Barman - Seen São Paulo

Descrição da empresa

Sobre o restaurante:
Localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo na Alameda Santos - 1437, o Seen Restaurant & Bar é o hotspot mais badalado da cidade de São Paulo. A arquitetura assinada pelo Estúdio Penha se destaca pela presença do bar central em 360° e grandes sofás de veludo, que criam uma verdadeira atmosfera anos 20.

Reconhecido internacionalmente desde sua abertura em 2017, o restaurante leva a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa, franco-português com 20 anos de carreira na Europa e responsável por diversas casas badaladas em Portugal. Além disso, o Seen Restaurant & Bar tornou-se ícone na cidade de São Paulo recebendo clientes de diversos estados brasileiros e também de diferentes lugares do mundo. Recentemente, o restaurante expandiu a sua marca para a Europa e Tailândia com a inauguração respectivamente do Seen em Lisboa e Bangkok.

SEEN SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437, 23° andar, Cerqueira César, São Paulo, Brasil,

T: | E: [email protected]

Sobre a companhia:
A Tivoli Hotels & Resorts foi fundada em 1933, com a abertura do Tivoli Avenida Liberdade Lisboa, um dos hotéis mais emblemáticos da cidade de Lisboa, Portugal. Com mais de 85 anos de experiência, a Tivoli diferencia-se através de um portfólio de propriedades únicas e autênticas, com personalidades distintas, partilhando um ambiente elegante e intemporal, refletindo o
savoir faire
de gerações de
hoteliers
.

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro
Minor Hotels
e atualmente opera 13 propriedades em Portugal, Brasil e Qatar. Tanto em cidades cosmopolitas, refúgios românticos ou praias idílicas, a Tivoli convida-o a viver como um local nestes destinos, em luxuosos hotéis contemporâneos ou históricos, recebendo seus hóspedes e clientes de forma calorosa e genuína.

Sobre o hotel:
Localizado no bairro dos Jardins, um dos mais nobres da capital paulista, e a um quarteirão da Avenida Paulista, o Tivoli Mofarrej São Paulo é a escolha certa para vivenciar o melhor da cidade.

Com toda comodidade de um hotel cinco estrelas e a melhor vista da capital paulista, o hotel transforma a estada de seus hóspedes em experiências únicas, seja para viajantes ou paulistanos que desejam um tratamento especial no Anantara Spa ou mesmo no
Seen
Restaurant & Bar, que oferece uma vista privilegiada para o maravilhoso
skyline
de São Paulo, agitando as noites paulistanas.

Além disso, quartos aconchegantes, a maior e mais nova suíte presidencial da América Latina, salas de reuniões de excelência, piscina exterior e o Must Bar, um spot imperdível para aos amantes de jazz da capital paulista, fazem do Tivoli Mofarrej São Paulo o seu destino ideal para descobrir São Paulo.

Descrição do emprego

O Seen São Paulo, um bar moderno e sofisticado no coração de São Paulo, está procurando um Barman habilidoso e carismático para se juntar à nossa equipe. Como Barman do Seen São Paulo, o senhor será responsável por criar experiências excepcionais de bebidas para nossa clientela exigente, mantendo uma atmosfera acolhedora e vibrante.

• Preparar e servir uma grande variedade de coquetéis, incluindo receitas clássicas e drinques exclusivos e inovadores
• Prestar um serviço amigável, atencioso e eficiente a todos os clientes
• Manter a área do bar limpa e organizada, garantindo o cumprimento das normas de saúde e segurança
• Processar com precisão os pedidos dos clientes e lidar com transações em dinheiro e cartão de crédito
• Demonstrar amplo conhecimento de destilados, vinhos e tendências de bebidas locais e internacionais
• Colaborar com a equipe da cozinha para criar combinações de alimentos e bebidas
• Auxiliar no gerenciamento de inventário e na rotação de estoque
• Contribuir para a criação de novas receitas de coquetéis e cardápios de bebidas sazonais
• Interagir com os clientes de maneira profissional e cortês, aprimorando sua experiência geral
• Resolver as preocupações dos clientes de forma rápida e eficaz

Qualificações

• Experiência comprovada como Barman, de preferência em um estabelecimento de alto padrão
• Conhecimento especializado em mixologia e técnicas de bartending
• Sólidas habilidades de atendimento ao cliente com um comportamento amigável e empático
• Proficiência na operação de sistemas de PDV e no manuseio de transações em dinheiro
• Conhecimento profundo das normas de saúde e segurança no serviço de alimentação
• Conhecimento de coquetéis e destilados brasileiros, bem como de tendências internacionais de bebidas
• Conhecimentos básicos de português (preferencial)
• Diploma de ensino médio ou equivalente
• Certificação de serviço responsável de bebidas alcoólicas (por exemplo, PROSERV no Brasil)
• Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado e manter a compostura sob pressão
• Excelente comunicação e habilidades interpessoais
• Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme necessário

Informações Adicionais

Regime de trabalho & benefícios:

• Horário de trabalho: 18h às 01h55;
• Regime Contratação: CLT;
• Atividade presencial;
• Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Vale transporte;
• Vale-alimentação;
• Alimentação no local;
• Taxa de serviço (gorjeta);
• Uniforme;
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.
• ALERTA DE FRAUDE**

Estimados Candidatos,
Tomamos ciência de que alguns indivíduos, agindo de má-fé, têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.
Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal, esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento, aquisição de produtos e/ou serviços.
Atenciosamente,
Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO

Alameda Santos 1.437, Cerqueira César, São Paulo, Brasil,

T: | E: [email protected]