Cozinheiro(a) - Itaim Bibi SP

Há 23 horas

São Paulo, São Paulo, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro


Missão 

O Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.

Rotina  

Controlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;
Preparação de pratos;
Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;
Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;
Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;
Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;
Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;
Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;
Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;
Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;
Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;
Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;
Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;
Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

Local de trabalho: Itaim Bibi - SP.
Horário de trabalho: 09h às 17h20 | 16h ao fecha

Formação Ensino Médio fundamental; 
Experiência na área;  
Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;  
Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial. 

Competências  

Boas práticas na cozinha e higiene; 
Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;
Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;
Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;
Senso de urgência;  
Relacionamento interpessoal;  
Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Vale transporte ou Combustível;
Almoço na Empresa;
Totalpass;
Seguro de Vida;
Plano de Carreira.  

 Informações Adicionais: Escala 6x1.



#LI-Onsite

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    AUXILIAR DE LIMPEZA-ITAIM BIBI, SP (MEIO PERÍODO) Atividades:Limpeza profissional de farmácia. Pisos, copa, recolhimento de lixo, lavação de banheiros, limpeza de vidros, varrição de estacionamento. Local:Rua Tabapuã, Itaim Bibi, São Paulo-SP, 04533-013 Horário:07h00 às 10h20 Segunda a Sábado Salário:R$ 1. 102,00 Benefícios:Vale Transporte +...

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    4 semanas atrás

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    COZINHEIRO JÚNIOR PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Possuir registros recentes e estabilidade como COZINHEIRO JÚNIOR preferencialmente em restaurantes italianos à La carte, conhecimento ou ter atuado em restaurantes com preparo de Trufas é um diferencial. FUNÇÃO:Responsável pelo preparo dos pratos, atentando para as...

  • Cozinheiro Júnior para Boteco de Alto Padrão

    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Fator rh Tempo inteiro

    COZINHEIRO JÚNIOR PARA BOTECO DE ALTO PADRÃO-ITAIM BIBI (ZONA SUL) REQUISITOS:Possuir registros recentes e estabilidade como COZINHEIRO JÚNIOR preferencialmente em restaurantes italianos à La carte, conhecimento ou ter atuado em restaurantes com preparo de Trufas é um diferencial. FUNÇÃO:Responsável pelo preparo dos pratos, atentando para as...

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    3 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Agência ama santo andré Tempo inteiro

    Cargo:Agente de Asseio e Conservação-Cobertura de Ferias Local:RUA LEOPOLDO COUTO MAGALHAES JUNIOR, ITAIM BIBI-Zona Sul/SP Salário:R$ 1590,00 Benefícios:Vale Transporte + Vale Alimentação R$137,79 + Vale Refeição R$19,78/dia + Convenio com o Clube SESC + Convenio Odontológico. Horário:Segunda a Sexta das 07:00 as 16:00/Sabado 07:00 as 11:00...

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