Assistente de Laboratório

O Assistente de Laboratório é responsável por executar rotinas laboratoriais de coleta, preparo, análises básicas e registros, garantindo organização, rastreabilidade e confiabilidade dos dados, apoiando os processos de qualidade e segurança dos alimentos de acordo com os Programas de Autocontrole (PAC) e procedimentos estabelecidos pelo MAPA.

O que esperamos de você:

• Ensino Médio completo.
• Desejável curso técnico em Alimentos, Química, Biotecnologia, Meio Ambiente ou áreas relacionadas.
• Vivência em laboratório de indústria de alimentos é um diferencial.

Principais Atribuições do Cargo:

• Execução de análises físico-químicas e microbiológicas básicas conforme procedimentos.
• Preparação de amostras, materiais, reagentes e soluções.
• Higienização de vidrarias e instrumentos seguindo POPs.
• Preenchimento e registro correto de formulários e planilhas.
• Apoio ao Analista da Qualidade nas rotinas técnicas.
• Manutenção da limpeza, organização e estoque do laboratório.
• Suporte na conservação de equipamentos e acompanhamento de aferições e calibrações.
• Gestão e organização de registros, laudos e documentos laboratoriais.
• Coleta de amostras na produção e expedição conforme normas de higiene.
• Identificação, armazenamento e envio adequado das amostras.
• Garantia da rastreabilidade completa de amostras e resultados.
• Apoio na execução das rotinas dos Programas de Autocontrole (PAC).
• Registro e conferência de monitoramentos e arquivamento de evidências.
• Comunicação imediata de quaisquer desvios.
• Suporte às áreas operacionais em BPF e higiene industrial.
• Fornecimento de informações técnicas básicas relacionadas ao controle de qualidade.
• Mapeamento estatístico básico dos resultados laboratoriais, identificando desvios e tendências.
• Apoio na consolidação de indicadores da qualidade.
• Auxílio na preparação de documentos e organização para auditorias internas, externas e MAPA.
• Participação em treinamentos de qualidade, segurança dos alimentos e boas práticas.