Nutricionista II

1 semana atrás

Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil Unimed Poços Tempo inteiro
  • Elaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição, levando em consideração as necessidades dietéticas dos pacientes, restrições alimentares e recomendações médicas, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.
  • Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou preparações, contendo valor energético, ingredientes, nutrientes e aditivos que possam causar alergia ou intolerância alimentar.
  • Fornecer orientações sobre técnicas de preparação de alimentos e porções adequadas para garantir a qualidade nutricional das refeições.
  • Coordenar as atividades de recebimento e armazenamento de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros.
  • Garantir o cumprimento das regulamentações de segurança alimentar e higiene na preparação e distribuição de alimentos, supervisionando as práticas de manipulação e armazenamento de alimentos na cozinha hospitalar.
  • Elaborar e implantar fichas técnicas das preparações, mantendo-as atualizadas.
  • Implantar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações.
  • Elaborar e implantar o Manual de Boas Práticas específico da UAN, mantendo-o atualizado.
  • Elaborar e implantar os Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) específicos da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), mantendo-os atualizados.
  • Promover periodicamente o aperfeiçoamento e atualização de funcionários por meio de cursos, treinamentos, palestras e ações afins.
  • Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes/usuários.
  • Elaborar relatórios técnicos de não conformidades e respectivas ações corretivas, impeditivas da boa prática profissional e que coloquem em risco a saúde humana, encaminhando-os ao superior hierárquico e às autoridades competentes, quando couber.
  • Prestar atendimento, por meio de cardápio específico, aos clientes/usuários com doenças e deficiências associadas à nutrição, bem como aos portadores de necessidades especiais, visando o direito humano à alimentação adequada e saudável.
  • Promover a redução das sobras, restos e desperdícios.
  • Monitorar as atividades de seleção de fornecedores e procedência dos alimentos.
  • Participar das atividades de gestão de custos de produção.
  • Participar do planejamento e da supervisão da implantação ou adequação de instalações físicas, equipamentos e utensílios da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN).
  • Realizar visitas periódicas aos fornecedores, avaliando o local e registrando os dados.
  • Participar da definição do perfil, dimensionamento, recrutamento, seleção e avaliação de desempenho dos colaboradores.
  • Participar do planejamento e da supervisão das atividades de compras de alimentos, material de higiene, descartáveis e outros.
  • Realizar teste de aceitabilidade de preparações/refeições.
  • Realizar visitas aos clientes para avaliar satisfação ou conforme necessidade.
  • Realizar análise sensorial das preparações por meio de testes de degustação prévios ao consumo.

Responsabilidades e atribuições

  • Atendimento de qualidade
  • Visão holística do quadro clínico e seu entorno: familiares e cuidadores, situação social e econômica
  • Propõe soluções de acordo com os protocolos estabelecidos na Unimed
  • Foco no bem-estar
  • Orientação técnica sobre sua disciplina a demais profissionais assistenciais
  • Discussão dos casos e quadros clínicos dos pacientes com a equipe envolvida

Requisitos e qualificações

  • Formação em Nutrição

  • Nutricionista II

    1 semana atrás

    Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil Unimed Tempo inteiro

    Elaborar os cardápios de acordo com as necessidades nutricionais, com base no diagnóstico de nutrição, levando em consideração as necessidades dietéticas dos pacientes, restrições alimentares e recomendações médicas, respeitando os hábitos alimentares regionais, culturais e étnicos.Elaborar informação nutricional do cardápio e/ou...

  • Nutricionista

    Há 2 dias

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil HOSPITAL 9JULHO Tempo inteiro

    Ocupação: NutricionistaR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoNão informadoEscolaridadeFormação superior completaCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho Não informado- Escolaridade Formação superior completa- Cidade Juiz de Fora - MGAs inscrições para...

