Especialista Corporativo de Higiene e Assepsia

Estamos em busca de um(a) Especialista Corporativo de Higiene e Assepsia para atuar como referência técnica no desenvolvimento, padronização e melhoria contínua dos processos de limpeza, sanitização e higiene nas operações industriais da cervejaria. Esta posição será responsável por garantir a excelência operacional em práticas de assepsia, contribuindo diretamente para a qualidade dos produtos e integridade das linhas de produção.

Responsabilidades e atribuições

• Desenvolver, padronizar e acompanhar a execução dos procedimentos de higiene e sanitização industrial (CIP, limpeza externa, sanitização de superfícies e equipamentos).
• Avaliar e validar métodos de limpeza e eficiência de produtos químicos utilizados na assepsia das linhas produtivas.
• Realizar auditorias corporativas de higiene em todas as unidades fabris, identificando oportunidades de melhoria.
• Apoiar tecnicamente as equipes de qualidade e produção nas rotinas de limpeza e na resolução de desvios relacionados à higienização.
• Acompanhar indicadores de performance (KPIs) relacionados à eficiência da limpeza, tempo de parada para higienização e conformidade microbiológica.
• Identificar e propor melhorias em projetos de layout, instalações e fluxos que impactem a higiene industrial.
• Coordenar treinamentos técnicos sobre práticas de limpeza, higiene pessoal, manipulação e uso seguro de produtos de limpeza industrial.
• Suportar as plantas na seleção, homologação e padronização de insumos e equipamentos relacionados à assepsia.
• Garantir o cumprimento das legislações vigentes em relação às práticas de higiene e sanitização em ambientes industriais.
• Participar de investigações de contaminações relacionadas à falhas de higienização, propondo planos de ação corretivos e preventivos.

Requisitos e qualificações

Obrigatórios:

• Inglês necessário.
• Sólida experiência em gestão de equipes.
• Formação superior em Engenharia de Alimentos, Química, Biotecnologia, Microbiologia, ou áreas correlatas.
• Experiência sólida em higiene industrial, assepsia de linhas de produção e processos CIP/SIP, preferencialmente em indústrias de bebidas ou alimentos.
• Conhecimento técnico sobre produtos químicos de limpeza, sanitizantes e controle de biofilmes.
• Capacidade de interpretar normas de BPF (Boas Práticas de Fabricação) e legislações sanitárias (MAPA, ANVISA).
• Disponibilidade para viagens frequentes às unidades fabris.

Desejáveis:

• Conhecimento de sistemas de food safety.
• Conhecimento em sistemas de gestão da qualidade (BPF).
• Organização e atenção aos detalhes.
• Perfil analítico e orientado à resolução de problemas.
• Boa comunicação e habilidade para treinar e influenciar equipes operacionais.
• Proatividade, senso de urgência e comprometimento com resultados.
• Capacidade de trabalhar com múltiplas interfaces e áreas.

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