cozinheira - temporária

Descrição da vaga:

Preparar refeições conforme o cardápio definido pela nutricionista, respeitando as normas de higiene e segurança alimentar.

Selecionar, higienizar e preparar os ingredientes necessários para a produção das refeições.

Acompanhar o tempo e os métodos de cocção dos alimentos, assegurando sabor, textura e valor nutricional adequados.

Servir as refeições , quando necessário, de forma organizada e respeitosa.

Zelar pela limpeza e organização da cozinha , utensílios e equipamentos, seguindo os padrões da vigilância sanitária.

Armazenar corretamente os alimentos , respeitando prazos de validade, condições ideais de temperatura e manipulação.

Auxiliar no controle de desperdícios , adotando práticas sustentáveis e econômicas no preparo das refeições.

Comunicar à nutricionista sobre qualquer irregularidade nos alimentos, equipamentos ou na rotina de trabalho.

Seguir os protocolos internos de segurança do trabalho e uso de EPIs.

Colaborar com a equipe no cumprimento dos objetivos do setor, mantendo um ambiente de trabalho harmonioso e produtivo.

Requerimentos:

Conhecimento sobre as boas práticas de higiene e segurança alimentar;

Técnicas de preparo, cocção e conservação de alimentos;

Noções básicas de controle de porções e aproveitamento de alimentos;

Capacidade de seguir cardápios e orientações nutricionais;