Chefe de Cozinha

Há 5 dias

São Paulo, São Paulo, Brasil -c9c8-432f-b0eb-765694b505ad Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

Descrição e Responsabilidades:

Horário: Á combinar

Nível: Managerial and Executive

Regime de contratação: Service provider - legal entity

Buscamos Chef de cozinha com perfil de liderança, proatividade e criatividade e horário flexível, para coordenar as cozinhas de 2 lojas, uma na Barra Funda e outra em Santa Cecília.

Responsabilidades:

  • Liderar, orientar e desenvolver a equipe de cozinha
  • ?Garantir a qualidade dos pratos, do recebimento dos insumos até a entrega nas mesas.
  • ?Acompanhar a produção dos pratos, garantindo padrão de qualidade e apresentação
  • ?Assegurar o cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos juntamente com a nutricionista responsável.
  • ?Verificar o preparo, armazenamento e conservação dos alimentos.
  • ?Organizar e supervisionar a rotina da cozinha, assim como de sua equipe
  • Produzir receitas, fichas técnicas e garantir seu cumprimento
  • Controlar estoque, porcionamentos, desperdícios através de planilhas
  • Dimensionar equipes para demandas específicas (eventos, dias com maior índices de reserva)
  • Manutenção do padrão de qualidade, para que a experiencia do cliente seja a mesma, independente da loja

Diferenciais:

  • Locomoção própria
  • Criação de pratos próprios
  • Conhecimento de ingredientes não convencionais
  • Experiencia com Parrilla
  • Cursos na área de gastronomia e segurança alimentar
  • Experiencia em grandes redes

Requisitos:

  • Experiência comprovada como Chef de Cozinha
  • ?Conhecimento em Boas Práticas de Fabricação (BPF)
  • ?Experiência em gestão e liderança de equipes
  • ?Capacidade de organização, comunicação e resolução de problemas
  • ?Facilidade para trabalho em equipe juntamente com a nutricionista, de acordo com suas orientações.

Benefícios:

Refeição no local

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil GOURMET SPORTS HOSPITALITY SERVICOS DE ALIMENTACAO LTDA Tempo inteiro R$36.000 - R$84.000 por ano

    Estamos buscando um(a) Chef de Cozinha para liderar nossa operação gastronômica, garantindo excelência no sabor, apresentação e qualidade dos pratos, além de ser referência técnica e de liderança para o time da cozinha.Disponibilidade para atuar na escala 6X1.Responsabilidades:Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Chefe de Cozinha com experiencia comprovada de no mínimo 10 anos como chefe de cozinha. (Comprovada em carteira e referencias) para liderar nossa equipe. Restaurante com mais de 15 anos e referência no ramo. Não é necessário conhecer a culinária mexicana, mas precisa ter total disposição para aprender. Contratação imediata...

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil SeuChef Tempo inteiro

    Estamos contratando um Chefe de Cozinha com experiencia comprovada de no mínimo 10 anos como chefe de cozinha. (Comprovada em carteira e referencias) para liderar nossa equipe. Restaurante com mais de 15 anos e referência no ramo. Não é necessário conhecer a culinária mexicana, mas precisa ter total disposição para aprender. Contratação imediata...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

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    Estamos contratando um Chefe de Cozinha com experiencia comprovada de no mínimo 10 anos como chefe de cozinha. (Comprovada em carteira e referencias) para liderar nossa equipe. Restaurante com mais de 15 anos e referência no ramo. Não é necessário conhecer a culinária mexicana, mas precisa ter total disposição para aprender. Contratação imediata...

  • Chef de Cozinha

    Há 5 dias

    São Paulo, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Grupo sunrise prestação de serviços Tempo inteiro

    Estamos conduzindo um processo seletivo para atuar como Chef de Cozinha na região de Tatuapé/SP. Confira os principais detalhes da oportunidade:Horário:Segunda a Domingo-Das 08:00 às 16:20 (1 folga na semana e 1 domingo do mês) Salário:R$ 3. 000,00 à R$3. 500,00 Atividades:Liderar toda a operação da cozinha. Garantir padrão e qualidade das...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife Nino Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    São Paulo, São Paulo, Brasil Alife nino Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Missão do cargoO Chef de Cozinha é responsável pela gestão completa da cozinha, desde a criação e elaboração dos pratos até a supervisão da equipe e a garantia da qualidade dos alimentos. Este cargo exige habilidades culinárias excepcionais, capacidade de liderança, e um conhecimento aprofundado das práticas de segurança alimentar, controle de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

    Oportunidade para Chef de Cozinha – Contratação Imediata! A Ordep RH está em busca de um(a) Chef de Cozinha para atuar em um restaurante localizado em Campinas/SP. Procuramos um profissional dinâmico, criativo e com experiência em liderar equipes, garantindo a excelência na preparação dos pratos e no controle de qualidade dos alimentos....

  • Chefe de Cozinha

    Há 5 dias

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

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  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Estado de São Paulo, Brasil Ordep consultoria de recursos humanos Tempo inteiro

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