Líder de cozinha

Há 6 dias

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Operações Tempo inteiro R$3.000 - R$12.000 por ano

Cozinheiro Líder/Chefe de Cozinha
Escala 6x1 - Horário a combinar
Requisitos

• Ensino Médio Completo;

• Experiência como Cozinheiro Líder ou Chefe de Cozinha;

• Atuação com liderança de equipe;

• Conhecimento em segurança alimentar.
O que buscamos:
Um profissional capaz de garantir excelência no preparo e na qualidade do produto em conformidade com os padrões estabelecidos pela Rede, orientando a equipe na manutenção da limpeza e organização geral da cozinha, atendendo normas e orientações da Vigilância Sanitária.
Quais serão as suas funções e atividades:

• Garantir a limpeza, manutenção e a organização do seu setor (equipamentos, câmaras, estoque e área da lixeira) na abertura e término do turno de acordo com os padrões de higiene estabelecidos pela Vigilância Sanitária e pela Rede, sempre utilizando produtos homologados e EPIs;

• Assegurar que os insumos necessários para o volume de vendas, estejam em quantidade e qualidade adequadas, realizando o pedido, acompanhando o recebimento e armazenamento dos produtos, visando manter disponíveis todos os itens do cardápio;

• Cumprir com os padrões de preparo dos produtos conforme estabelecido pela Rede, garantindo a qualidade, o acondicionamento e tempo de entrega correto;

• Conhecer o cardápio e os procedimentos operacionais padrão e transmiti-los para equipe da cozinha por meio de direcionamento e orientação, zelando pela qualidade e padronização determinadas pela Rede;

• Assegurar que todos os produtos a serem utilizados estão em conformidade com os padrões de qualidade, PVPS e procedência, seguindo os procedimentos de acordo com as LVs, cumprindo as normas e orientações da Vigilância Sanitária e do Departamento de Qualidade da Rede;

• Realizar a escala dos auxiliares de cozinha, conforme a demanda e o volume de vendas, a fim de garantir a correta operação da cozinha;

• Contribuir para a lucratividade da loja por meio do controle de desperdício completo e incompleto, visando obter o melhor percentual de gasto de cozinha;

• Agir com cooperação, norteado para o trabalho em equipe, contribuindo com os demais setores e lideres com o único objetivo de elevar o nome da Marca e positivar os resultados da loja;

• Gerir a equipe da cozinha, planejando, acompanhando e realizando treinamentos, observando os aspectos motivacionais e do ambiente de trabalho, administrando conflitos, solucionando possíveis problemas e endereçando melhorias, a fim de garantir a produtividade da equipe e contribuir com os resultados da loja.

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

  • PR Mensal
  • Plano de Carreira
  • VT
  • Refeição no local

  • Líder de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil o Burgues Tempo inteiro

    Responsável por coordenar e supervisionar todas as atividades da cozinha, incluindo a preparação de alimentos, gestão de estoque, treinamento da equipe e garantia da qualidade e segurança alimentar.- **Gestão da equipe**:Coordenar, treinar e motivar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas, estabelecendo horários e garantindo o bom desempenho de...

  • Líder de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Quintal recepções e eventos Ltda Tempo inteiro

    Coordenar a operação da cozinha, garantindo ritmo, qualidade e organização;Acompanhar o preparo e finalização dos pratos conforme fichas técnicas;Distribuir tarefas e supervisionar auxiliares e cozinheiras;Fazer controle de estoque e requisição de insumos;Assegurar boas práticas de higiene e segurança alimentar;Trabalhar em parceria com a...

  • Líder de cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil VIPS BAR Tempo inteiro R$45.000 - R$54.000 por ano

    Vaga noturna para chef que tenha domínio em liderança e comando. Responsável pela operação da cozinha , elaboração de pratos, compras, estoque, organização e limpeza. Que tenha experiência em risotos, massas e carnes ponto e corte.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$4.000,00 - R$4.500,00 por mêsBenefícios:Assistência médicaAssistência...

  • auxiliar de cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Varejão Pacheco Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Auxiliar no pré-preparo de alimentos (higienizar, cortar, porcionar);Apoiar na montagem de marmitas e refeições prontas para venda;Lavar utensílios, louças e manter a organização da cozinha;Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;Repor ingredientes e auxiliar no controle de estoque da cozinha;Apoiar nas tarefas diárias conforme...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Casarão de Minas Tempo inteiro

    Buscamos uma uma pessoa que goste de cozinha para auxiliar os cozinheiros na organização da cozinha e preparação de pratos.para trabalhar de noite Casarão e Chapéu de PalhaTipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$1.320,00 - R$1.496,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Turno diárioPagamento adicional:- 13º...

  • chefe de cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil IGF Comercio de Alimentos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Vaga de Chef de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e que ama culinária para liderar nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em gerenciamento de cozinha, criação de cardápios e gestão de equipe.Responsabilidades:Planejar e executar o cardápio do restauranteSupervisionar a equipe de cozinhaGarantir a qualidade...

  • Ajudante de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil RHBH GESTÃO DE PESSOAS Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que seja organizado, responsável, higiênico, atento, metódico e que saiba trabalhar sob pressão.Atividades:- Manter limpas e higienizadas as áreas da cozinha;- Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas;- Lavar as ferramentas e utensílios de cozinha ;- Auxiliar a equipe de cozinha;- Realizar o preparo e montagem dos...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil IGF COMERCIO DE ALIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Vaga de Chef de Cozinha Estamos em busca de um Chef de Cozinha talentoso e que ama culinária para liderar nossa equipe. O candidato ideal terá experiência em gerenciamento de cozinha, criação de cardápios e  gestão de equipe. Responsabilidades:Planejar e executar o cardápio do restaurante Supervisionar a equipe de cozinha Garantir a qualidade dos...

  • auxiliar de cozinha

    Há 4 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Balance Comida Saudável Tempo inteiro R$20.400 - R$24.000 por ano

    Preparar alimentos sob supervisão do líder imediato, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida.Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.Coordenar atividades da cozinha.Pode participar da execução...

  • Ajudante de Cozinha

    3 semanas atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil RHBH Gestão de Pessoas Tempo inteiro

    Buscamos um profissional que seja organizado, responsável, higiênico, atento, metódico e que saiba trabalhar sob pressão.**Atividades**:- Manter limpas e higienizadas as áreas da cozinha;- Organizar a cozinha durante e ao final das tarefas;- Lavar as ferramentas e utensílios de cozinha ;- Auxiliar a equipe de cozinha;- Realizar o preparo e montagem dos...