Cozinheiro

Há 5 dias

Florianópolis, Santa Catarina, Brasil PRATOMIL Tempo inteiro

Resumo do cargo

O cozinheiro é o profissional responsável pelo preparo, finalização e apresentação dos alimentos, seguindo fichas técnicas, padrões de qualidade, segurança e boas práticas de manipulação. Atua de forma organizada e colaborativa, garantindo o sabor, a higiene e o controle de desperdícios nas preparações.

Principais atribuições e responsabilidades

  • Preparo de alimentos
  • Preparar, temperar, cozinhar e montar pratos conforme cardápio e padrões estabelecidos.
  • Seguir fichas técnicas de preparo, respeitando pesos, medidas, tempos e temperaturas.
  • Zelar pela apresentação e qualidade sensorial (cor, sabor, textura e aroma).
  • Organização da cozinha
  • Manter a bancada, utensílios e equipamentos limpos e organizados.
  • Higienizar e armazenar corretamente alimentos crus, preparados e sobras.
  • Garantir que os produtos estejam devidamente identificados, datados e dentro do prazo de validade.
  • Boas práticas e segurança alimentar
  • Cumprir rigorosamente as normas da ANVISA (RDC nº 216/2004 e RDC nº 275/2002).
  • Utilizar corretamente os EPI's (Equipamentos de Proteção Individual).
  • Evitar contaminações cruzadas e seguir os POPs (Procedimentos Operacionais Padronizados).
  • Controle e planejamento
  • Auxiliar no controle de estoque de alimentos e materiais de cozinha.
  • Informar ao superior a necessidade de reposição de insumos.
  • Colaborar na redução de desperdícios e aproveitamento integral dos alimentos.
  • Trabalho em equipe e apoio operacional
  • Colaborar com a equipe de auxiliares, ajudantes e nutricionista responsável técnica.
  • Apoiar no treinamento de novos colaboradores.
  • Atuar de forma cooperativa, respeitando hierarquia e rotina de produção.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$2.200,00 - R$2.500,00 por mês

Benefícios:

  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

  • Cozinheira

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Premier Residencial Geriátrico Tempo inteiro R$15.000 - R$30.000 por ano

    Residencial para idosos busca cozinheira com experiência comprovada.Tipo de vaga: Efetivo/CLTPagamento: R$2.000,67 - R$2.500,00 por mês

  • Cozinheiro (a)

    Há 7 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil LAS LENAS RESTAURANTES Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

    COZINHEIRO (A) RESTAURANTE LAS LEÑAS (BEIRA MAR SHOPPING NO CENTRO DE FLORIANÓPOLIS)*É OBRIGATÓRIO POSSUIR EXPERIÊNCIA NA FUNÇÃO DE COZINHEIRO (A)*LAVAR/CORTAR/DESCONGELAR/HIGIENIZAR/PREPARAR/COZINHAR OS ALIMENTOS DO CARDÁPIO;MONTAGEM DE PRATOS;CUIDAR DA QUALIDADE DOS ALIMENTOS SERVIDOS;MANTER OS AMBIENTES DE TRABALHO LIMPOS E ORGANIZADOS;SEGUIR AS...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Killbrew Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por ano

    Vaga: Cozinheiro(a) – Restaurante Killbrew | Armazém Rita MariaEstamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) experiente e apaixonado(a) por gastronomia, com domínio na execução de pratos variados e hambúrgueres artesanais. Se você valoriza sabor, agilidade e organização na cozinha, essa vaga é pra vocêResponsabilidadesPreparar pratos do cardápio com...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Easy Select Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) para integrar nossa equipe.Requisitos e habilidades desejadas:• Experiência prévia como cozinheiro (mínimo 2 anos);Morar próximo ao bairro Rio Tavares;• Conhecimento de técnicas de preparo, manipulação e conservação de alimentos• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão• Organização e...

  • Cozinheira(o) e atendente

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Bendito Fruto Tempo inteiro R$19.780 - R$21.180 por ano

    OBS: Currículos enviados por WhatsApp serão vistos com mais agilidade.Favor enviar para: Estamos contratando:Cozinheiro(a)/Atendente para uma Pequena Cozinha em Cafeteria no Centro de FloripaEsta vaga é indicada para quem?Pessoa que já tenha experiência como cozinheiro(a)OBS: Currículos que não se encaixam na vaga não serão considerados;Currículos...

  • Cozinheiro

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil adservi Tempo inteiro R$36.000 - R$42.000 por ano

    Estamos em busca de um cozinheiro(a) experiente, responsável e comprometido, para atuar na preparação e no controle de qualidade das refeições, garantindo sabor, apresentação e segurança alimentar.ResponsabilidadesPreparar refeições conforme cardápio estabelecido, seguindo padrões de qualidade e sabor.Realizar o pré-preparo, cocção e...

  • Cozinheiro - Carianos

    Há 2 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Top RH & Terceirização Tempo inteiro R$30.000 - R$45.000 por ano

    Agência de Empregos admite Cozinheiro em Florianópolis (Carianos).Responsabilidades:Preparo e finalização de pratos quentes e frios. Montagem e organização do buffet. Garantir padrão de qualidade e apresentação dos alimentos. Manutenção da higiene e organização da cozinha. Tarefas pertinentes a rotinas de Cozinheiro. Para atuação na cidade de...

  • Oportunidade: Cozinheiro(a)

    2 semanas atrás

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil BuscarVagas - Empregos Brasil Tempo inteiro R$184.000 - R$229.000 por ano

    ATRIBUIÇÕES:Preparar os alimentos de acordo com a ficha técnica, garantindo sabor, qualidade e padronização; Receber e conferir os insumos, realizando o controle de estoque e assegurando a correta armazenagem; Manter a limpeza e a organização do setor, seguindo as normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene; Executar demais atividades...

  • cozinheira

    Há 3 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil Residência Domiciliar Tempo inteiro R$27.600 por ano

    Contrata-se Cozinheira- Para trabalhar em casa de família;- 6 horas ;- De segunda à sábado.- Saiba cozinhar comida caseira e saúdavel;- Assina carteira e vale transporte;Precisa ter comprovação em carteiraPrecisa ter referenciasPrecisa passar roupas (uma Vez por semana)Alimentação no local.Morar próximo à Coqueiros .Tipo de vaga: Efetivo...

  • cozinheiro geral

    Há 7 dias

    Florianópolis, Santa Catarina, Brasil BOTÂNICO RESTAURANTE Tempo inteiro R$30.000 - R$36.000 por ano

    VAGA PARA COZINHEIRO COM EXPERIÊNCIA PRÉVIA NA ÁREA.PRODUÇÃO DE ALIMENTOS, LIMPEZA DO LOCAL DE TRABALHO, MONTAGEM E FINALIZAÇÃO DOS PRATOS.Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.500,00 - R$3.000,00 por mêsBenefícios:Vale-refeiçãoVale-transporteExperiência:Cozinha (Obrigatório)