Cozinheiro III
1 semana atrás
Responsável pela organização de alguns pratos e instruindo os ajudantes, garantido o andamento do processo de produção para a respectiva unidade em que atua.
Responsabilidades e atribuições
- Exercer a função de instrutor junto aos auxiliares.
- Executar e definir a montagem da mesa de trabalho quente e fria.
- Orientar a parte do açougue e da chapa, definindo o corte da carne e o tempo de cocção.
- Ser responsável do aboyer (receber as comandas, ordenar a marcha dos serviços, despachar o pedido, realizando uma avaliação final).
- Acompanha o porcionamento e a finalização das preparações.
- Cuidar da conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas, controlar a quantidade dos produtos, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração (PVPS) para providenciar as reposições necessárias.
- Preparar grelhados, pratos quentes, guarnições e molhos seguindo a ficha técnica.
- Realizar a reposição da mesa de trabalho. Higienização e organização das geladeiras e câmeras frias.
Requisitos e qualificações
Ensino Médio completo.
Cursos de cozinha técnico ou gastronomia, em técnicas de corte de legumes e carnes, técnicas de preparo das bases de cozinha e conhecimento em buffet "a la carte".
Informações adicionais
Oferecemos um conjunto de benefícios para promover seu bem-estar e qualidade de vida:
- Assistência Médica e Odontológica: Garantimos acesso a opções de saúde de qualidade, cuidando do seu bem-estar físico e dental.
- Convênio Farmácia: Facilite seu acesso a medicamentos e produtos de saúde com nosso convênio especial.
- Estacionamento e Refeitório: Estruturas pensadas para proporcionar conforto e praticidade no seu dia a dia.
- Seguro de Vida: Oferecemos um plano que oferece segurança financeira para você e sua família, garantindo amparo em qualquer eventualidade.
- Sesc: Acesso a uma variedade de atividades culturais e de lazer que enriquecem sua experiência.
- Vale Alimentação e Vale Transporte: Benefícios que tornam sua rotina mais simples e confortável.
Estamos comprometidos em criar um ambiente de trabalho inclusivo e acolhedor, onde todos tenham a oportunidade de prosperar.
Quando nosso fundador, o alemão Hans Nobiling, decidiu criar um clube, ele só queria se reunir com os amigos para se divertir e praticar esportes. Ele não poderia imaginar que mais de 120 anos depois nos tornaríamos o maior Clube Poliesportivo da América Latina, donos de 13 medalhas olímpicas (e contando...).
Hoje somos mais de 1.400 colaboradores apaixonados por esporte e com uma missão: proporcionar as melhores experiências para os mais de 38 mil associados. Diariamente oferecemos à nossa comunidade Pinheirense diversas atividades esportivas, de lazer e cultura, tudo isso dentro de um ambiente acolhedor e seguro para todos. Cercados por uma área verde composta por mais de 2.500 árvores, trabalhamos todos os dias para nos tornarmos referência nacional em ética, responsabilidade social, ambiental e econômica para a sociedade.
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Cozinheiro (a) III
Há 5 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo Bom Senso Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoVocê é um Cozinheiro (a) III experiente com paixão pela culinária típica contemporânea? Nosso restaurante está buscando um profissional dedicado e habilidoso para se juntar à nossa equipe. Você será fundamental para a produção dos nossos pratos, tanto no buffet quanto no a la carte.O que esperamos de você:Domínio na produção de alimentos, com...
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cozinheiro iii
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil OEMPREGO Tempo inteiro R$30.000 por anoNecessário: Ensino médio completo. Com experiencia na função.Experiência e Atividades: Preparar sopas de acordo com ficha técnica, controlando a qualidade dos alimentos e o tempo de preparo.Efetuar controle de quantidade e qualidade dos ingredientes tilizados nas preparações.Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando métodoscorretos de...
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iii cozinheiro
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Edificio Itaim Square Tempo inteiroExecutar qualquer atividade na cozinha em seus diversos setores, tais como: açougue, garde manger, confeitaria, massas e outros;Executar trabalhos de culinária, tais como: temperar, cozinhar, assar e fritar, verificando a qualidade dos alimentos a serem servidos;Coordenar e orientar o trabalho dos cozinheiros;Auxiliar sub-chefe / chefe de cozinha;Auxiliar...
