chef executivo de cozinha

Há 5 dias

Guarulhos, São Paulo, Brasil Pullman Hotels & Resorts Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

Descrição da empresa

A Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.

Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.

Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [] e aguarde o nosso contato.

Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.

Descrição da vaga

Estamos em busca de um Chef Executivo de Cozinha para se juntar à nossa equipe na Hotelaria Alba S/A.

Este é um papel fundamental que exige liderança, criatividade culinária e um profundo entendimento dos processos de cozinha.

O candidato ideal será responsável por supervisionar todas as operações de cozinha, garantir a excelência no serviço e manter altos padrões de qualidade em todos os pratos servidos.

Você será o responsável por desenvolver e implementar cardápios inovadores que reflitam as tendências gastronômicas e satisfaçam os paladares dos nossos hóspedes.

Sua expertise em técnicas culinárias e conhecimento de ingredientes frescos e de alta qualidade serão essenciais para o sucesso desta posição.

Além disso, você deverá gerenciar uma equipe de chefs e cozinheiros, fornecendo treinamento e orientação para garantir que todos os membros da equipe trabalhem em harmonia para alcançar nossos objetivos de serviço.

Experiência em gestão de cozinhas de alto padrão é um requisito fundamental, assim como um histórico comprovado de sucesso em criar ambientes de trabalho positivos e produtivos.

Você deverá estar familiarizado com as normas de segurança alimentar e sanitária, além de ter uma compreensão profunda dos métodos de controle de custos e gestão de inventário.

Se você é um líder nato com uma paixão pela culinária e deseja fazer parte de uma equipe dinâmica e inovadora, esta oportunidade é para você.

Junte-se à nós e faça parte de uma experiência gastronômica inesquecível para nossos hóspedes.

Qualificações

  • Criatividade
  • Proatividade
  • Controle Emocional
  • Discrição
  • Assertividade
  • Capacidade analítica
  • Flexibilidade
  • Senso de organização e estética
  • Relacionamento interpessoal
  • Gestão de conflitos
  • Senso de prioridade
  • Persistência
  • Iniciativa/Autonomia
  • Persuasão
  • Elegância contemporânea
  • Atenção a detalhes/Zelo
  • Conhecimento em produtos e serviços Luxo/Upscale

Informações adicionais

Escala:5X2

Inglês intermediário/fluente

Formação em gastronomia

  • chef executivo de cozinha

    Há 5 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil PULLMAN Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Descrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências...

  • Sub chefe de cozinha

    Há 7 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Okazaki sushi Tempo inteiro R$24.000 - R$30.000 por ano

    Tipo de vaga: CLTHorário: Das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h30Benefícios: VT + Refeição no localRequisitos: Experiência comprovada em cozinha japonesa, perfil de liderança, proatividade e atenção aos detalhes.Funções:Coordenar a equipe de cozinha e auxiliar o chef principal nas operações diáriasSupervisionar o preparo, montagem e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Guarulhos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Mit restaurante Tempo inteiro

    Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado.Residir ou ter fácil acesso a Guarulhos.Beneficios:A Combinar;Experiência:Experiência como líder de cozinha por 3 anos.Conhecimento com montagem de ficha...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 4 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil EATASIA Tempo inteiro R$10.000 - R$25.000 por ano

    Executar o preparo dos alimentos de acordo com os cardápios, atendendo os métodos de cocção e garantindo o padrão de qualidade;Fazer o porcionamento dos insumos dentro dos padrões e atendendo aos requisitos de segurança alimentar, em tempo hábil, atentando-se aos padrões de finalização e apresentação;Elaborar as requisições ao estoque...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Exclusiva RH Tempo inteiro R$120.000 - R$180.000 por ano

    Quem somos?Nós somos a ExclusivaRH e nossa missão é fornecer profissionais de excelência para grandes empresas. Ao trabalhar conosco, você fará parte de um time que é a cara da nossa marca, atuando com excelência em nossos clientes. Valorizamos a adaptabilidade, o comprometimento e a qualidade do serviço prestado.Missão do Cargo:Garantir o suporte...

  • Meio Oficial de Cozinha

    2 semanas atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Restaurante admite Meio Oficial de Cozinha em Guarulhos.Responsabilidades:Preparar pratos sob supervisão do cozinheiro chefe. Cortar, picar e preparar ingredientes. Montar pratos conforme padrões da cozinha. Auxiliar na limpeza e organização da cozinha. Conferir estoque e informar necessidade de reposição de insumos.Remuneração:Salário: A combinar....

  • Auxiliar de Cozinha

    1 hora atrás

    Guarulhos, São Paulo, Brasil RAFA BURGER LANCHONETE LTDA Tempo inteiro R$25.327 por ano

    Pré-Preparo (Mise en Place): Auxiliar na preparação de ingredientes, como lavar, descascar, cortar e porcionar vegetais, carnes e outros itens conforme as instruções do Chef.Organização e Limpeza: Manter a cozinha, utensílios, equipamentos e áreas de armazenamento limpas, organizadas e higienizadas em conformidade com as normas de segurança...

  • Secretária executiva

    Há 7 dias

    Guarulhos, São Paulo, Brasil LSG Sky Chefs Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Sobre nósALSG Sky Chefsé uma das maiores fornecedoras de serviços de catering e hospitalidade para companhias aéreas do mundo, reconhecida por sua reputação excepcional e abordagem dinâmica no setor. Eleita "Melhor Empresa de Catering Aéreo da América do Norte" em 2023 e 2024, somos movidos pela excelência e inovação, impulsionados pela...

  • Secretária executiva

    1 semana atrás

    Guarulhos, Estado de São Paulo, Brasil LSG Sky Chefs Tempo inteiro

    Sobre nósA LSG Sky Chefs é uma das maiores fornecedoras de serviços de catering e hospitalidade para companhias aéreas do mundo, reconhecida por sua reputação excepcional e abordagem dinâmica no setor. Eleita “Melhor Empresa de Catering Aéreo da América do Norte” em 2023 e 2024, somos movidos pela excelência e inovação, impulsionados pela...

  • Ajudante de Cozinha

    Há 6 horas

    Guarulhos, São Paulo, Brasil Ciasi Servicos De Rh Tempo inteiro R$21.648 - R$30.000 por ano

    REDE DE HAMBURGUERIA VAI IANUGURAR UMA LOJA EM GUARULHOS-SP E ESTÁ CONTRATANDO AJUDANTE DE COZINHA:COM EXPERIÊNCIA ANTERIOR COMO AJUDANTE DE COZINHA EM LANCHONETE OU FAST FOOD, QUE TENHA FÁCIL ACESSO A REGIÃO DO BOSQUE MAIA EM GUARULHOS-SP E QUE ACEITA TRABALHAR NA ESCALA OFERECIDA.ESCALA: 6X1 SENDO UMA FOLGA NA SEMANA E UM DOMINGO POR MÊS NO HORÁRIO...