Gerente De A&B Para Boteco De Alto Padrão

Há 7 dias

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GERENTE A&B PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO - PINHEIROS

REQUISITOS: Experiência em gerência de Bares de Alta Gastronomia, voltado ao Público de alto padrão. Ter boa comunicação e perfil de gerenciamento de grandes equipes, disponibilidade de horário, conforme cargo de gestão e fácil acesso as proximidades da Av. Faria Lima. Cursos de gerenciamento e de A&B, serão um diferencial.

FUNÇÃO: Garante a execução diária do Checklist de Loja e Experiência Total. Garante a realização das manutenções preventivas de Infraestrutura e Manutenção.


• Garante a execução da jornada de atendimento pela equipe de atendimento. Executa o plano de ação, com base na análise dos indicadores de atendimento e serviço.


• Faz acompanhamento da operação, proximidade com a realidade da percepção da experiência pelo ponto de vista do cliente e resolução de problemas. Garante o tempo de serviço de produtos e o padrão de alimentos servido aos clientes através da checagem de qualidade de produtos.


• Garante o acompanhamento de reservas, eventos e feriados a fim de garantir que as equipes, pré-preparo e abastecimento estejam preparadas para receber quantidades de clientes fora da média para o dia e horário.


• É capaz de atuar em qualquer área da operação. Elabora a escala tática da equipe frente às variações de movimento. Auxilia na elaboração do Plano de Chão com escalação de nomes, funções, praças e horários, colocando em prática a escala. Tática. Faz o acompanhamento mensal dos pagamentos atuando como ponte entre equipe e RH. Faz a gestão de vagas participando ativamente da seleção de novos funcionários. Faz a gestão de cargos e salários e a aplicação de treinamentos.


• Garante a execução de todos os processos de abastecimento: recebimento correto, estocagem adequada, preenchimento dos cadernos de controle de recebimento e estoque, requisição interna de produtos (só o encarregado / estoquista acessa o estoque e prepara os pedidos por turno para cada área de trabalho), apontamento de perdas / quebras, manutenção dos estoques fechados (inclusive câmaras frias).


• Realiza o plano de ação para alcançar as metas qualitativas e quantitativa estipuladas do Grupo de Restaurante. Desenvolve planos de ação para Segurança Alimentar. Atua nos controles de CMV e Custos das lojas


• Executar e garantir o planejamento estratégico com o cumprimento do orçamento anual. Ser o guardião e multiplicador do Código de Conduta

SALÁRIO: R$7600,00 + caixinha média de R$4146,92

BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição Local, Assistência Médica (Intermédica), Assistência Odontológica (Odontoprev), Seguro de Vida e Registro CLT.

ESCALA: 6X1, com uma folga semanal e um domingo mês.

Ter disponibilidade para outros horários necessários, conforme cargo de gestão.



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  • gerente de a&b para boteco de alto padrão

    Há 7 dias

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    GARÇOM PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO - PINHEIROS (ZONA OESTE)REQUISITOS: Ter experiência comprovada como garçom com serviço a La carte, ter fácil acesso a Pinheiros. Ser comprometido com horários, ter boa comunicação e cordialidade.FUNÇÃO: Responsável pela recepção dos clientes, apresentação de cardápio, venda de bebidas, arrumação das mesas...

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    CUMIM PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO - BELA VISTA (CENTRO DE SP)REQUISITOS: Ter experiência de cumim ou atendente em bares e restaurantes, acesso para Av. Paulista e disponibilidade de horário até às 24h, conforme fechamento.FUNÇÃO: Responsável por dar suporte aos garçons no atendimento ao cliente, montar e desmonta a praça (mesas e aparadores),...

  • Gerente de A&B para Boteco de Alto Padrão

    Há 7 dias

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    GERENTE A&B PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO-PINHEIROS REQUISITOS:Experiência em gerência de Bares de Alta Gastronomia, voltado ao Público de alto padrão. Ter boa comunicação e perfil de gerenciamento de grandes equipes, disponibilidade de horário, conforme cargo de gestão e fácil acesso as proximidades da Av. Faria Lima. Cursos de gerenciamento e de...

  • garçom para boteco de alto padrão

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    COZINHEIRO JÚNIOR PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO - ITAIM BIBI (ZONA SUL)REQUISITOS: Possuir registros recentes e estabilidade como COZINHEIRO JÚNIOR preferencialmente em restaurantes italianos à La carte, conhecimento ou ter atuado em restaurantes com preparo de Trufas é um diferencial.FUNÇÃO: Responsável pelo preparo dos pratos, atentando para as...

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