Líder / Chefe de Cozinha

Há 5 dias


Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil di Paolo Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Estamos em busca de um(a) profissional experiente e apaixonado(a) por gastronomia, capaz de garantir a excelência no preparo e na qualidade dos produtos, em conformidade com os padrões de excelência da Rede Di Paolo e com o conceito de hospitalidade e autenticidade que inspira o novo projeto da Vinícola no Vale dos Vinhedos.

Responsabilidades:

  • Coordenar todas as atividades da cozinha, assegurando o funcionamento eficiente e a entrega de pratos com qualidade e padrão constante.
  • Treinar, desenvolver e liderar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho saudável, colaborativo e produtivo.
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, de acordo com as orientações da Vigilância Sanitária e as boas práticas da Rede.
  • Supervisionar o controle de qualidade dos alimentos, dos tempos de preparo e da organização geral da cozinha.
  • Gerenciar estoques e compras, controlando o CMV e evitando desperdícios.
  • Elaborar e revisar cardápios e fichas técnicas, assegurando o uso racional dos insumos e o equilíbrio entre sabor, custo e identidade gastronômica do projeto.
  • Administrar conflitos, engajar e motivar a equipe, garantindo o desempenho e o alinhamento aos valores da marca.
  • Participar da implantação e padronização dos processos operacionais da cozinha, contribuindo com ideias e melhorias contínuas.

Requisitos:

  • Experiência comprovada em liderança de cozinha (restaurantes, hotéis ou operações de alto padrão).
  • Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos, fichas técnicas e gestão de estoque.
  • Perfil organizado, comunicativo e comprometido com resultados.
  • Capacidade de trabalhar sob pressão e de forma colaborativa.
  • Disponibilidade de horários, inclusive finais de semana e feriados.

Oferecemos:

  • Salário compatível com a função e experiência;
  • Benefícios e alimentação no local;
  • Ambiente inspirador, junto a uma vinícola em meio à natureza;
  • Oportunidade de crescimento profissional dentro de um projeto de referência na gastronomia e enologia da Serra Gaúcha.

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • Auxílio Combustível
  • Vale Transporte
  • Estacionamento
  • Alimentação no Local
  • Uniforme Completo
  • Prêmio Assiduidade
  • Possibilidade de Crescimento no Grupo

  • Sous-Chef

    1 semana atrás


    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil SPA DO VINHO Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Vaga de Sous-Chef Descrição:Estamos em busca de um Sous-Chef para auxiliar na coordenação da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos.Responsabilidades:Auxiliar na elaboração do cardápioSupervisionar a preparação dos pratosGarantir a limpeza e organização da cozinhaTreinar e orientar a equipe de cozinhaManter o padrão de...

  • Auxiliar de cozinha

    1 semana atrás


    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Tomasi RH Tempo inteiro R$1.500 - R$2.800 por ano

    Auxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos, conforme orientações do cozinheiro/chefe de cozinha. Higienizar, cortar, descascar e porcionar alimentos. Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho. Realizar a correta higienização de frutas, verduras e legumes. Armazenar insumos de forma adequada,...

  • Líder de Produção

    1 semana atrás


    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Unicasa Indústria de Móveis S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Se você se identificou com nossa vaga, cadastre seu currículo e tenha a oportunidade de fazer parte de uma das mais modernas fábricas de móveis planejados das AméricasQueremos você na nossa equipeResponsabilidades e atribuiçõesRealizar a gestão e o controle das peças produzidas;Acompanhar o processo de produção;Verificar se está sendo seguido o...


  • Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Sobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...


  • Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Brainy Hotel Consulting LTDA Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000 por ano

    Sobre Nós:O prazer é todo nosso ; )Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...

  • Atendente/Caixa

    1 dia atrás


    Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Rede de Farmácias São João Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por ano

    A REDE DE FARMÁCIAS SÃO JOÃO, é a maior rede de farmácias do Sul do Brasil, com mais de 1.000 lojas, presente nos estados de RS, SC e PR, conta cerca de 20 mil colaboradores, e está em fase de consolidar ainda mais sua liderança, com forte plano de expansão nestes estados.Venha fazer parte de nosso time e construir uma carreira de sucessoAlém de...


  • Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil I-CAPSULAS INDUSTRIA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES LTDA Tempo inteiro R$31.200 por ano

    Responsável por operar, ajustar e monitorar a máquina encapsuladora automática durante o processo produtivo, garantindo a qualidade do produto, o cumprimento das normas de segurança e os padrões estabelecidos pela empresa.Principais AtividadesPreparar a máquina encapsuladora para início da produção, realizando ajustes e regulagens conforme ordens de...

