gerente geral de restaurante

Há 3 dias

São Luís, Maranhão, Brasil Grupo Drumattos Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

Principais responsabilidades:

  1. Elaborar o planejamento da gerência de operações junto aos à sua equipe de gerentes dos Restaurantes (Geral, Serviço, Salão e Cozinha);

  2. Cumprir cronograma de supervisão para avaliação, consultoria, treinamento;

  3. Nas implantações, supervisionar equipe de implantação e assegurar o cumprimento das especificidades do projeto;

  4. Acompanhar e fazer follow up para a Diretoria, dos check lists e cronogramas de implantação;

  5. Participar de reuniões de kick off das implantações e reformas de restaurantes;

  6. Acompanhar a implantação dos projetos;

  7. Receber, avaliar, elaborar e transmitir os relatórios de report de indicadores operacionais da rede para a Diretoria;

  8. Acompanhar o resultado administrativo, financeiro e operacional dos restaurantes;

  9. Estabelecer as metas operacionais da rede e dos restaurantes;

  10. Contatar com fornecedores e parceiros;

  11. Acompanhar pedidos de compras dos restaurantes;

  12. Acompanhar CMV dos restaurantes (compras, real, teórico);

  13. Aprovar a escala de trabalho, incluindo folgas e férias dos gestores dos restaurantes;

  14. Planejar orçamento das viagens próprias e de sua equipe, a fim de apresentá-los à Diretoria;

  15. Elaborar e apresentar para aprovação da Diretoria, seu cronograma de trabalho mensal, incluindo férias e folgas;

  16. Acompanhar o programa de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM) e indicadores da nutricionista e atuar junto aos gestores para eventuais correções;

  17. Conhecer e informar sobre as ações da concorrência;

  18. Acompanhar e sugerir ações de Marketing, redes sociais – Instagran e Trip Advisor;

  19. Acompanhar as ações dos restaurantes para o desenvolvimento do relacionamento com os clientes.

  20. Analisar o SAC da rede e adotar providências, dentro de sua autonomia de gestão;

Requisitos:

  • Experiência comprovada em gestão de restaurantes (preferencialmente redes);
  • Sólida vivência com liderança de equipes multidisciplinares e operação de alto volume;
  • Perfil analítico, visão estratégica e foco em resultado;
  • Excelente comunicação, dinamismo e resiliência;

Escolaridade Mínima: Ensino Superior

Disponibilidade para viajar

  • Outros benefícios
  • TotalPass
  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Licença paternidade estendida
  • Licença maternidade estendida

  • Gerente de Restaurante

    2 semanas atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$104.000 - R$130.878 por ano

    Restaurante admite Gerente de Restaurante em São Luís (Anil).Responsabilidades:Efetuar planejamento e organização das operações do restaurante, garantindo eficiência e qualidade nos serviços. Realizar gestão de equipe, treinamentos e escalas para otimizar o desempenho do time. Prestar controle de estoque, compras e custos, assegurando a...

  • ATENDENTE DE RESTAURANTE

    2 semanas atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil Restaurante Companhia da Picanha Tempo inteiro R$16.655 por ano

    Acomodar cliente, Acompanhar cliente às mesas, Atender solicitações do cliente, Dar sugestões, Descrever pratos e produtos oferecidos. Recepcionar e acomodar os clientes. Realizar o atendimento na solicitação dos pedidos. Confirmar a impressão do pedido na cozinha, churrasqueira e/ou no bar; Fazer todo o lançamento de consumo em sistema. Organizar...

  • Assistente de Gerente

    2 semanas atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil MARVI FAST FOOD EIRELI Tempo inteiro

    Apoiar o Gerente Geral no gerenciamento do restaurante durante os plantões; Liderar a equipe de atendentes e monitores, garantindo organização, motivação e foco nos resultados; Acompanhar e controlar estoque, insumos e recebimento de mercadorias, assegurando qualidade e validade dos produtos; Manter o restaurante sempre pronto para receber nossos...

  • Assistente de Gerente

    2 semanas atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil MARVI FAST FOOD EIRELI Tempo inteiro R$25.000 - R$27.000 por ano

    Apoiar o Gerente Geral no gerenciamento do restaurante durante os plantões; Liderar a equipe de atendentes e monitores, garantindo organização, motivação e foco nos resultados; Acompanhar e controlar estoque, insumos e recebimento de mercadorias, assegurando qualidade e validade dos produtos; Manter o restaurante sempre pronto para receber nossos...

  • Chef de Restaurante

    Há 5 dias

    São Luís, Maranhão, Brasil beBeeGestor Tempo inteiro R$25.000 - R$35.000

    Localização: São Luís/MAAtua como gerente de restaurante, liderando uma equipe e garantindo a excelência no atendimento ao cliente. É responsável por gestão de recursos humanos, financeiros e materiais, desenvolver estratégias para aumentar a satisfação dos clientes e garantir a qualidade e higiene dos alimentos servidos.Responsabilidades:Liderar...

  • Gerente De Restaurante

    Há 6 dias

    São Luís, Maranhão, Brasil Serhum Consultoria Em Rh Tempo inteiro

    Vaga destinada a profissionais com experiência em cargos de gerencia de restaurante.Expertise em técnicas de serviços de alimentos e bebidas, como mise en place, layout, serviços de mesa e etiqueta.**Responsabilidades e atribuições**- Coordenar as operações diárias do restaurante- Supervisionar e organizar turnos de trabalho- Controlar custos...

  • Gerente de Restaurante

    4 semanas atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil Serhum Consultoria em RH Tempo inteiro

    Vaga destinada a profissionais com experiência em cargos de gerencia de restaurante. Expertise em técnicas de serviços de alimentos e bebidas, como mise en place, layout, serviços de mesa e etiqueta.**Responsabilidades e atribuições**- Coordenar as operações diárias do restaurante- Supervisionar e organizar turnos de trabalho- Controlar custos...

  • Gerente de Restaurante Profissional

    1 semana atrás

    São José de Ribamar, Maranhão, Brasil beBeeLiderança Tempo inteiro R$45.000 - R$70.000

    Gerente de Restaurante: Desafio ProfissionalO gerente de restaurante é o responsável por coordenar e liderar a equipe em uma grande unidade comercial. Sua função principal é garantir que os clientes tenham experiências memoráveis em nossos estabelecimentos.Responsabilidades Principais:Gerenciar as operações diárias do restaurante, incluindo a...

  • Chefe de Equipe

    2 semanas atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil beBeeGerente Tempo inteiro R$25.000 - R$27.000

    Perfil do GerenteBuscamos um profissional altamente qualificado que apoiará o Gerente Geral no gerenciamento eficaz do restaurante durante os plantões.Responsabilidades:Acompanhar e controlar estoque, insumos e recebimento de mercadorias, garantindo qualidade e validade dos produtos;Mantenha o restaurante sempre pronto para receber nossos clientes,...

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    São Luís, Maranhão, Brasil RESTAURANTE CABANA DO SOL LTDA Tempo inteiro

    A Empresa Restaurante Cabana do Sol está com vaga em aberto para a função de Cozinheiro em Geral.