Gerente de Bar e Restaurante

2 semanas atrás

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Fermenta Pessoas Tempo inteiro

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Restaurante peruano do estrelado Chef Marco Espinoza, abrirá as portas em janeiro de 2026. Trazendo o Lima do Rio de Janeiro para o público de Florianópolis. Funcionará em uma área nobre, no meio do Campeche. Está à procura de um Gerente Operacional com experiência em atendimento de qualidade e cuidadoso, com gestão de pessoas e que também tenha um perfil ágil e operacional. Tem esse perfil? Então essa vaga pode ser sua

O novo Gerente terá as seguintes atribuições, mas não somente:

atendimento ao público e gestão da equipe

realização de check lists de abertura e fechamento, da cozinha e do salão

contratações e demissões

gestão do atendimento do salão e do delivery

manter a equipe motivada e treinada

atuar na parte administrativa em conjunto com os sócios

diagnosticar e controlar os trabalhos dos colaboradores

satisfação do cliente na casa e no delivery

reuniões semanais de feedback com os colaboradores

supervisionar a qualidade dos produtos e do atendimento

reuniões de briefing pré-operação

abertura e fechamento da casa

controle de estoques

auxílio na gestão financeira e de custos do restaurante

Para essa vaga estamos buscando pessoas com as seguintes características

experientes em gestão operacional de restaurante

educada e com comunicação assertiva

com perfil agregador e que saiba fazer cobranças quando necessário

que goste da gestão de pessoas e que se dê bem planilhas e números

proativa, organizada e que goste de trabalhar em equipe

que goste de trabalhar com metas e queira crescer com a empresa

auxilie no aumento do ticket médio

que more preferencialmente na região Sul de Florianópolis ou com facilidade de deslocamento

se comunicar na língua inglesa é um diferencial

Para essa vaga a contratação é CLT ou PJ, conforme abaixo:

PJ: Fixo de R$ 5.000,00 + premiação por indicadores + comissão sobre vendas.

CLT: Salário oferecido é de R$3.500,00 + R$ 820,00 (40% de cargo de confiança) + premiação por indicadores + comissão sobre vendas + alimentação no local + auxílio transporte R$ 300,00 (benefício pago em dinheiro).

Dias e horas trabalhadas:

O local funcionará de segunda a segunda, horário a definir.

Escala de trabalho 6 x 1

Sugestões importantes da Fermenta Pessoas:

Atenção às informações passadas no item 'Perguntas Frequentes";

Pesquise sobre a empresa Você pode começar pelo Instagram: )

Anote suas dúvidas sobre a vaga para que possa tirá-las durante a entrevista;

Verifique se há transporte disponível para retornar para casa ao final do expediente.

  • Gerente de Bar

    Há 7 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um novo bar no Centro de Florianópolis está buscando um Geente de Restaurante/Bar. O bar ainda está em construção e estamos buscando uma pessoa que seja participativa na estruturação e inauguração desse espaço de eventos culturais.Sua principal missão: Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois),...

  • Gerente de Bar

    4 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um novo bar no Centro de Florianópolis está buscando um Geente de Restaurante/Bar. O bar ainda está em construção e estamos buscando uma pessoa que seja participativa na estruturação e inauguração desse espaço de eventos culturais. Sua principal missão:Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois),...

  • Gerente de Bar

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um novo bar no Centro de Florianópolis está buscando um Geente de Restaurante/Bar. O bar ainda está em construção e estamos buscando uma pessoa que seja participativa na estruturação e inauguração desse espaço de eventos culturais. Sua principal missão:Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois),...

  • Gerente de Bar

    3 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um novo bar no Centro de Florianópolis está buscando um Geente de Restaurante/Bar. O bar ainda está em construção e estamos buscando uma pessoa que seja participativa na estruturação e inauguração desse espaço de eventos culturais. Sua principal missão:Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois),...

  • Gerente de Bar

    Há 7 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Santa Catarina, Brasil Presenza Psicologia Tempo inteiro

    Um novo bar no Centro de Florianópolis está buscando um Geente de Restaurante/Bar. O bar ainda está em construção e estamos buscando uma pessoa que seja participativa na estruturação e inauguração desse espaço de eventos culturais. Sua principal missão:Gerenciar processos relacionados ao funcionamento do restaurante (antes, durante e depois),...

  • estamos conratando

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Bar e Restaurante Lisboa 48 Tempo inteiro

    Estamos contratando Cumim, Auxilar de bar e Auxiliar de cozinha para lavar louça.Pré-requisitos:Não é necessário experiência;Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados;Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.Local: Santo Antônio de LisboaTipo de Restaurante: Bar e Restaurante Lisboa 48Jornada de Trabalho: Escala 6x1...

  • vaga para atendente/garçom

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Bar e Restaurante Lisboa 48 Tempo inteiro

    Estamos contratando Atendente ou garçomInteressados enviar currículo no Wpp: Pré-requisitos:Necessário experiência (mínimo 1 ano);Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados;Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.Agilidade e organização no atendimento;Local: Santo Antônio de LisboaTipo de Restaurante: Bar e...

  • vaga para barman

    Há 3 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Bar e Restaurante Lisboa 48 Tempo inteiro

    ATENÇÃO A DESCRIÇÃO DA VAGACargo: BarmanPré-requisitos:Residir nas proximidades ou ter meio de locomoção próprio;Não é necessário experiência;Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados;Agilidade e organização;Facilidade para trabalhar em equipe e sob pressão.Local: Santo Antônio de LisboaTipo de Restaurante: Bar e...

  • estamos contratando atendente

    Há 4 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Bar e Restaurante Lisboa 48 Tempo inteiro

    ATENÇÃO A DESCRIÇÃO DA VAGACargo: AtendentePré-requisitos:Residir nas proximidades ou ter meio de locomoção próprio;Não é necessário experiência;Boa comunicação e simpatia no atendimento ao cliente;Disponibilidade para trabalhar à noite, fins de semana e feriados;Agilidade e organização no atendimento;Facilidade para trabalhar em equipe e...

  • Gerente de Restaurante

    Há 3 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil El Padre Pizzeria Tempo inteiro

    Requisitos:Experiência comprovada em gestão de restaurantes, bares ou similares;Habilidade em liderança de equipe, organização e foco em resultados;Conhecimento em controle de estoque, abertura e fechamento de caixa, metas e indicadores;Boa comunicação e proatividade.LiderançaConhecimento em ifoodOferecemos:Salário fixo: R$ 3.000,00 +...