Maitre

1 semana atrás


Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil EXPLORE - DESENVOLVIMENTO DE GENTE E GESTÃO Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

Vaga: Maître

Local: Rio de Janeiro/RJ

Regime: CLT – Presencial

Missão do Cargo

Assegurar a excelência no atendimento e na experiência gastronômica dos clientes em todos os pontos de venda (restaurante, bar, rooftop, room service e eventos), liderando e desenvolvendo a equipe de atendimento, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade da marca e promovendo um serviço diferenciado.

Atribuições Principais


• Acompanhar e supervisionar o atendimento em todos os pontos de venda do empreendimento.


• Recepcionar e atender clientes com excelência, garantindo experiências memoráveis.


• Coordenar, treinar e motivar a equipe de atendimento, promovendo padrões de hospitalidade e vendas

sugestivas.


• Realizar conferência de reservas e gerenciar a organização das mesas.


• Conhecer detalhadamente os cardápios e apresentá-los de forma atrativa aos clientes.


• Realizar requisição de insumos e supervisionar estoques, assegurando o bom funcionamento da operação.


• Cumprir e monitorar os procedimentos de higiene, segurança alimentar e normas da Vigilância Sanitária.


• Conduzir briefings diários com a equipe, alinhando metas e prioridades de cada serviço.


• Monitorar fluxo de atendimento e implementar melhorias contínuas.


• Zelar pela conservação, manutenção e correta utilização de materiais, equipamentos e utensílios.


• Garantir a limpeza e organização das áreas de atendimento e apoio.


• Aplicar técnicas de harmonização de vinhos e pratos, transmitindo esse conhecimento à equipe.

Atribuições Secundárias


• Atender e solucionar reclamações de clientes com foco na hospitalidade.


• Participar do desenvolvimento de cardápios em conjunto com Chef Executivo, Barman e gestor de A&B.


• Ser exemplo de postura, atendimento, liderança e domínio do cardápio.


• Promover ações que otimizem receitas através de vendas sugestivas (up selling).

Requisitos


• Experiência anterior em posição de liderança no setor de A&B, preferencialmente em hotelaria de alto padrão.


• Conhecimento em vinhos e técnicas de harmonização gastronômica.


• Conhecimento em sistemas de gestão de restaurantes/hotelaria.


• Idiomas: Inglês e Espanhol em nível intermediário ou avançado.


• Excelente capacidade de comunicação, liderança e gestão de equipe.

Benefícios


• Plano de Saúde


• Plano Odontológico


• Vale Alimentação/Refeição


• Vale Transporte/Combustível


• Gympass


• Subsídio Farmácia


• Seguro de Vida e Auxílio Funeral



Remuneração compatível com o mercado


  • Vaga De Maître

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Brazeiro Continental Tempo inteiro

    Empresa localizada na cidade de Rio de Janeiro/RJ do ramo Alimentos, contrata Maître. Atribuições: O maitre é responsável por gerenciar o atendimento aos clientes, organizando as mesas e garantindo a satisfação dos clientes. Responsabilidades incluem a recepção dos clientes, a organização do salão, o gerenciamento de reservas e o atendimento a...

  • Maître

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Tragga Tempo inteiro R$27.848 por ano

    Maître de RestauranteLocal: Grupo Tragga – Barra da TijucaRegime: CLTSobre a vaga:Estamos em busca de um Maître experiente e apaixonado por hospitalidade para liderar nossa equipe de salão. Este profissional será responsável por garantir a excelência no atendimento, coordenando o time de garçons e assegurando que cada cliente viva uma experiência...

  • Chefe de Salão/maÎtre

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Exata Teleatendimento Tempo inteiro

    **CHEFE DE SALÃO/MAÎTRE - RESTAURANTE EM SANTA TERESA - FIXO R$ 1.949,91 + COMISSÃO (MÉDIA R$2.000,00)****CARGO**: CHEFE DE SALÃO/MAÎTRE**REGIME DE CONTRATAÇÃO**: CLT - Efetivo**RESPONSABILIDADES**:Gerenciar as equipes (equipes diferentes);Preparar e controlar escalas, horários, caixa, agenda com reservas;Planejamento para suprimentos do salão e...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Tríade Desenvolvimento Tempo inteiro

    **Responsabilidades**:- Auxiliargerentenas operações- Auxilio de controles do restaurante- Supervisionar o atendimentoExperiência necessária:- Pelo menos 1 ano na funçãoTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.000,00 - R$3.223,27 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno de 8 horas- Turno NoturnoTipos de pagamento adicional:-...

  • Maitre de Restaurante

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil AM Foods Gestão e ADM de Ativos LTDA Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    ResponsabilidadesGerenciar e supervisionar a equipe de salão (garçons, atendentes, etc.).Garantir a qualidade no atendimento e na experiência do cliente.Organizar reservas e a disposição das mesas de acordo com a demanda.Coordenar o fluxo de serviço entre a cozinha e o salão.Treinar e desenvolver a equipe em boas práticas de atendimento e...

  • Maitre - Hotel de Luxo

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel no Leblon Tempo inteiro

    **Vaga para atuar como Maitre Jr. em um hotel de luxo na zona sul.**- Necessário ter experiência consolidada;- Necessário ter inglês avançado/fluente;- Necessário ter disponibilidade e condução para o horário das 16h às 00h.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$4.500,00 - R$5.000,00 por mês**Benefícios**:- Assistência médica-...

  • Maitre - Rio de Janeiro

    3 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil OEmprego Tempo inteiro

    Ensino médio completo;Sólida experiência em Restaurantes, hotéis de médio e grande porte; eventos sociais, corporativos, banquetes e coquetéis;Experiência com gestão de pessoas;Fácil acesso à São Cristovão;**Atividades**:Atendimento a médicos e Diretores; Montar Buffet de todas as refeições; Coordenar e orientar a equipe de salão; Controle de...

  • Maitre

    4 semanas atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Coco Bambu Tempo inteiro

    Nosso Maitres, são o braço direito da nossa gerência, portanto sendo fundamentais para a nossa operação, sendo responsáveis pela gestão da equipe e pela qualidade do serviço prestado ao nosso cliente.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se desenvolver e crescer conoscoSe identificou?Vem fazer parte da nossa...

  • Maitre Jr

    1 semana atrás


    Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Grupo Badalado Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    Receber e Atender Clientes: Receber os clientes com hospitalidade, auxiliar na escolha do cardápio e garantir que suas necessidades sejam atendidas.Manter a Organização do Salão: Acompanhar a organização do salão, garantindo que esteja sempre limpo, organizado e pronto para atender os clientes.Habilidades Necessárias:Comunicação Eficaz: Capacidade...


  • Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil RHFOOD Tempo inteiro

    Estamos em busca de um(a) Maître para compor a equipe do nosso Wine Bar, com foco em proporcionar uma experiência única, acolhedora e elegante aos nossos clientes.  Principais responsabilidades: Liderar e coordenar a equipe de salão com excelência;Garantir o alto padrão no atendimento ao cliente;Organizar reservas e distribuição das mesas;Acompanhar...