Líder / Chefe de Cozinha
Há 5 dias
Estamos em busca de um(a) profissional experiente e apaixonado(a) por gastronomia, capaz de garantir a excelência no preparo e na qualidade dos produtos, em conformidade com os padrões de excelência da Rede Di Paolo e com o conceito de hospitalidade e autenticidade que inspira o novo projeto da Vinícola no Vale dos Vinhedos.
Responsabilidades:
- Coordenar todas as atividades da cozinha, assegurando o funcionamento eficiente e a entrega de pratos com qualidade e padrão constante.
- Treinar, desenvolver e liderar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho saudável, colaborativo e produtivo.
- Garantir o cumprimento das normas de higiene, limpeza e segurança alimentar, de acordo com as orientações da Vigilância Sanitária e as boas práticas da Rede.
- Supervisionar o controle de qualidade dos alimentos, dos tempos de preparo e da organização geral da cozinha.
- Gerenciar estoques e compras, controlando o CMV e evitando desperdícios.
- Elaborar e revisar cardápios e fichas técnicas, assegurando o uso racional dos insumos e o equilíbrio entre sabor, custo e identidade gastronômica do projeto.
- Administrar conflitos, engajar e motivar a equipe, garantindo o desempenho e o alinhamento aos valores da marca.
- Participar da implantação e padronização dos processos operacionais da cozinha, contribuindo com ideias e melhorias contínuas.
Requisitos:
- Experiência comprovada em liderança de cozinha (restaurantes, hotéis ou operações de alto padrão).
- Conhecimento sólido em boas práticas de manipulação de alimentos, fichas técnicas e gestão de estoque.
- Perfil organizado, comunicativo e comprometido com resultados.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e de forma colaborativa.
- Disponibilidade de horários, inclusive finais de semana e feriados.
Oferecemos:
- Salário compatível com a função e experiência;
- Benefícios e alimentação no local;
- Ambiente inspirador, junto a uma vinícola em meio à natureza;
- Oportunidade de crescimento profissional dentro de um projeto de referência na gastronomia e enologia da Serra Gaúcha.
Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
- Auxílio Combustível
- Vale Transporte
- Estacionamento
- Alimentação no Local
- Uniforme Completo
- Prêmio Assiduidade
- Possibilidade de Crescimento no Grupo
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Sous-Chef
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil SPA DO VINHO Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoVaga de Sous-Chef Descrição:Estamos em busca de um Sous-Chef para auxiliar na coordenação da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos.Responsabilidades:Auxiliar na elaboração do cardápioSupervisionar a preparação dos pratosGarantir a limpeza e organização da cozinhaTreinar e orientar a equipe de cozinhaManter o padrão de...
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Auxiliar de cozinha
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Tomasi RH Tempo inteiro R$1.500 - R$2.800 por anoAuxiliar no pré-preparo, preparo e montagem de pratos, conforme orientações do cozinheiro/chefe de cozinha. Higienizar, cortar, descascar e porcionar alimentos. Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho. Realizar a correta higienização de frutas, verduras e legumes. Armazenar insumos de forma adequada,...
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Líder de Produção
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Unicasa Indústria de Móveis S.A Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoSe você se identificou com nossa vaga, cadastre seu currículo e tenha a oportunidade de fazer parte de uma das mais modernas fábricas de móveis planejados das AméricasQueremos você na nossa equipeResponsabilidades e atribuiçõesRealizar a gestão e o controle das peças produzidas;Acompanhar o processo de produção;Verificar se está sendo seguido o...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Trul Hotéis Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso. ) Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Gerente de Alimentos e Bebidas
2 semanas atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Brainy Hotel Consulting LTDA Tempo inteiro R$6.000 - R$8.000 por anoSobre Nós:O prazer é todo nosso ; )Cada hotel tem uma característica especial. Muitas vezes, o grande desafio é encontrar qual e desenvolver o seu potencial. Por isso, a Trul é a primeira operadora multimarcas de Minas Gerais a aplicar o conceito de Customização Hoteleira. O que, em outras palavras, significa entender o que um hotel tem de melhor...
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Atendente/Caixa
1 dia atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil Rede de Farmácias São João Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoA REDE DE FARMÁCIAS SÃO JOÃO, é a maior rede de farmácias do Sul do Brasil, com mais de 1.000 lojas, presente nos estados de RS, SC e PR, conta cerca de 20 mil colaboradores, e está em fase de consolidar ainda mais sua liderança, com forte plano de expansão nestes estados.Venha fazer parte de nosso time e construir uma carreira de sucessoAlém de...
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Operador de máquinas fixas em geral
2 semanas atrás
Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, Brasil I-CAPSULAS INDUSTRIA DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES LTDA Tempo inteiro R$31.200 por anoResponsável por operar, ajustar e monitorar a máquina encapsuladora automática durante o processo produtivo, garantindo a qualidade do produto, o cumprimento das normas de segurança e os padrões estabelecidos pela empresa.Principais AtividadesPreparar a máquina encapsuladora para início da produção, realizando ajustes e regulagens conforme ordens de...