  • Recepcionista – Plantão Noturno

    Há 4 dias

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil HOSPITAL 9JULHO Tempo inteiro

    Ocupação: Recepcionista/Atendimento a clienteR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoNão informadoEscolaridadeEnsino Médio (2o. Grau) completoCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho Não informado- Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo- Cidade Juiz de...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    Há 6 dias

    São João de Meriti, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II (NUTRICIONISTA)Join to apply for the GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II (NUTRICIONISTA) role at SodexoJunte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas!No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.Estamos em busca de um profissional para gerenciar a...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II

    1 semana atrás

    São João de Meriti, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II (NUTRICIONISTA) Join to apply for the GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II (NUTRICIONISTA) role at Sodexo Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para gerenciar a...

  • Nutricionista de Produção

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Rede D'Or Tempo inteiro

    Nutricionista de Produção - Nutrição Produção - Hospital Barra D'Or II Rede D'Or Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil Qualificações Ensino Superior Completo em Nutrição, com CRN ativo Necessário conhecimento em Manipuladores de Alimentos em Unidades de Alimentação Nutricional (UAN´s) Experiência em grandes volumes de refeições e produção...

  • Copeira(o) - Hospital Barra D'Or II

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil Rede D'Or Tempo inteiro

    Rede D'Or Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil Descrição Ensino Fundamental Completo Desejável experiência na função como Copeiro(a) Atividades Cumprir efetivamente as instruções recebidas da Nutricionista clínica e Supervisora de copa referentes a dieta de cada paciente, consultar ao mapa de refeições e realizar a montagem e transporte das...

  • Gerente Unidade Operacional Ii

    2 semanas atrás

    São João de Meriti, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II (NUTRICIONISTA) São João de Meriti - RJ Presential 1 Position Effective - CLT Manager Full time Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas!No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.Estamos em busca de um profissional para gerenciar a...

  • GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II

    2 semanas atrás

    São João de Meriti, Brasil Sodexo Tempo inteiro

    GERENTE UNIDADE OPERACIONAL II (NUTRICIONISTA) São João de Meriti - RJ Presential 1 Position Effective - CLT Manager Full time Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito. Estamos em busca de um profissional para gerenciar a...

  • Operador de Transporte II

    2 semanas atrás

    Aparecida de Goiânia, Goiás, Brasil Oportunidades LUFT HEALTCARE Tempo inteiro

    Somos um dos maiores operadores logísticos do Brasil. Desde nossa fundação, em 1975, especializamo-nos na implementação de soluções customizadas, exclusivas e inovadoras nos segmentos de saúde (Luft Healthcare), agronegócio (Luft Agro), varejo e e-commerce (Luft Solutions).Estamos em busca de uma pessoa para Operador de Transporte II, para fazer...

  • Cozinheiro Ii

    2 semanas atrás

    Rio de Janeiro, Brasil BFW Group LLC Tempo inteiro

    Preparar alimentos sob supervisão de nutricionista, de modo que assegure a qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação da refeição a ser servida. Inspecionar a higienização de equipamentos e utensílios. Auxiliar na requisição do material necessário para a preparação dos alimentos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.135,25 - R$3.000,00...

  • Pessoa Vendedora Ii

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Brasil Amanco Wavin Tempo inteiro

    **Sobre a vaga**Entendemos que revolucionar começa dentro de casa e, por isso, buscamos as diferenças estimulando sempre um ambiente inclusivo, independente de gênero, raça, orientação sexual, religião, nacionalidade, idade ou deficiência.Acreditamos que um ambiente diverso seja fundamental para estarmos sempre criativos e cheios de energia.Seja...

  • Pessoa Vendedora Ii

    Há 4 dias

    Juiz de Fora, Brasil AMANCO WAVIN Tempo inteiro

    **Sobre a vaga** Entendemos que revolucionar começa dentro de casa e, por isso, buscamos as diferenças estimulando sempre um ambiente inclusivo, independente de gênero, raça, orientação sexual, religião, nacionalidade, idade ou deficiência. Acreditamos que um ambiente diverso seja fundamental para estarmos sempre criativos e cheios de energia. Seja...