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Cozinheiro Iii
Há 5 dias
São Paulo, SP, Brasil Grupo Bom Senso Tempo inteiroO Grupo Bom Senso está em busca de um profissional dedicado e talentoso para integrar nossa equipe como Cozinheiro III de Restaurante. Se você é apaixonado por culinária e tem experiência na área, esta pode ser a oportunidade perfeita para você se destacar. Vaga de Cozinheiro III, para Restaurante Noar, localizado no aeroporto de Congonhas. Será...
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Cozinheiro (a) Iii
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Grupo Bom Senso Tempo inteiroNós do Grupo Bom Senso estamos encantados em estender uma oferta de emprego para o cargo de Cozinheiro(a) III. Valorizamos suas habilidades em gestão de tempo, trabalho em equipe, agilidade, organização, e sua capacidade de seguir as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária e o Manual de Boas Práticas. No Grupo Bom Senso, você será...
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Cozinheiro Iii
3 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil REFERENCE Tempo inteiroExecutar a confecção de pratos, de acordo com cardápios preparados pela Nutricionista;Preparar os alimentos conforme os padrões estabelecidos e/ou segundo pedidos;Cortes, pré-preparo e preparo de carnes;Providenciar o acondicionamento adequado dos alimentos de uso, visando evitar a deterioração dos mesmos;Verificar a reposição de gêneros (cozinha e...
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Cozinheiro Iii
4 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil OEmprego Tempo inteiro**Necessário**: Ensino médio completo. Com experiência na função.**Experiência e Atividades**: Preparar sopas de acordo com ficha técnica, controlando a qualidade dos alimentos e o tempo de preparo.Efetuar controle de quantidade e qualidade dos ingredientes tilizados nas preparações.Zelar pela higiene nos trabalhos da cozinha, aplicando...
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Cozinheiro de Produção
Há 3 dias
São Paulo, Brasil Motique restaurante Tempo inteiroa) Co-responsável no uso correto e cuidados com instalações (setor e áreas anexas: acessos, estoques, câmaras refrigeradas, lixeiras etc.), equipamentos e utensílios. b) Realiza procedimentos de recebimento, conferência, processamento e armazenamento de mercadorias de acordo com programação diária de produções. c) Realiza todas as obrigações,...
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Cozinheiro Garde Manger/sobremesas
1 semana atrás
São Paulo, Brasil Motique restaurante Tempo inteiroCozinheiro Reporta-se: Chefe de Cozinha e Sous Chef - Cargo: Operacional técnico de nível 01 - Remuneração: Salário fixo(R$2180,43) + gorjeta (+/-R$1500)+ Benefícios (ajuda de custo R$66,00 +vale transporte+alimentação no local+uniforme) - Escala: 5X2 com folgas às segundas e terças + 01 domingo ao mês - Horário e local de trabalho:...
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Cozinheiro(A) Iii
Há 4 dias
São Paulo, Brasil Fiesp Tempo inteiroA Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (FIESP) é a maior entidade de classe da indústria brasileira.Representa cerca de 130 mil indústrias de diversos setores, de todos os portes e das mais diferentes cadeias produtivas, distribuídas em 131 sindicatos patronais.Venha fazer parte do nosso quadro de colaboradores!/nEnsino Médio...
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Cozinheiro Iii
4 semanas atrás
Sao Paulo, Brasil Sc Humanas Tempo inteiro**responsáveis por oferecer uma experiência gastronômica prazerosa para os clientes ao preparar alimentos de alta qualidade**. Isso normalmente significa controlar todos os aspectos da preparação e da produção do alimento em um ambiente que atenda às orientações sanitáriasTipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$2.640,00 - R$2.641,00 por...
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Cozinheiro(a) Iii
2 semanas atrás
São Paulo, Brasil REDE GOURMET Tempo inteiro_A Rede Gourmet é uma empresa focada pela qualidade e inovação na gastronomia. Com um portfólio diversificado, unimos tradição e modernidade para criar momentos inesquecíveis aos nossos clientes. Nossas unidades foram pensadas para oferecer o máximo de conforto, sabor e excelência em atendimento, sempre com ingredientes selecionados e preparações...
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Cozinheiro(a) Iii
4 semanas atrás
São Paulo, Brasil REDE GOURMET Tempo inteiroA Rede Gourmet é uma empresa focada pela qualidade e inovação na gastronomia. Com um portfólio diversificado, unimos tradição e modernidade para criar momentos inesquecíveis aos nossos clientes. Nossas unidades foram pensadas para oferecer o máximo de conforto, sabor e excelência em atendimento, sempre com ingredientes selecionados e preparações...