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Sous-chef
Há 5 dias
Bento Gonçalves, Brasil SPA DO VINHO Tempo inteiroVaga de Sous-Chef Descrição: Estamos em busca de um Sous-Chef para auxiliar na coordenação da equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos servidos. **Responsabilidades**: - Auxiliar na elaboração do cardápio - Supervisionar a preparação dos pratos - Garantir a limpeza e organização da cozinha - Treinar e orientar a equipe de cozinha -...
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Chef De Cozinha
1 semana atrás
Bento Gonçalves, Brasil Bebeeculinário Tempo inteiroDescrição da VagaNossa cozinha procura um profissional experiente para trabalhar em equipe e realizar atividades gastronômicas.Grelhar carnes e cozinhar outros alimentos de alta qualidade;Montar lanches e pratos rápidos, atendendo às necessidades dos clientes;Mantecer a limpeza do ambiente de trabalho e a organização do estoque, garantindo uma...
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Chef De Cozinha
Há 3 dias
Bento Gonçalves, Brasil Bebeeculinário Tempo inteiroDescrição da Vaga:Responsável por cozinhar carnes e outros alimentos.Montar lanches e pratos rápidos, garantindo atendimento ágil e eficiente aos clientes.Mantener a limpeza do ambiente de trabalho, manter organizado o estoque e garantir um ambiente seguro para todos os funcionários.Habilidades e Qualificações:Experiência na cozinha, conhecimento...
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Auxiliar de cozinha
3 semanas atrás
Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiroEstamos em busca de Auxiliares de Nutrição para integrar nossa equipe e realizar pedidos das refeições dos pacientes, médicos, assistente e familiares para a cozinha. É essencial ter conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e ter comprometimento com a qualidade e segurança alimentar. Procuramos alguém proativo, organizado que...
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Auxiliar de cozinha
3 semanas atrás
Bento Gonçalves, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiroEstamos em busca de Auxiliares de Nutrição para integrar nossa equipe e realizar pedidos das refeições dos pacientes, médicos, assistente e familiares para a cozinha. É essencial ter conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e ter comprometimento com a qualidade e segurança alimentar. Procuramos alguém proativo, organizado que...
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Chefe De Equipe
Há 7 dias
Bento Gonçalves, Brasil Bebeeliderança Tempo inteiroBuscamos alguém que possa crescer e aprender sempre, e tenha paixão em lidar com pessoas.O ecossistema em crescimento é um lugar onde contribui para a prosperidade das pessoas e negócios.Aqui se cria algo novo, questiona-se e desafia-se o mercado.É estar alinhado tanto ao agora quanto ao futuro, para atender ao cliente da melhor forma possível.Aqui faz...
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Cozinheiro líder gastrobar
2 semanas atrás
Bento Gonçalves, Brasil Netvagas Tempo inteiroVaga de Cozinheiro(a) Líder Descrição da Vaga: Estamos em busca de um Cozinheiro Líder altamente qualificado e apaixonado por culinária saudável para comandar nossa cozinha de forma autônoma. Neste cargo, você será responsável por todo o processo de preparação dos pratos do GastroBar, desde a seleção dos ingredientes frescos até a...
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Chef de Cozinha
Há 4 dias
Bento Gonçalves, Brasil Bento Empregos Tempo inteiroDetalhes da vaga Perfil da vaga Profissional Tipo da vaga Nova posição Atividades que o funcionário irá exercer Vaga de Souchef Supervisionar praças e processos. Garantir padrão e qualidade. Treinar equipe. Requisitos (Escolaridade, Cursos, Experiências, etc) Formação em Gatronomia Benefícios Auxílio Combustível, Celular Fornecido pela Empresa,...
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Cozinheira
Há 5 dias
Bento Gonçalves, Brasil Refeições Ao Ponto Tempo inteiroRealizar o preparo das refeições; auxiliar nas decorações das cubas de alimentos; preparar café, identificar, higienizar as térmicas; observar rigorosamente o horário de distribuição da refeição; realizar a higienização de equipamentos, utensílios e ambiente; aplicar as normas do Manual de Boas Práticas, de segurança do trabalho e meio...
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Auxiliar de Cozinha
2 semanas atrás
BENTO GONCALVES, Brasil Tacchini Saúde Tempo inteiroDescrição: Auxiliar na preparação e execução de pratos conforme cardápio estabelecido; Auxiliar na higienização e organização dos alimentos, utensílios e equipamentos da cozinha; Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortar, lavar e temperar alimentos;Apoiar na montagem e finalização dos pratos, garantindo a apresentação e sabor dos...