Confeiteiro - Buffet

Descrição de Cargo – Confeiteiro de Buffet:

• Cargo: Confeiteiro de Buffet
• Setor: Cozinha / Produção de Confeitaria
• Subordinação: Chef de Cozinha / Coordenador de Produção
• Regime de Trabalho: Presencial

Missão do Cargo

Produzir, decorar e padronizar sobremesas, bolos, doces e demais itens de confeitaria do buffet, garantindo qualidade, estética, segurança alimentar e satisfação dos clientes nos eventos.

Principais Responsabilidades

• Preparar e confeccionar bolos, tortas, doces finos e sobremesas variadas do cardápio;
• Zelar pela padronização, qualidade e apresentação estética dos produtos;
• Cumprir cronogramas de produção conforme a programação dos eventos;
• Criar e sugerir novas receitas e técnicas de confeitaria;
• Controlar o uso de insumos e auxiliar no controle de estoque, evitando desperdícios;
• Seguir as normas de higiene e segurança alimentar (ANVISA e boas práticas de manipulação);
• Manter equipamentos e utensílios limpos e em bom estado de conservação;
• Apoiar a equipe na montagem de mesas de sobremesas e no atendimento a demandas específicas de clientes.

Requisitos do Cargo

• Escolaridade: Ensino Médio completo; curso de confeitaria desejável;
• Experiência: Experiência anterior em confeitaria (buffet, padaria, restaurante ou hotel);
• Competências Comportamentais:
• Criatividade e inovação
• Organização e disciplina
• Atenção aos detalhes
• Agilidade e proatividade
• Trabalho em equipe

Condições de Trabalho

• Horário: Conforme escala de eventos e funcionamento do buffet (incluindo finais de semana e feriados);
• Ambiente: Cozinha e áreas de apoio do buffet;
• Benefícios: Conforme política da empresa.

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$1.518,00 - R$2.000,00 por mês

Benefícios:

• Vale-refeição
• Vale-transporte