Empregos atuais relacionados a Cozinheiro(a) | São José - São José dos Campos, São Paulo - INSTITUTO SÃO JOSÉ
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Cozinheiro - São José dos Campos
1 semana atrás
São José dos Campos, São Paulo, Brasil Haller Tempo inteiroVagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...
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Cozinheiro - São José dos Campos
3 semanas atrás
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Cozinheiro - São José dos Campos
3 semanas atrás
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Cozinheiro - São José dos Campos - SP
2 semanas atrás
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Cozinheiro - São José dos Campos - SP
1 semana atrás
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Cozinheiro - São José dos Campos
Há 5 dias
São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Haller Tempo inteiroVagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...
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Cozinheiro - São José dos Campos
1 semana atrás
São José dos Campos, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$28.000 - R$35.000Buscamos um profissional criativo para preparar alimentos de alta qualidade em São José dos Campos. Sua missão inclui:Selecionar e preparar ingredientes frescos e de alta qualidade.Preparar pratos variados, garantindo que todos os alimentos sejam preparados com excelência.Temperar pratos de acordo com as especificações e preferências dos...
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Cozinheiro Junior
3 semanas atrás
São José dos Campos, São Paulo, Brasil Haller AG Tempo inteiroHaller AG São José dos Campos, São Paulo, Brazil Join to apply for the Cozinheiro Junior - São José dos Campos role at Haller AG Haller AG São José dos Campos, São Paulo, Brazil Join to apply for the Cozinheiro Junior - São José dos Campos role at Haller AG Vagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para...
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Cozinheiro - São José dos Campos - SP
1 dia atrás
São José dos Campos, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Haller Tempo inteiroVagas de Emprego:Cozinheiro-São José dos Campos*Estamos em busca de um Cozinheiro para se juntar ao nosso time em São José dos Campos. Se você tem paixão por culinária e busca um ambiente onde possa aplicar suas habilidades e criatividade, esta é a oportunidade perfeita para você. Funções e Responsabilidades:Como Cozinheiro, você será...
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Jovem Aprendiz São José
1 semana atrás
São José dos Campos, São Paulo, Brasil Instituto São José Tempo inteiroNesse programa de jovem aprendiz, temos oportunidades em nossas áreas de Contas a receber, Hotelaria, Farmácia, a missão desse jovem será dar suporte a área com foco na melhoria contínua do setor.**Responsabilidades e atribuições**- Atendimento, direcionamento e apoio;- Organização e arquivamento de documentos;- Compilação de dados;- Apoio nas...
Cozinheiro(a) | São José
2 semanas atrás
Executar tarefas de pré-preparo e porcionamento de alimentos e bebidas visando a continuidade do cuidado assistencial.
Auxiliar na organização e supervisão dos serviços de cozinha em hospitais, residências e outros locais de refeições, executando os cardápios, fazendo o pré-preparo, o preparo e a finalização de alimentos, observando métodos de cocção e padrões de qualidade dos alimentos
Responsabilidades e atribuições
- Acompanhar o fluxo de operações para desenvolvimento das tarefas de preparação e distribuição das várias refeições diárias;
- Acompanhar as tabelas de requisição de matérias-primas para o mise-en-place dos diferentes setores de produção;
- Aplicar normas e boas práticas de higiene que garantam a qualidade do serviço prestado pelo setor;
- Avaliar sabor, aroma, cor e textura dos alimentos;
- Zelar pela qualidade das preparações culinárias no tocante a: sabor, ponto de cocção, cortes e apresentação;
- Saber acompanhar as normas e orientações contidas no manual dos funcionários: escala de revezamento, atestados, períodos de férias e respeito ao uniforme;
- Alertar as necessidades de conserto, manutenção de equipamentos e utensílios;
- Prezar pela garantia da qualidade nos processos de recebimento e higienização de matérias-primas;
- Adaptar-se às novas necessidades operacionais e mudanças de planejamento, acompanhando soluções criativas e opções de preparos alternativas;
- Executar o cardápio, o pré-preparo, o preparo, a finalização, a qualidade dos alimentos e os métodos de cozimento;
- Higienizar alimentos;
- Providenciar descongelamento de alimentos;
- Temperar alimentos de acordo com métodos de cocção;
- Controlar tempo e métodos de cocção;
- Aquecer alimentos pré-preparados;
- Finalizar molhos quentes e frios;
- Verificar a qualidade de execução dos alimentos/refeições preparadas;
- Encaminhar alimentos prontos para o local apropriado;
- Encarregar-se da guarda e conservação dos alimentos;
- Efetuar o controle da quantidade de ingredientes, verificando nível de estoque dos que estão sujeitos a deterioração para providenciar as reposições necessárias;
- Executar os serviços de limpeza do ambiente de trabalho;
- Conhecer e aplicar os procedimentos de higiene e segurança no trato com o alimento e na limpeza de utensílios manipulados;
- Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados, quando da execução dos serviços;
- Desenvolver suas atividades, aplicando normas e procedimentos de biossegurança;
- Auxiliar na supervisão da higienização dos equipamentos corretamente de acordo com o manuseio;
- Auxiliar na supervisão do tratamento e descarte de resíduos de materiais provenientes de seu local de trabalho;
- Lavar a cozinha juntamente com a equipe em dias de limpeza;
- Envolver-se com as ações diárias do departamento de A&B pertinentes à produção de alimentos, atendimento aos pacientes e serviços de restaurante.
Requisitos e qualificações
- Ensino Médio Completo;
- Conhecimento de manipulação de alimentos;
- Normas de segurança e higiene;
- Planejamento de produção e elaboração de cardápio;
- Disponibilidade de trabalhar em uma escala de 12x36.
Informações adicionais
- Alimentação no Local;
- Vale Transporte;
- Gym Pass;
- Plano de Saúde e Odonto (após os 90 dias de experiência).
Referência em Santa Catarina na área da Saúde Mental, o Instituto São José vem ao longo de mais de 50 anos tratando, educando e ressocializando pessoas com transtornos mentais e dependentes químicos, orientando e apoiando famílias e ampliando a qualidade de vida. O tratamento responsável, compartilhado entre cliente, corpo técnico e familiares, fortalece o comprometimento e é decisivo para nosso sucesso. Outro diferencial importante é oferecer aos clientes um ambiente físico favorável à execução de atividades sociais, culturais e esportivas, o que amplia o bem estar, contribuindo para a eficiência dos programas de tratamento.
