Sub chefe de cozinha

Há 4 dias

Barueri, São Paulo, Brasil HELATERIA HAVANNA IBIRA LTDA Tempo inteiro

Sobre a oportunidade:

Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar em nossa cozinha industrial, apoiando o(a) Chefe de Cozinha na gestão das operações e garantindo a qualidade, padronização e segurança dos alimentos. Esse(a) profissional será peça-chave na liderança da equipe e na execução das rotinas produtivas em grande escala.

Responsabilidades:

  • Auxiliar o Chefe de Cozinha na coordenação das atividades de preparo, cocção e finalização dos alimentos;
  • Supervisionar a equipe operacional, distribuindo tarefas e assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e tempo de produção;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
  • Acompanhar o recebimento e o armazenamento dos insumos, verificando qualidade e validade;
  • Controlar o uso adequado de ingredientes e monitorar desperdícios;
  • Apoiar no planejamento de cardápios e fichas técnicas de preparo;
  • Substituir o Chefe de Cozinha em suas ausências, mantendo a rotina e a qualidade da produção;
  • Participar de treinamentos e contribuir com melhorias nos processos produtivos.

Requisitos:

  • Experiência anterior como subchefe, cozinheiro líder ou encarregado de cozinha em cozinha industrial, refeitório corporativo ou alimentação coletiva;
  • Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF) e segurança alimentar;
  • Habilidade para liderar e desenvolver equipes;
  • Capacidade de atuar sob pressão e em ambiente de grande volume de produção;
  • Ensino médio completo (desejável curso técnico ou profissionalizante em gastronomia).

Diferenciais:

  • Experiência em cozinhas com grande número de refeições diárias;
  • Conhecimento em fichas técnicas e controle de custos;
  • Curso de Manipulação de Alimentos atualizado.

Tipo de vaga: Efetivo CLT

Pagamento: a partir de R$3.200,00 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Seguro de vida
  • Vale-transporte

  • Cozinheiro sênior

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Porã Cozinha Brasileira Tempo inteiro R$42.000 por ano

    Estamos contratando um(a) Cozinheiro(a) Sênior para atuar em nossa cozinha, garantindo qualidade, padronização e excelência no preparo dos pratos.Responsabilidades:Preparar e finalizar pratos conforme cardápio e padrões estabelecidos.Coordenar e apoiar a equipe de cozinha, juntamente com a chef.Controlar insumos, evitar desperdícios e zelar pela...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 7 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro R$800.000 - R$1.200.000 por ano

    ? Auxiliar Cozinheiros na preparação dos alimentos oferecidos no restaurante; ? Efetuar limpeza da cozinha sempre ao final do atendimento e ou sempre que necessário (sujou-limpou); ? Observar os tempos de preparo de alimentos estabelecidos pela Chef de cozinha, atendendo às solicitações dos Cozinheiros; ? Demonstrar zelo pelos equipamentos e...

  • Meio Oficial de Cozinha

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Soberana Tempo inteiro R$2.500 - R$4.000 por ano

    Nosso Meio Oficial de Cozinha é responsável por auxiliar no preparo e na produção de pratos deliciosos e apresentações atraentes, trabalhando em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha e o time culinário.Além disso, sua capacidade de manter a organização no ambiente de trabalho e sua natureza ágil e colaborativa se alinham perfeitamente com...

  • Meio Oficial de Cozinha

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Soberana Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Nosso Meio Oficial de Cozinha é responsável por auxiliar no preparo e na produção de pratos deliciosos e apresentações atraentes, trabalhando em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha e o time culinário.Além disso, sua capacidade de manter a organização no ambiente de trabalho e sua natureza ágil e colaborativa se alinham perfeitamente com...

  • Meio Oficial de Cozinha

    Há 4 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil SOBERANA Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000 por ano

    Nosso Meio Oficial de Cozinha é responsável por auxiliar no preparo e na produção de pratos deliciosos e apresentações atraentes, trabalhando em estreita colaboração com o Chefe de Cozinha e o time culinário.Além disso, sua capacidade de manter a organização no ambiente de trabalho e sua natureza ágil e colaborativa se alinham perfeitamente com...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil Ciasi Servicos De Rh Tempo inteiro R$10.400 - R$17.900 por ano

    Vaga: Auxiliar de Cozinha Local: Sylvio Honório Álvares Penteado, 370 – Tamboré, Barueri, SP. Salário: R$ 1.790,00. Escala: 5x2 (horário a definir). Benefícios: VA R$ 250,60, VT ou vale-km, assistência médica e odontológica, refeição no local, assistência funerária, convênio farmácia. Atividades: Apoio no preparo de alimentos e organização...

  • ajudante de cozinha

    Há 4 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil CIATC Tempo inteiro R$18.000 - R$25.000 por ano

    SOBRE A CIATC:Muito prazer, nós somos a Cia. Tradicional de Comércio Estamos há mais de 25 anos no mercado com o objetivo de ser a melhor empresa de entretenimento gastronômico casual do Brasil. Neste caminho temos 13 marcas com diversas modalidades gastronômicas e mais de 40 casas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Campinas. Nos inspiramos pela...

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil MCJ2 COMERCIO DE PPRODUTOS ALIMENTICIOS EIRELI Tempo inteiro R$24.000 - R$30.000 por ano

    Principais atividades:Auxiliar no pré-preparo, preparo e processamento de alimentosAuxiliar na montagem de pratosVerificar qualidade dos gêneros alimentíciosZelar pela área da cozinha e pelos alimentos para minimizar riscos de contaminaçãoAtuar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança e higiene da saúde.Ter...

  • Lavador de pratos

    Há 4 dias

    Barueri, São Paulo, Brasil RESTAURANTE COCO BAMBU Tempo inteiro R$18.200 - R$24.600 por ano

    Nosso time de Cozinha, conta com a importante atuação dos Lavadores de prato, pois os mesmos têm papel fundamental no setor, visto que são responsáveis pela execução das atividades de limpeza e higienização dos pratos, talheres e demais utensílios da cozinha, bem como o suporte aos Chefes de cozinha, gerentes e diretoria.Buscamos pessoas que...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Barueri, São Paulo, Brasil KOPA FOOD Tempo inteiro R$25.000 - R$30.000 por ano

    · Preparar refeições (refogar, assar, cozinhar, fritar) ou tratar de outro modo, para atender as exigências de cardápios e pedidos dos clientes.· Manusear equipamentos elétricos, trituradores, fritadeiras, fornos e chapas.· Distribuir tarefas e supervisionar os trabalhos dos auxiliares· Limpar e organizar os utensílios da cozinha.· Obedecer aos...