos Profissionais. GymPass. Descontos em farmácias e clínicas particulares. Telemedicina gratuita. Acesso a prestadores de serviço como nutricionista, psicólogo, contador, advogado, entre outros. Esclarecemos que a definição do perfil, remuneração, benefícios propostos e práticas de gestão após a contratação são de inteira responsabilidade do Cliente Contratante.
Insta parceiro, acesse: @divulgavagas.oficial
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Cozinheiro
Há 7 dias
Lauro de Freitas, Brasil Gambaro Massas Tempo inteiroVaga de Emprego: Cozinheiro - Restaurante Italiano em Vilas do Atlântico Whatsapp para envio do currículo: (71 99254-6760) Você é apaixonado pela culinária italiana e tem habilidades culinárias excepcionais? Temos uma oportunidade empolgante para você se juntar à nossa equipe como cozinheiro em nosso renomado restaurante italiano, localizado em...
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Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiro R$2.000 - R$4.200 por anoBar Restaurante localizado em Copacabana contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro LíderRequisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) Líder em ambiente de Bar/Restaurante;- Experiência em gestão de cozinhas e habilidades de liderança são requisitos essenciais.Se você é um profissional dedicado e criativo, com um olho aguçado para detalhes...
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Cozinheiro Líder
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiroParticipe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe! Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Cozinheiro Líder Descrição: Restaurante de grande porte seleciona Cozinheiro Líder para...
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Cozinheiro Líder
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Brasil Empregos RJ Tempo inteiroParticipe da nossa comunidade no Whatsapp e receba centenas de oportunidades de empregos, espalhadas por todo o estado do Rio de Janeiro, TODOS OS DIAS! Conheça agora mesmo, clicando aqui e participe! Conheça também nosso canal no youtube clicando aqui! Cargo: Cozinheiro Líder Descrição: Restaurante de grande porte seleciona Cozinheiro Líder para...
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Cozinheiro Líder
Há 3 dias
Rio de Janeiro, Brasil G.A.R.R.D.S Tempo inteiroCozinheiro Líder Descrição: Buscamos um cozinheiro experiente e com perfil de liderança para atuar na cozinha do café, auxiliando no preparo dos pratos, bem como na garantia da qualidade dos pratos, a organização da cozinha e o cumprimento das normas de higiene e segurança. **Responsabilidades**: - Preparo de pratos quentes e frios, seguindo as...
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Cozinheiro Líder
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Brasil Consultoria Acerta Tempo inteiroBar Restaurante localizado em Copacabana contrata para seu quadro de funcionários:Cozinheiro LíderRequisitos:- Experiência como Cozinheiro(a) Líder em ambiente de Bar/Restaurante;- Experiência em gestão de cozinhas e habilidades de liderança são requisitos essenciais.Se você é um profissional dedicado e criativo, com um olho aguçado para detalhes...
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Cozinheiro Líder
Há 4 dias
Lauro de Freitas, Brasil Buscarvagas - Consultoria Tempo inteiroATRIBUIÇÕES:Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos.Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização.Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de alto...
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Cozinheiro Líder
1 dia atrás
Lauro de Freitas, Brasil Arttha Gestão e RH Tempo inteiro R$22.000 - R$30.000 por anoInformações da VagaEmpresa: Arttha Gestão e RHLocalização: Lauro de Freitas - BAÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesLiderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e...
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Cozinheiro Líder
1 dia atrás
Lauro de Freitas, Brasil BuscarVagas - Consultoria Tempo inteiro R$2.000 - R$2.300 por anoATRIBUIÇÕES:Liderar tecnicamente a operação, coordenando a execução e garantindo padrões dos pratos. Supervisionar e executar rotinas de pré-preparo, produção e fechamento, assegurando agilidade, qualidade e padronização. Atuar com excelência na execução de pratos frios e quentes, dominando equipamentos e técnicas da culinária italiana de...
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Cozinheiro Líder
Há 5 dias
Rio de Janeiro, Brasil Huork.com Tempo inteiro**Local**: Rio de Janeiro **Salário**: R$ 3.500,00 **Benefícios**: Vale transporte e alimentação no local **Atividades**: - Vai ser responsável por toda a operação da cozinha; - Preparo, forno e fogão, proteínas, finalização de pratos, liderança da equipe da cozinha. **Requisitos**: - Ensino Fundamental completo; - É preciso vasta...
