padeiro

Descrição Detalhada

· Pesar e misturar ingredientes secos e úmidos de acordo com receitas e procedimentos padronizados.

· Sovar massas manualmente ou em máquinas, ajustando consistência e textura.

· Fermentar massas em temperatura e umidade adequadas para garantir crescimento e sabor.

· Modelar massas em diversos formatos, como pães, bolos, tortas, salgados e outros produtos.

· Operar fornos convencionais ou rotativos, controlando temperatura e tempo de cozimento para garantir produtos uniformes e saborosos.

· Monitorar o processo de assamento para evitar queimaduras e garantir a qualidade final dos produtos.

· Ajustar tempo e temperatura de acordo com o tipo de produto, tamanho e características do forno.

· Aplicar glacês, cremes, coberturas, frutas e outros ingredientes decorativos em bolos, tortas e outros produtos.

· Utilizar técnicas de confeitaria para criar designs criativos e atraentes.

· Manter a higiene e organização do local de trabalho durante o processo de decoração.

· Manter a área de trabalho limpa, organizada e sanitizada, seguindo normas de higiene e segurança alimentar.

· Utilizar equipamentos de proteção individual (EPIs) adequados, como luvas, toucas e máscaras.

· Seguir procedimentos de segurança alimentar para prevenir contaminações e garantir a qualidade dos produtos.

· Atender clientes no balcão, respondendo perguntas e fornecendo informações sobre os produtos.

· Registrar pedidos, receber pagamentos e emitir cupons fiscais.

· Auxiliar na organização e limpeza do ambiente de atendimento.

· Auxiliar na organização do estoque de ingredientes e materiais.

· Realizar manutenções básicas em equipamentos de panificação.

· Participar de treinamentos e cursos de aperfeiçoamento profissional.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: R$1.799,99 - R$3.000,00 por mês

Benefícios:

• Vale-alimentação
• Vale-transporte