  • Sous-chef

    Há 5 dias


    Bento Gonçalves, Brasil SPA DO VINHO Tempo inteiro

    Vaga de Sous-Chef Descrição: Estamos em busca de um Sous-Chef para auxiliar na coordenação da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos. **Responsabilidades**: - Auxiliar na elaboração do cardápio - Supervisionar a preparação dos pratos - Garantir a limpeza e organização da cozinha - Treinar e orientar a equipe de cozinha -...

  • Chef De Cozinha

    1 semana atrás


    Bento Gonçalves, Brasil Bebeeculinário Tempo inteiro

    Descrição da VagaNossa cozinha procura um profissional experiente para trabalhar em equipe e realizar atividades gastronômicas.Grelhar carnes e cozinhar outros alimentos de alta qualidade;Montar lanches e pratos rápidos, atendendo às necessidades dos clientes;Mantecer a limpeza do ambiente de trabalho e a organização do estoque, garantindo uma...

  • Chef De Cozinha

    Há 3 dias


    Bento Gonçalves, Brasil Bebeeculinário Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Responsável por cozinhar carnes e outros alimentos.Montar lanches e pratos rápidos, garantindo atendimento ágil e eficiente aos clientes.Mantener a limpeza do ambiente de trabalho, manter organizado o estoque e garantir um ambiente seguro para todos os funcionários.Habilidades e Qualificações:Experiência na cozinha, conhecimento...

  • Auxiliar de cozinha

    3 semanas atrás


    Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiro

    Estamos em busca de Auxiliares de Nutrição para integrar nossa equipe e realizar pedidos das refeições dos pacientes, médicos, assistente e familiares para a cozinha. É essencial ter conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e ter comprometimento com a qualidade e segurança alimentar. Procuramos alguém proativo, organizado que...

  • Auxiliar de cozinha

    3 semanas atrás


    Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiro

    Estamos em busca de Auxiliares de Nutrição para integrar nossa equipe e realizar pedidos das refeições dos pacientes, médicos, assistente e familiares para a cozinha. É essencial ter conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e ter comprometimento com a qualidade e segurança alimentar. Procuramos alguém proativo, organizado que...

  • Chefe De Equipe

    Há 7 dias


    Bento Gonçalves, Brasil Bebeeliderança Tempo inteiro

    Buscamos alguém que possa crescer e aprender sempre, e tenha paixão em lidar com pessoas.O ecossistema em crescimento é um lugar onde contribui para a prosperidade das pessoas e negócios.Aqui se cria algo novo, questiona-se e desafia-se o mercado.É estar alinhado tanto ao agora quanto ao futuro, para atender ao cliente da melhor forma possível.Aqui faz...

  • Cozinheiro líder gastrobar

    2 semanas atrás


    Bento Gonçalves, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga de Cozinheiro(a) Líder Descrição da Vaga: Estamos em busca de um Cozinheiro Líder altamente qualificado e apaixonado por culinária saudável para comandar nossa cozinha de forma autônoma. Neste cargo, você será responsável por todo o processo de preparação dos pratos do GastroBar, desde a seleção dos ingredientes frescos até a...

  • Chef de Cozinha

    Há 4 dias


    Bento Gonçalves, Brasil Bento Empregos Tempo inteiro

    Detalhes da vaga Perfil da vaga Profissional Tipo da vaga Nova posição Atividades que o funcionário irá exercer Vaga de Souchef Supervisionar praças e processos. Garantir padrão e qualidade. Treinar equipe. Requisitos (Escolaridade, Cursos, Experiências, etc) Formação em Gatronomia Benefícios Auxílio Combustível, Celular Fornecido pela Empresa,...

  • Cozinheira

    Há 5 dias


    Bento Gonçalves, Brasil Refeições Ao Ponto Tempo inteiro

    Realizar o preparo das refeições; auxiliar nas decorações das cubas de alimentos; preparar café, identificar, higienizar as térmicas; observar rigorosamente o horário de distribuição da refeição; realizar a higienização de equipamentos, utensílios e ambiente; aplicar as normas do Manual de Boas Práticas, de segurança do trabalho e meio...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás


    BENTO GONCALVES, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiro

    Descrição: Auxiliar na preparação e execução de pratos conforme cardápio estabelecido; Auxiliar na higienização e organização dos alimentos, utensílios e equipamentos da cozinha; Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortar, lavar e temperar alimentos;Apoiar na montagem e finalização dos pratos, garantindo a apresentação e sabor dos...