Cozinheiro

Há 4 horas

Rua Coronel Linhares Meireles Fortaleza Ceará Brasil Gmt Gestao Participacoes Tempo inteiro R$35.692 - R$43.685 por ano

O Mangai é uma empresa genuinamente nordestina que, ao longo de mais de 30 anos, se consolidou como uma das maiores redes de restaurantes do Brasil, com unidades no Rio Grande do Norte, Paraíba, Distrito Federal, Pernambuco e, agora, no Ceará. O Mangai oferece uma experiência gastronômica única, com pratos típicos da região nordeste preparados com ingredientes frescos e de alta qualidade.

A missão da empresa é proporcionar uma experiência gastronômica tipicamente nordestina, destacando-se pela excelente qualidade, construindo uma parceria sólida com colaboradores, fornecedores e clientes. Para alcançar essa missão, estamos em busca de um COZINHEIRO(A) para fortalecer nossos valores e qualidades.

Suas principais atribuições serão:

  • Realizar o preparo e cocção dos alimentos, incluindo tempero, controle de métodos e aquecimento prévio.
  • Avaliar sensorialmente os pratos, garantindo sabor, aroma, cor e textura ideais.
  • Conduzir a finalização e apresentação dos pratos, incluindo molhos quentes, frios e montagem cuidadosa.
  • Gerenciar processos gerais na cozinha, como encaminhamento de alimentos, coleta de amostras, descongelamento e higienização.
  • Preparar e elaborar alimentos, realizando limpeza, desossa, porcionamento, elaboração de massas, caldos e molhos.
  • Colaborar na criação do cardápio, listagem e requisição de ingredientes, otimizando o uso de equipamentos.
  • Organizar e manter a higiene da cozinha, distribuir tarefas, comunicar-se eficientemente com a equipe, salão e clientes.
  • Executar procedimentos de segurança, desligamento de equipamentos, embalagem de lixo e garantir padrões de qualidade.

Para esta posição, esperamos que você tenha:

  • Curso de técnicas culinárias.
  • Curso de boas práticas de fabricação.
  • Experiência anterior na função será valorizada.
  • Conhecimento básico em técnicas de atendimento ao cliente.
  • Familiaridade com normas sanitárias e práticas de segurança.
  • Boas habilidades de comunicação.
  • Disponibilidade para aprender e atuar em equipe.

  • Cozinheiro

    1 semana atrás

    Fortaleza, Brasil Cozinheiro Tempo inteiro

    COZINHEIRO Quiosque localizado na Avenida Beira Mar R$1650,00 + R$200,00 bonificação por resultados VT Horário 17h ás 00h15 Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT Pagamento: R$1.600,00 - R$1.700,00 por mês Prazo para inscrição: 01/10/2024

  • Vaga De Cozinheira

    Há 3 dias

    Linhares, Brasil Famyle Tempo inteiro

    Olá!Tenho interesse em contratar Cozinheira mensalista.Os requisitos solicitados são: * Trabalhar em residência As atividades solicitadas são: * Preparação de arroz, feijão, carnes, saladas, etc.* Serviço à mesa e limpeza do ambiente após preparo Se você se identifica com a vaga e apresenta capricho para assumir a vaga de cozinheira, não deixe...

  • Cozinheira para cozinha brasileira

    4 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   DiárioQuando precisará do serviço?   Esse...

  • Cozinheira para cozinha brasileira

    4 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Semanal (uma ou mais vezes na semana)Quando precisará do...

  • Cozinheira para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?    Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?    DiárioQuando precisará do serviço?    Esse...

  • Cozinheiro para cozinha brasileira

    2 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?    Café da manhã, almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasCom que frequência será necessário o serviço?    DiárioQuando precisará do...

  • Cozinheiro para cozinha brasileira

    4 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia), comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   AlmoçoQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Semanal (uma ou mais vezes na...

  • Cozinheiro para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?   Café da manhã, almoço, aperitivosQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?   Semanal (uma ou mais vezes...

  • Cozinheiro para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de cozinheiros com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida pessoal (dia-A-Dia)Que comida(s) serão preparadas?    Café da manhã, almoço, aperitivosQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    2 a 4 pessoasCom que frequência será necessário o serviço?    Semanal (uma ou mais...

  • Cozinheira para cozinha brasileira

    Há 6 dias

    Fortaleza (Ceará), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Preciso de um cozinheiro que tenha experiência em marmitaria, que tenha comida caseira e cozinhar em grande quantidadeTipo de serviço   MarmitariaQue comida(s) serão preparadas?   Almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   Não tenho certezaCom que frequência será necessário o serviço?   Pontual...