Cozinheiro chefe

2 semanas atrás

Mogi Mirim, São Paulo, Brasil Meraki Gestao De Pessoas Limitada Tempo inteiro


Supervisionar a equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo a excelência dos pratos e receitas;
Gerenciar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e acompanhar o recebimento de mercadorias
Supervisionar uma equipe de cozinha;
Planejar e desenvolver o cardápio, considerando sazonalidade e tendências de mercado;
Controlar a qualidade dos alimentos preparados e apresentados;
Monitorar a eficiência operacional e buscar melhorias contínuas;
Treinar e desenvolver uma equipe em técnicas culinárias e procedimentos internos da cozinha;
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
Realizar auditorias regulares para garantir padrões de qualidade;
Criar e documentar receitas padrões do Rancho;
Controlar e registrar o inventário de ingredientes e utensílios;
Promover treinamentos para a equipe sobre técnicas para pré preparos e preparos de alimentos;
Estabelecer um ambiente de comunicação aberto, facilitando a resolução de conflitos;
Analisar e responder ao feedback dos clientes;
Certifique-se de que a cozinha esteja sempre limpa e organizada;
Ajustar rapidamente o cardápio e os processos operacionais;
Trabalhar em conjunto com a equipe de atendimento para alinhar as expectativas e melhorar a experiência do cliente;
.Outras atividades pertinentes a função.



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  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Mogi das Cruzes, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Gr ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do chef ou cozinheiro. Lavar, descascar e cortar legumes, frutas e outros ingredientes. Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo a lavagem de louças e utensílios. Auxiliar no recebimento e armazenamento de alimentos. Montar pratos e embalagens para entrega, quando...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Mogi das Cruzes, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Gr ourho Tempo inteiro

    Responsabilidades Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do chef ou cozinheiro. Lavar, descascar e cortar legumes, frutas e outros ingredientes. Manter a cozinha limpa e organizada, incluindo a lavagem de louças e utensílios. Auxiliar no recebimento e armazenamento de alimentos. Montar pratos e embalagens para entrega, quando...

  • Cozinheiro Geral

    Há 2 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Restaurante Cassarini Tempo inteiro

    Vaga para Chef de Cozinha / Cozinheiro com experiência - Realizar atividades do dia a dia de cozinha / Controle e organização da Cozinha / Ser responsável para execução e preparo dos alimentosTipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$*****,00 - R$*****,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana-...

  • Cozinheiro Geral

    Há 3 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Restaurante Cassarini Tempo inteiro

    Vaga para Chef de Cozinha / Cozinheiro com experiência - Realizar atividades do dia a dia de cozinha / Controle e organização da Cozinha / Ser responsável para execução e preparo dos alimentosTipo de vaga: Tempo integralPagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês**Benefícios**:- Vale-transporteHorário de trabalho:- Dias úteis e finais de semana-...

  • Cozinheiro Geral

    Há 4 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Restaurante Cassarini Tempo inteiro

    Vaga para Chef de Cozinha / Cozinheiro com experiência - Realizar atividades do dia a dia de cozinha / Controle e organização da Cozinha / Ser responsável para execução e preparo dos alimentos Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 2 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Ohana Gestao Administrativa E Recursos Humanos Ltda Tempo inteiro

    Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área.Requisitos: · Ensino médio completo; · Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 3 dias

    MOGI DAS CRUZES, Brasil OHANA GESTAO ADMINISTRATIVA E RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área. Requisitos: · Ensino médio completo; · Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme...

  • Cozinheira

    4 semanas atrás

    Mogi das Cruzes, Brasil SER RECURSOS HUMANOS EIRELI -ME Tempo inteiro

    Realizar a montagem de pratos, porcionamento e preparo de alimentos. Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos;Necessário experiência anterior na função;Tipo de vaga: Efetivo CLTSalário: R$1.764,34 por mês**Benefícios**:- Vale-transporte**Experiência**:- Experiência em Cozinha (preferencial)- Cozinha (preferencial)-...