Técnico em Manutenção Sênior

No Gurumê, acreditamos que a excelência em hospitalidade vai muito além do atendimento e da gastronomia, ela está presente em cada detalhe, inclusive na forma como cuidamos dos nossos espaços e garantimos operações impecáveis todos os dias

Por isso, buscamos um(a) Técnico(a) de Manutenção Sênior para atuar de forma estratégica e prática, assegurando o pleno funcionamento das nossas unidades e contribuindo para a melhor experiência de colaboradores e clientes. Esse profissional terá papel fundamental na manutenção preventiva e corretiva de equipamentos e estruturas, no aprimoramento contínuo dos processos e na promoção de um ambiente sempre seguro, eficiente e acolhedor.

Aqui, valorizamos quem tem paixão pelo que faz, olhar atento aos detalhes e vontade de construir porque no Gurumê, cada cuidado faz parte da nossa receita de excelência.

Responsabilidades e atribuições

• Realizar manutenções preventivas, corretivas e preditivas em todas as instalações do restaurante;
• Executar serviços de: Instalações elétricas (quadros, disjuntores, iluminação, tomadas, etc.), Instalações hidrossanitárias (tubulações, esgoto, água potável, reservatórios, bombas, etc.), Refrigeração (câmaras frias, expositores, balcões refrigerados), Ar-condicionado e climatização (split, VRF, dutos e sistemas associados) e outros sistemas prediais e equipamentos de apoio à operação do restaurante;
• Manutenção e limpeza de toldos, calhas e coberturas;
• Acompanhar e registrar todas as ordens de serviço (OS), garantindo atualização e fechamento no sistema de controle;
• Organizar e executar um plano de manutenção preventiva, contemplando: Equipamentos de refrigeração, Sistemas de climatização, Equipamentos de cozinha industrial e Sistemas elétricos e hidráulicos;
• Apoiar a equipe da loja em situações emergenciais que envolvam risco de interrupção da operação;
• Zelar pelo bom funcionamento e conservação das instalações;
• Manter o ambiente de trabalho seguro e em conformidade com normas técnicas e de segurança (NRs aplicáveis).

Requisitos e qualificações

• Experiência em manutenção predial, preferencialmente em restaurantes, bares, hotéis;
• Conhecimento prático em elétrica, hidráulica, refrigeração e climatização;
• Capacidade de organização para elaborar e cumprir cronogramas de manutenção preventiva;
• Habilidade para registrar e controlar ordens de serviço;
• Proatividade, autonomia e responsabilidade.

Informações adicionais

Remuneração: Salário (5.049,18) + Vale Transporte / Ticket Car (Desc. R$ 1,00) + Vale Refeição / Vale Alimentação (R$32/dia) + GymPass + Plano de Saúde Amil + Plano Odontológico Amil + Psicologia Viva + Auxílio Farmácia OMNI + Auxílio Creche + Day Off no aniversário + Convênio com SESC + Convênio com faculdades + Convênio com cursos de idiomas + PLR (Participação de Lucros) + Trilha de Carreira

Somos um restaurante de cozinha oriental que traz o conceito japa fusion. Fazemos parte do Grupo Trigo, uma holding 100% brasileira, que nasceu com o propósito de democratizar a boa culinária. Além do Gurumê, o Grupo Trigo conta também com as marcas Spoleto, Koni e LeBonton nesta empreitada

O Gurumê foi idealizado com base em quatro grandes pilares: Ambiente; Serviço; Preço e Qualidade. Abrimos nosso primeiro restaurante em 2014 no São Conrado Fashion Mall, com o objetivo de servir uma comida de alta qualidade a um preço acessível. No início de 2017, abrimos nossa segunda casa no coração de Ipanema, com um ambiente descontraído e aconchegante. Em Novembro do mesmo ano, inauguramos nosso terceiro restaurante, desta vez na Tijuca, um dos bairros mais antigos e tradicionais do Rio de Janeiro. Em Fevereiro de 2018, abrimos nosso quarto restaurante no Rio Design Barra. Em 2019 inauguramos nossa quinta casa no Shopping Rio Sul e no finalzinho de 2020, ainda no bairro de Botafogo, nos reinventamos com uma loja 100% Delivery, o Gurumê em Casa.

Ta achando que acabou? Nada disso... O Gurumê está cada vez maior, e com isso apresentamos a nossa mais nova casa, inaugurada em Maio de 2023: Gurumê Rio Design Leblon.

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