Subchefe de Cozinha

Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade. Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação.

Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.

Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos.

Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento. Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional.

Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts.

Venha Multiplicar felicidade com a gente

Responsabilidades e atribuições

Descrição da Vaga:

Procuramos um Subchefe de Cozinha talentoso e comprometido para auxiliar na liderança das operações da cozinha do resort. O profissional irá atuar diretamente com o Chefe de Cozinha, garantindo o bom funcionamento da equipe e a qualidade dos pratos servidos aos nossos hóspedes.

Responsabilidades:

• Auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e execução dos cardápios
• Supervisionar a equipe nos períodos de ausência do chefe, garantindo a continuidade dos serviços
• Acompanhar o preparo, cocção e apresentação dos pratos, assegurando o padrão de qualidade
• Verificar o uso adequado de insumos, evitando desperdícios e zelando pelo controle de estoque
• Ajudar no treinamento e no desenvolvimento dos colaboradores da cozinha
• Manter a organização, limpeza e segurança do ambiente conforme normas da vigilância sanitária
• Participar da elaboração de fichas técnicas e no controle de custos dos pratos
• Sugerir melhorias e auxiliar na criação de novos pratos, cardápios temáticos ou menus especiais

Requisitos e qualificações

Requisitos:

• Ensino médio completo (formação técnica ou superior em Gastronomia será considerada um diferencial)
• Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente como subchefe ou cozinheiro líder
• Conhecimentos sólidos de técnicas culinárias e boas práticas de manipulação de alimentos
• Habilidade para liderar e motivar equipes
• Organização, proatividade e atenção aos detalhes
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, finais de semana e feriados

Diferenciais:

• Vivência em cozinha de resorts, hotéis ou restaurantes com alto volume de produção
• Cursos complementares em gestão de cozinha, segurança alimentar ou especializações gastronômicas
• Conhecimento em culinária regional e internacional

Informações adicionais

Oferecemos:

• Salário compatível com o mercado;
• Vale transporte ou ônibus disponibilizado pela empresa;
• Alimentação no local de trabalho;
• Uniforme;
• Plano de Saúde Hapvida 100% pago pela empresa com coparticipação;
• Plano odontológico;
• Tô de Férias GAV: Desconto na hospedagem para colaboradores em período de férias.

Desde 2014, trilhamos um caminho de crescimento acelerado e hoje somos referência no mercado de multipropriedade. Especializados em resorts de alto padrão, atuamos de forma integrada em todas as etapas do processo: incorporação imobiliária, venda de multipropriedade, construção, entrega, hotelaria e experiência do cliente, sempre com foco em empreender com foco em excelência e inovação.

Estamos presentes no Norte, Nordeste, Centro-oeste e Sul do País, em mais de 30 pontos entre Resorts, Obras, Salas de Vendas, Telemarketing e Unidade Corporativa, contribuindo para o desenvolvimento onde atuamos e deixando um impacto positivo nas pessoas e regiões.

Nossa missão é multiplicar Felicidade, cuidando de pessoas, criando experiências memoráveis e proporcionando um ambiente acolhedor e colaborativo para todos.

Aqui, acreditamos que superar desafios com otimismo é essencial para o crescimento. Nosso time é formado por profissionais apaixonados, que assumem o protagonismo em suas trajetórias e estão sempre em busca de crescimento pessoal e profissional.

Se você busca um lugar onde seu talento pode fazer a diferença e sua carreira pode crescer junto com a empresa, seu futuro está na GAV Resorts.

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