Maitre

2 semanas atrás


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil EXPLORE - DESENVOLVIMENTO DE GENTE E GESTÃO Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

Vaga: Maître

Local: Rio de Janeiro/RJ

Regime: CLT – Presencial

Missão do Cargo

Assegurar a excelência no atendimento e na experiência gastronômica dos clientes em todos os pontos de venda (restaurante, bar, rooftop, room service e eventos), liderando e desenvolvendo a equipe de atendimento, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade da marca e promovendo um serviço diferenciado.

Atribuições Principais


• Acompanhar e supervisionar o atendimento em todos os pontos de venda do empreendimento.


• Recepcionar e atender clientes com excelência, garantindo experiências memoráveis.


• Coordenar, treinar e motivar a equipe de atendimento, promovendo padrões de hospitalidade e vendas

sugestivas.


• Realizar conferência de reservas e gerenciar a organização das mesas.


• Conhecer detalhadamente os cardápios e apresentá-los de forma atrativa aos clientes.


• Realizar requisição de insumos e supervisionar estoques, assegurando o bom funcionamento da operação.


• Cumprir e monitorar os procedimentos de higiene, segurança alimentar e normas da Vigilância Sanitária.


• Conduzir briefings diários com a equipe, alinhando metas e prioridades de cada serviço.


• Monitorar fluxo de atendimento e implementar melhorias contínuas.


• Zelar pela conservação, manutenção e correta utilização de materiais, equipamentos e utensílios.


• Garantir a limpeza e organização das áreas de atendimento e apoio.


• Aplicar técnicas de harmonização de vinhos e pratos, transmitindo esse conhecimento à equipe.

Atribuições Secundárias


• Atender e solucionar reclamações de clientes com foco na hospitalidade.


• Participar do desenvolvimento de cardápios em conjunto com Chef Executivo, Barman e gestor de A&B.


• Ser exemplo de postura, atendimento, liderança e domínio do cardápio.


• Promover ações que otimizem receitas através de vendas sugestivas (up selling).

Requisitos


• Experiência anterior em posição de liderança no setor de A&B, preferencialmente em hotelaria de alto padrão.


• Conhecimento em vinhos e técnicas de harmonização gastronômica.


• Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes/hotelaria.


• Idiomas: Inglês e Espanhol em nível intermediário ou avançado.


• Excelente capacidade de comunicação, liderança e gestão de equipe.

Benefícios


• Plano de Saúde


• Plano Odontológico


• Vale Alimentação/Refeição


• Vale Transporte/Combustível


• Gympass


• Subsídio Farmácia


• Seguro de Vida e Auxílio Funeral



Remuneração compatível com o mercado


  • Maître

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Tragga Tempo inteiro R$27.848 por ano

    Maître de RestauranteLocal: Grupo Tragga – Barra da TijucaRegime: CLTSobre a vaga:Estamos em busca de um Maître experiente e apaixonado por hospitalidade para liderar nossa equipe de salão. Este profissional será responsável por garantir a excelência no atendimento, coordenando o time de garçons e assegurando que cada cliente viva uma experiência...

  • Maître

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Ramo de Gastronomia Tempo inteiro

    § O Maître lidera a equipe de garçons, garantindo que todos os membros da equipe estejam bem treinados e preparados para fornecer um serviço de alta qualidade.§ Receber os clientes no restaurante, encaminhá-los para suas mesas e garantir que todas as necessidades de acomodação sejam atendidas.§ Estar disponível para responder a perguntas dos...

  • Maitre de Restaurante

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    ResponsabilidadesGerenciar e supervisionar a equipe de salão (garçons, atendentes, etc.).Garantir a qualidade no atendimento e na experiência do cliente.Organizar reservas e a disposição das mesas de acordo com a demanda.Coordenar o fluxo de serviço entre a cozinha e o salão.Treinar e desenvolver a equipe em boas práticas de atendimento e...

  • Maitre Jr

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro R$28.800 - R$36.000 por ano

    Receber e Atender Clientes: Receber os clientes com hospitalidade, auxiliar na escolha do cardápio e garantir que suas necessidades sejam atendidas.Manter a Organização do Salão: Acompanhar a organização do salão, garantindo que esteja sempre limpo, organizado e pronto para atender os clientes.Habilidades Necessárias:Comunicação Eficaz: Capacidade...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Restaurante e Pizzaria admite Maître em Rio de Janeiro (Del Castilho).Responsabilidades:Realizar a liderança da equipe de salão, incluindo garçons e atendentes. Efetuar a organização do salão, a distribuição de praças e o controle de reservas. Prestar um atendimento de excelência, recepcionando os clientes e solucionando eventuais problemas....


  • São João de Meriti, Rio de Janeiro, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$50.000 - R$80.000 por ano

    Restaurante admite Maître em São João de Meriti (Parque Barreto).Responsabilidades:Recepcionar e acomodar clientes, garantindo atendimento de qualidade. Coordenar a equipe de garçons e cumins durante o serviço. Organizar reservas e mesas de acordo com a demanda do restaurante. Supervisionar o serviço de alimentos e bebidas, garantindo padrões....


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil SSP Brasil Alimentação e Serviços Ltda Tempo inteiro R$24.000 - R$28.080 por ano

    Empresa Multinacional Europeia com mais de 65 anos no mercado procura um profissional com as seguintes habilidades:1- Boa comunicação.2- Experiência como Maitre3- Conhecimentos técnicos de gestão de salão, cozinha, estoque e escala.4- Conhecimentos legais trabalhistas.5- Boa organização, proatividade, flexibilidade6- Inicio imediato.Tipo de vaga:...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Senac Tempo inteiro

    Vaga de1461 - INSTRUTOR DE SERVIÇO E ATENDIMENTO EM ALIMENTOS E BEBIDAS - BARRA DA TIJUCARequisitos Técnicos / ExperiênciaExperiência profissional em atendimento ao cliente, serviço, preparo de alimentos na frente do cliente e vendas, em salões de bares, restaurantes ou hotéis. Atuação como garçom, maître ou chefe de fila em restaurantes ou...

  • Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por ano

    Responsabilidades:Supervisionar o Atendimento: Garantir que o atendimento em restaurantes e bares seja realizado de acordo com os padrões de qualidade e excelência.Receber e Atender Clientes: Receber os clientes com hospitalidade, auxiliar na escolha do cardápio e garantir que suas necessidades sejam atendidas.Coordenar a Equipe de Garçons: Coordenar e...

  • Maitre

    2 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Nosso propósito é o de Cuidar em quem confia na gente. Se vc gosta de hospitalidade e de servir, temos possibilidades de crescimento.Responsabilidades e atribuiçõesAcompanhar e monitorar o trabalho de atendimento ao cliente nos restaurante, room service, bares e eventos.Atender clientes com excelência em todos os PDVs do empreendimentoComandar...