Líder / Chefe de Cozinha

Há 5 dias

Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil di Paolo Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Estamos em busca de um(a) profissional experiente e apaixonado(a) por gastronomia, capaz de garantir a excelência no preparo e na qualidade dos produtos, em conformidade com os padrões de excelência da Rede Di Paolo e com o conceito de hospitalidade e autenticidade que inspira o novo projeto da Vinícola no Vale dos Vinhedos.

Responsabilidades:

  • Coordenar todas as atividades da cozinha, assegurando o funcionamento eficiente e a entrega de pratos com qualidade e padrão constante.
  • Treinar, desenvolver e liderar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho saudável, colaborativo e produtivo.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, de acordo com as orientações da Vigilância Sanitária e as boas práticas da Rede.
  • Supervisionar o controle de qualidade dos alimentos, dos tempos de preparo e da organização geral da cozinha.
  • Gerenciar estoques e compras, controlando o CMV e evitando desperdícios.
  • Elaborar e revisar cardápios e fichas técnicas, assegurando o uso racional dos insumos e o equilíbrio entre sabor, custo e identidade gastronômica do projeto.
  • Administrar conflitos, engajar e motivar a equipe, garantindo o desempenho e o alinhamento aos valores da marca.
  • Participar da implantação e padronização dos processos operacionais da cozinha, contribuindo com ideias e melhorias contínuas.

Requisitos:

  • Experiência comprovada em liderança de cozinha (restaurantes, hotéis ou operações de alto padrão).
  • Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos, fichas técnicas e gestão de estoque.
  • Perfil organizado, comunicativo e comprometido com resultados.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e de forma colaborativa.
  • Disponibilidade de horários, inclusive finais de semana e feriados.

Oferecemos:

  • Salário compatível com a função e experiência;
  • Benefícios e alimentação no local;
  • Ambiente inspirador, junto a uma vinícola em meio à natureza;
  • Oportunidade de crescimento profissional dentro de um projeto de referência na gastronomia e enologia da Serra Gaúcha.

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • Auxílio Combustível
  • Vale Transporte
  • Estacionamento
  • Alimentação no Local
  • Uniforme Completo
  • Prêmio Assiduidade
  • Possibilidade de Crescimento no Grupo

  • Sous-Chef

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil SPA DO VINHO Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Vaga de Sous-Chef Descrição:Estamos em busca de um Sous-Chef para auxiliar na coordenação da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos.Responsabilidades:Auxiliar na elaboração do cardápioSupervisionar a preparação dos pratosGarantir a limpeza e organização da cozinhaTreinar e orientar a equipe de cozinhaManter o padrão de...

  • Líder de Produção

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Unicasa Indústria de Móveis S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Se você se identificou com nossa vaga, cadastre seu currículo e tenha a oportunidade de fazer parte de uma das mais modernas fábricas de móveis planejados das AméricasQueremos você na nossa equipeResponsabilidades e atribuiçõesRealizar a gestão e o controle das peças produzidas;Acompanhar o processo de produção;Verificar se está sendo seguido o...

  • Atendente/Caixa

    Há 3 dias

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Rede de Farmácias São João Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    A REDE DE FARMÁCIAS SÃO JOÃO, é a maior rede de farmácias do Sul do Brasil, com mais de 1.000 lojas, presente nos estados de RS, SC e PR, conta cerca de 20 mil colaboradores, e está em fase de consolidar ainda mais sua liderança, com forte plano de expansão nestes estados.Venha fazer parte de nosso time e construir uma carreira de sucessoAlém de...

  • Consultor de Suporte Promob ERP

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Cyncly Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Localização:Bento Gonçalves - HíbridoContrato:CLTCarga Horária:42h/semanaPessoas com deficiência são bem-vindas na CynclySobre nósA Cyncly é uma potência global em tecnologia com mais de 2.400 funcionários e mais de clientes em mais de 100 países. A Cyncly transforma a forma como produtos e espaços personalizáveis são imaginados, projetados,...

  • Auxiliar de cozinha

    Há 15 horas

    Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiro

    Descrição: Auxiliar na preparação e execução de pratos conforme cardápio estabelecido; Auxiliar na higienização e organização dos alimentos, utensílios e equipamentos da cozinha; Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortar, lavar e temperar alimentos; Apoiar na montagem e finalização dos pratos, garantindo a apresentação e sabor dos...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás

    BENTO GONCALVES, Brasil SPA DO VINHO Tempo inteiro

    Vaga de Sous-Chef Estamos em busca de um Sous-Chef para auxiliar na coordenação da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos. Responsabilidades: Auxiliar na elaboração do cardápio Supervisionar a preparação dos pratos Garantir a limpeza e organização da cozinha Treinar e orientar a equipe de cozinha Manter o padrão de qualidade...

  • Chefe de Equipe

    3 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro

    Buscamos alguém que possa crescer e aprender sempre, e tenha paixão em lidar com pessoas.O ecossistema em crescimento é um lugar onde contribui para a prosperidade das pessoas e negócios. Aqui se cria algo novo, questiona-se e desafia-se o mercado. É estar alinhado tanto ao agora quanto ao futuro, para atender ao cliente da melhor forma possível.Aqui...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil Bonna Fragole Restaurante Tempo inteiro

    **Requisitos**: - Preparar e cozinhar pratos de acordo com o cardápio estabelecido. - Garantir que todos os pratos sejam preparados com alta qualidade e apresentados de maneira atraente. - Manter a limpeza e a organização da cozinha em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. - Colaborar com a equipe de cozinha para garantir um...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil Bento Empregos Tempo inteiro

    Detalhes da vaga Perfil da vaga Profissional Tipo da vaga Nova posição Atividades que o funcionário irá exercer Vaga de Souchef Supervisionar praças e processos. Garantir padrão e qualidade. Treinar equipe. Requisitos (Escolaridade, Cursos, Experiências, etc) Formação em Gatronomia Benefícios Auxílio Combustível, Celular Fornecido pela Empresa,...

  • Chef de Cozinha

    Há 7 dias

    Bento Gonçalves, Brasil Bento Empregos Tempo inteiro

    Detalhes da vaga Perfil da vaga Profissional Tipo da vaga Nova posição Atividades que o funcionário irá exercer Vaga de Souchef Supervisionar praças e processos. Garantir padrão e qualidade. Treinar equipe. Requisitos (Escolaridade, Cursos, Experiências, etc) Formação em Gatronomia Benefícios Auxílio Combustível, Celular Fornecido pela Empresa,...

  • Líder de Cadastro e Faturamento

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Sistema de Saúde Tempo inteiro

    Pay Competitive Employment type Full-Time Job DescriptionO Tacchini acredita em você! Venha fazer parte da nossa equipe. Com quase cem anos de história, somos referência em cuidados com a saúde. Buscamos Líder de Cadastro e Faturamento - Tacchimed para atuar em Bento Gonçalves / RS. Main responsibilitiesLiderar a área sob sua responsabilidade,...

  • Líder de Cadastro e Faturamento

    2 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Sistema de Saúde Tempo inteiro

    Pay Competitive Employment type Full-Time Job Description O Tacchini acredita em você! Venha fazer parte da nossa equipe. Com quase cem anos de história, somos referência em cuidados com a saúde. Buscamos Líder de Cadastro e Faturamento - Tacchimed para atuar em Bento Gonçalves / RS. Main responsibilities Liderar a área sob sua responsabilidade,...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    3 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro

    About Us O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor para,...

  • Gerente de Alimentos e Bebidas

    4 semanas atrás

    Bento Gonçalves, Brasil Trul hoteis Tempo inteiro

    Sobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...