Cozinheiro chefe

Há 15 horas

Mogi Mirim, São Paulo, Brasil Meraki Gestao De Pessoas Limitada Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano


Supervisionar a equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo a excelência dos pratos e receitas;
Gerenciar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e acompanhar o recebimento de mercadorias
Supervisionar uma equipe de cozinha;
Planejar e desenvolver o cardápio, considerando sazonalidade e tendências de mercado;
Controlar a qualidade dos alimentos preparados e apresentados;
Monitorar a eficiência operacional e buscar melhorias contínuas;
Treinar e desenvolver uma equipe em técnicas culinárias e procedimentos internos da cozinha;
Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar e higiene;
Realizar auditorias regulares para garantir padrões de qualidade;
Criar e documentar receitas padrões do Rancho;
Controlar e registrar o inventário de ingredientes e utensílios;
Promover treinamentos para a equipe sobre técnicas para pré preparos e preparos de alimentos;
Estabelecer um ambiente de comunicação aberto, facilitando a resolução de conflitos;
Analisar e responder ao feedback dos clientes;
Certifique-se de que a cozinha esteja sempre limpa e organizada;
Ajustar rapidamente o cardápio e os processos operacionais;
Trabalhar em conjunto com a equipe de atendimento para alinhar as expectativas e melhorar a experiência do cliente;
.Outras atividades pertinentes a função.



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  • Cozinheira Geral

    Há 2 dias

    Mogi Mirim, Brasil Nutr's - Refeições Coletivas Tempo inteiro

    Procuramos um **cozinheiro** motivado para atuar em cozinha profissional. O profissional será responsável por preparar pratos conforme o cardápio, incluindo o corte e tempero de carnes, legumes e verduras, além de cozinhar utilizando métodos como fritar, grelhar e assar. É importante manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e seguir as normas de...

  • Cozinheiro Geral

    Há 6 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Restaurante Cassarini Tempo inteiro

    Vaga para Chef de Cozinha / Cozinheiro com experiência - Realizar atividades do dia a dia de cozinha / Controle e organização da Cozinha / Ser responsável para execução e preparo dos alimentos Tipo de vaga: Tempo integral Pagamento: R$2.000,00 - R$2.500,00 por mês **Benefícios**: - Vale-transporte Horário de trabalho: - Dias úteis e finais de...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 2 dias

    Biritiba Mirim, Brasil GGA ENTRETENIMENTOS LTDA Tempo inteiro

    Preparar e cozinhar alimentos seguindo orientações do chefe de cozinha e padrões de qualidade. Auxiliar no controle de estoque e no armazenamento correto dos ingredientes. Manter a organização e a limpeza da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança. Benefícios oferecidos: - Benefícios a combinar em entrevista. - Salário: - A...

  • Cozinheira Escolar

    Há 13 horas

    Mogi das Cruzes, Brasil INOTI SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO Tempo inteiro

    EXERCER A FUNÇÃO DE COZINHEIRA ESCOLAR (MERENDEIRA), TAREFAS ATRIBUIDAS, COZINHAR, SERVIR OS ALUNOS, CUIDAR DA PARTE DE HIGIENIZAÇÃO DO LOCAL, LAVAGEM DOS UTENSILIOS USADOS NA COZINHA, ROTINA GERAL DE ESCOLA. IMPRESCINDÍVEL MORAR NA REGIÃO DE MOGI DAS CRUZES - UTILIZANDO SOMENTE 1 CONDUÇÃO PARA CHEGAR NO CENTRO DE MOGI. Tipo de vaga: Efetivo...

  • Auxiliar de Cozinha

    3 semanas atrás

    Mogi das Cruzes, Brasil Netvagas Tempo inteiro

    Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área.   Requisitos: · Ensino médio completo; · Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados,...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 24 horas

    MOGI DAS CRUZES, Brasil OHANA GESTAO ADMINISTRATIVA E RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área. Requisitos: · Ensino médio completo; · Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados, conforme...

  • Auxiliar de Cozinha

    Há 14 horas

    Mogi das Cruzes, Brasil OHANA GESTAO ADMINISTRATIVA E RECURSOS HUMANOS LTDA Tempo inteiro

    Responsável por prestar apoio nas atividades de preparação dos alimentos, higienização dos utensílios e organização da cozinha, garantindo a manutenção da limpeza e o bom funcionamento da área. **Requisitos**: - Ensino médio completo; - Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo noites, fins de semana e feriados,...

  • Auxiliar De Cozinha

    Há 3 dias

    Biritiba-Mirim, Brasil Ala Entretenimentos Ltda Tempo inteiro

    Preparar e cozinhar alimentos seguindo orientações do chefe de cozinha e padrões de qualidade.Auxiliar no controle de estoque e no armazenamento correto dos ingredientes.Manter a organização e a limpeza da cozinha, seguindo normas de higiene e segurança.Benefícios oferecidos:Benefícios a combinar em entrevista.Salário:A combinar.Observações:Regime...

  • Cozinheiro

    Há 2 dias

    Mogi das Cruzes, Brasil Nagairô Sushi Tempo inteiro

    Preparação, processamento de alimentos e montagem de pratos. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Verificam a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação. Manter integridade e limpeza no ambiente de trabalho. Prepara pratos, atentando - se para as especificações da comanda...

  • Cozinheiro chefe

    Há 22 horas

    Moji-Mirim, Brasil Meraki Gestao De Pessoas Limitada Tempo inteiro

    Supervisionar a equipe de cozinha, delegando tarefas e garantindo a excelência dos pratos e receitas; Gerenciar o estoque de ingredientes, fazer pedidos e acompanhar o recebimento de mercadorias Supervisionar uma equipe de cozinha; Planejar e desenvolver o cardápio, considerando sazonalidade e tendências de mercado;Controlar a qualidade dos alimentos...