Chefe De Cozinha

Há 12 horas

Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Paradiso Corporate Empreendimentos Turisticos Ltda Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano


Resumo da função:
Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.

Principais atividades:

  •  Coordenar todos os trabalhos de produção dos alimentos servidos nos pontos de vendas;
  •  Coordenar os serviços da equipe da cozinha;
  •  Elaborar cardápios em conjunto com a gerência;
  •  Elaboração de Fichas técnica; 
  •  Supervisionar a recepção de mercadorias e estocagem destas;
  •  Supervisionar a limpeza e higiene das instalações e equipamentos;
  •  Supervisionar e orienta a equipe na elaboração de pratos, visando assegurar a qualidade dos mesmos;
  •  Requisitar mercadorias com base nos estoques existentes;
  •  organizar e planejar eventos temáticos para o hotel 
  •  Planejar e controla as escalas de revezamento e férias dos funcionários

Requisitos:


• Experiência na liderança de equipes de Cozinha;

Informações adicionais

  • Experiência em hotéis será um diferencial;
  • Boa comunicação; Gostar de trabalhar em equipe; Gostar do que faz; 
  • Cursos da área de gastronomia será um diferencial 

  • auxiliar de cozinha

    1 semana atrás

    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil OUTROS 500 BAR E RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por ano

    Vaga para Auxiliar de Cozinha Descrição:Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante. O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho.Responsabilidades:Auxiliar na preparação de ingredientes para os...

  • Cozinheiro Substituto

    Há 5 dias

    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil MALIBU PALACE hOTEL Tempo inteiro R$26.000 - R$28.000 por ano

    Função: Atuar como cozinheiro de buffet junto a equipe (1 chefe e 2 substitutos) e em substituição ao cozinheiro chefe durante férias, folgas ou doenças. O horário de trabalho é das 7h00 às 15h20, podendo eventualmente ser colocado no horário vespertino/noturno.Abastecimento contínuo: Preparar receitas com técnicas e ingredientes diversos e...

  • analista administrativo

    Há 8 horas

    Cabo Frio, Rio de Janeiro, Brasil Samba Administradora de Hoteis Ltda Tempo inteiro R$120.000 - R$265.343 por ano

    Descrição da Vaga:FINANCEIRO: - Receber notas fiscais na entrega das mercadorias, por e-mail ou retira-las nos portais, efetuando sua conferencia, garantindo a entrega correta dos pedidos e digitaliza-las;- Adequar pagamentos diversos, atraves do sistema, fechando caixa diariamente e extrair relatorio para a conferencia dos lancamentos garantindo o...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Cabo, Pernambuco, Brasil CONSULTRE Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Empresa de Recursos Humanos admite Chef de Cozinha em Cabo de Santo Agostinho (Zona Sul).Responsabilidades:Manter a cozinha limpa e arrumada. Fazer compras dos alimentos. Elaborar pratos regionais e internacionais. Tarefas pertinentes a rotinas de Chef de Cozinha. Para atuação na cidade de Cabo de Santo Agostinho / PE.Remuneração:Salário: A combinar....

  • Chef De Cozinha

    Há 2 dias

    Cabo, Pernambuco, Brasil Nutrifood Refeições e Eventos Corporativos Ltda Tempo inteiro R$16.800 - R$19.200 por ano

    COORDENAR AS ATIVIDADES RELACIONADAS AO PREPARO DE ALIMENTOS, DISTRIBUIR TAREFAS , MANIPULAR E TEMPERAR ALIMENTOS.Tipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$1.320,00 - R$2.000,00 por mêsBenefícios:Vale-alimentaçãoVale-transporteExperiência:Experiência em Cozinha (Obrigatório)Cozinha (Preferencial)Chefe De Cozinha (Preferencial)

  • Auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás

    Cabo Frio, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Vaga para Auxiliar de Cozinha Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante. O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho. Responsabilidades: Auxiliar na preparação de ingredientes para os pratos; Realizar a...

  • Auxiliar de cozinha

    2 semanas atrás

    CABO FRIO, Brasil OUTROS 500 BAR E RESTAURANTE LTDA Tempo inteiro

    Vaga para Auxiliar de Cozinha Estamos em busca de um(a) Auxiliar de Cozinha para atuar em nosso restaurante. O(a) profissional será responsável por auxiliar o chef de cozinha e demais colaboradores na preparação de alimentos e organização do ambiente de trabalho. Responsabilidades: Auxiliar na preparação de ingredientes para os pratos; Realizar a...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Cabo Frio, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Resumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos. Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Cabo Frio, Brasil Paradiso Corporate Empreendimentos Turisticos Ltda Tempo inteiro

    Resumo da funçãoResponder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos.Preparo de alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...

  • Chefe De Cozinha

    Há 5 dias

    Cabo Frio, Brasil Paradiso Corporate Empreendimentos Turisticos Ltda Tempo inteiro

    Resumo da função:Responder pela gestão das atividades da cozinha, criando e coordenando a execução de receitas e pratos.Preparo alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida; Inspeção da higienização de equipamentos e utensílios, requisição do...

  • Chef de cozinha para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Cabo Frio (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial, comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...

  • Chef domicílio para cozinha italiana, japonesa

    3 semanas atrás

    Cabo Frio (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?    Jantar, aperitivos Qual será o tipo de cozinha?    Italiana, japonesa Para quantas pessoas?    9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há...

  • Chef domicílio para cozinha italiana, japonesa

    Há 15 horas

    Cabo Frio (Rio de Janeiro), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar, aperitivos Qual será o tipo de cozinha?   Italiana, japonesa Para quantas pessoas?   9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição...