Gerente de Restaurante

Há 2 horas

Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante kina do Feijao verde Tempo inteiro R$45.000 - R$60.000 por ano

Estamos buscanco um Gerente de Restaurante Operacional para liderar e supervisionar as operações diárias em um dos nossos estabelecimentos Kina do Feijão Verde.

As responsabilidades incluem:

  • Coordenar as operações do restaurante (bar, cozinha, salão, churrasqueira, estoque e delivery), para garantir a fluidez e a qualidade do serviço;
  • Acompanhamento do CMV (Custo de Mercadorias Vendidas) para controle de recursos e aumento da rentabilidade;
  • Supervisar e planejar escalas de folhas e cumprimento de horários dos funcionários;
  • Participação na ánalise da unidade para tomadas de decisões estratétigicas e planejamento financeiro;
  • Gerenciar estoques e supervisionar os padrões de higiene e segurança;
  • Acompanhar o abastecimento, distribuição e limpeza geral dos setores e do estabelecimento;
  • Analisar regularmente a qualidade dos produtos e utensílios e a necessidade de compra;
  • Fiscalizar as perdas de produtos (proteínas);
  • Organizar o funcionamento do salão;
  • Realziar sangria nos caixas;
  • Conduxir feedbacks com os colaboradores e gestão de conflitos;
  • Conduzir reuniões com as lideranças setoriais;
  • Acompanhar desempenho dos colaboradores.

O que esperamos de você:

  • Que você se comunique de maneira assertiva;
  • Possua senso de urgência;
  • Capacidade analítica e tomada de decisões;
  • Relacionamento interpessoal;
  • Imparcialidade e transparência;

Será um diferencial:

  • Se você possui experiência com análise de indicadores;
  • Possua conhecimento intermediário de leis trabalhistas;
  • Possua cursos na área de gestão de pessoas e liderança;
  • Tenha ensido superior completo ou cursando (requisito não eliminatório).

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Restaurante Lagostinne Tempo inteiro R$36.000 - R$72.000 por ano

    INTRODUÇÃOO Lagostinne é uma marca de restaurante de frutos do mar e comida japonesa com presença no Rio de Janeiro e Fortaleza.Estamos com um ambicioso crescimento para os próximos anos, e neste momento estamos buscando pessoas que desejam se desenvolver e crescer conosco, e que compartilham dos nossos valores: ENCANTAR OS CLIENTES, HONESTIDADE,...

  • gerente de restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Instituto Consulpam Tempo inteiro R$36.000 - R$60.000 por ano

    A Maketto by Kaizen está em busca de um(a) Gerente de Restaurante para integrar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento, gestão de equipe e operação.Responsabilidades:Coordenar e supervisionar todas as atividades do restaurante.Garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e atendimento da marca.Gerenciar e desenvolver a equipe de...

  • Gerente de Restaurante

    Há 7 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Suport RH Tempo inteiro R$43.200 - R$60.000 por ano

    Consultoria de Recrutamento e Seleção admite Gerente de Restaurante em Fortaleza (Dionísio Torres).Responsabilidades:Atuará em um restaurante de comida japonesa, realizando as seguintes atividades: Acompanhar padrões de manipulação e produção dos produtos. Supervisionar atendimento e vendas conforme scripts padronizados. Garantir o cumprimento das...

  • Gerente de Operações

    Há 7 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil RESTAURANTE ENTRE AMIGOS Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    O Gerente de operações será responsável pelo acompanhamento da produção, gestão da equipe, identificação das necessidades de treinamento, acompanhamento das metas. Responsável pelo acompanhamento do estoque, coordenação e programação dos inventários de louças e demais utensílios, acompanhar as avaliações dos clientes e tomar as medidas...

  • Gerente De Restaurante

    1 hora atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil BuscarVagas Tempo inteiro R$600.000 - R$1.200.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Divulga VagasLocalização: Fortaleza - CEÁrea de Atuação: AdministraçãoPrincipais ResponsabilidadesResponsável em planejar, supervisionar, coordenar e controlar as atividades do restaurante, realizar escala de colaboradores, treinar equipe de cozinha e salão quando necessário, supervisionar o bom andamento da cozinha,...

  • Gerente De Restaurante

    Há 7 dias

    Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria Suport RH Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Consultoria Suport RHLocalização: Fortaleza - CEÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesGestão da equipe e das operações do restaurante; acompanhamento da produção e atendimento; controle de vendas, higiene, caixa e cardápio no iFood.Requisitos e QualificaçõesSuperior completo ou cursando em...

  • Gerente De Restaurante

    2 semanas atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria Suport RH Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Consultoria Suport RHLocalização: Fortaleza - CEÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesAcompanhamento de padrões de manipulação e produção de produtos; Acompanhamento do uso dos scripts padronizados de atendimento e vendas ao cliente; Controle de padrões de higiene e limpeza; Conferência de produtos...

  • Gerente Operacional De Restaurante

    28 minutos atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Consultoria Suport RH Tempo inteiro R$42.000 - R$67.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: Consultoria Suport RHLocalização: Fortaleza - CEÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesResponsável pela operação diária da unidade, supervisão da equipe, garantia dos padrões de qualidade, apoio ao atendimento, controle de fluxo e acompanhamento do fechamento da casa.Requisitos e...

  • Gerente de Sushi

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Pim Food Tempo inteiro R$36.000 - R$60.000 por ano

    Estamos em busca de um Gerente de Restaurante experiente e apaixonado pela gastronomia japonesa, para fazer parte da nossa equipe.O profissional será responsável por garantir uma experiência impecável ao cliente, excelência nos processos e alto desempenho da equipe, mantendo o padrão de qualidade que é marca registrada da...

  • Gerente de Hamburgueria

    1 semana atrás

    Fortaleza, Ceará, Brasil Grupo Pim Food Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Você é apaixonado por gastronomia, atendimento e resultados? Então essa oportunidade é pra vocêEstamos em busca de um Gerente de Hamburgueria para liderar nossa operação com excelência e saborO profissional será responsável por garantir o bom funcionamento da unidade, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes — tanto no salão quanto...