Gerente de Bar/Restaurante
Há 6 dias
VAGA: GERENTE DE RESTAURANTE / BAR
Segmento: Alimentação & Bebidas (A&B)
Local: Zona Sul do Rio de Janeiro
Estamos em busca de um(a) Gerente de Restaurante/Bar para atuar na gestão completa da operação, com foco absoluto na experiência do cliente, liderança de equipes e excelência no serviço.
Missão da posiçãoGarantir que todos os pontos da operação que impactam a experiência do cliente estejam executados com alto padrão de qualidade, eficiência e consistência.
Principais desafios- Coordenar a equipe de forma firme, gentil e eficiente, assegurando excelência no atendimento
- Antecipar necessidades operacionais, como compras, escalas e manutenções, evitando impactos na operação
- Gestão e desenvolvimento das equipes de salão, bar, cozinha, hostess, cumins e ASG
- Acompanhamento de desempenho, feedbacks e avaliação de profissionais em período de experiência
- Organização de escalas, banco de horas e planejamento de férias
- Garantir o uso correto de uniformes e acessórios de trabalho
- Execução das rotinas administrativas (contagens, distribuição de comissão, controles e escalas)
- Solicitação de compras via sistema interno
- Condução de reuniões diárias de abertura de turno
- Garantir abertura, operação e fechamento do restaurante conforme padrões estabelecidos
- Execução de checklists operacionais
- Interação ativa com clientes, garantindo correções imediatas quando necessário
- Responsável por contratações, desligamentos e desenvolvimento de talentos, com apoio do RH
- Ensino médio completo (graduação em andamento será diferencial)
- Experiência prévia como gerente ou líder no segmento de restaurantes e bares
- Conhecimento em sistemas de PDV
- Conhecimento básico do Pacote Office
- Proatividade e senso de urgência
- Boa comunicação e habilidade de relacionamento
- Capacidade de negociação
- Perfil analítico, com senso de dono
- Orientação para resultados
- Escala 6x1, com folga fixa na segunda-feira
- Flexibilidade para atuar em turnos alternados
- Salário: R$ 4.300,00 (CLT)
- Comissão: R$ 600,00
#LI-Onsite
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Auxiliar de Bar
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Coco Bambu Restaurante Tempo inteiroNosso time de bar, conta com a importante atuação do auxiliar de bar, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de bar.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...
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Garçom - Bar e Restaurante
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Onze Copos Particiapações Tempo inteiroBuscamos Garçons(as) para atuar em bar e restaurante de alto fluxo, com foco em atendimento ágil, cordial e eficiente, garantindo a melhor experiência ao cliente e mantendo o padrão de qualidade da casa.ResponsabilidadesRealizar atendimento ao cliente no salão, mesas e áreas externas;Apresentar o cardápio, esclarecer dúvidas e realizar venda...
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Gerente Restaurante
1 dia atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil VILLA BLUE 2023 RESTAURANTE LTDA Tempo inteiroVAGA PARA GERENTE DE RESTAURANTE NO RECREIOEstamos contratando Gerente com experiência comprovada na função, para atuar na gestão operacional do restaurante.Requisitos:Experiência anterior como gerenteLiderança de equipeOrganização, limpeza e responsabilidadeControle de estoque, escalas e atendimento ao clienteBoa comunicação e postura...
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Bartender - Bar e Restaurante - GÁVEA
Há 6 dias
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Onze Copos Particiapações Tempo inteiroBuscamos Bartender para atuar em bar e restaurante de alto fluxo, com foco em agilidade, técnica no preparo de bebidas e excelência no atendimento ao cliente, garantindo o padrão da casa e a melhor experiência do público.Preparar e servir drinks, coquetéis, chopes e demais bebidas conforme padrão da casa;Realizar atendimento no balcão de bar com...
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Supervisor de Bar
1 dia atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Nacional Rio de Janeiro Administradora . Tempo inteiroResponsável por supervisionar e coordenar as operações do bar, garantindo a qualidade no atendimento, o cumprimento dos padrões da empresa e a satisfação dos clientes. Atua na liderança da equipe, controle de estoque, organização do ambiente e apoio direto à gerência.Principais Responsabilidades:Supervisionar a equipe de bartenders e atendentes,...
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Supervisor de Bar
1 dia atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Hotel Nacional Rio de Janeiro Administradora Ltda. Tempo inteiroResponsável por supervisionar e coordenar as operações do bar, garantindo a qualidade no atendimento, o cumprimento dos padrões da empresa e a satisfação dos clientes. Atua na liderança da equipe, controle de estoque, organização do ambiente e apoio direto à gerência.Principais Responsabilidades:Supervisionar a equipe de bartenders e atendentes,...
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Cumim - Bar e Restaurante - GÁVEA
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Onze Copos Particiapações Tempo inteiroBuscamos um Cumim com perfil proativo, organizado e atencioso para atuar em um ambiente dinâmico e acolhedor. O profissional será responsável por dar suporte direto à equipe de garçons e salão, garantindo a qualidade e a agilidade no atendimento, além de manter o ambiente limpo e organizado, contribuindo para a melhor experiência do cliente....
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Gerente de Restaurante
1 semana atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Madgrupo Com Tempo inteiroRestaurante busca profissional Gerente de Restaurante em Rio de Janeiro (Ipanema).Responsabilidades:Gerenciar operação diária do restaurante garantindo padrão de qualidade. Planejar escalas de trabalho e distribuição da equipe. Controlar custos, estoque e resultados financeiros. Acompanhar atendimento ao cliente e resolver ocorrências. Assegurar...
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Chefe de Bar
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Rio Beach Club Tempo inteiroO Rio Beach Club está em busca de um Chefe de Bar para liderar nossa equipe e garantir a excelência no atendimento e na operação do bar. Procuramos um profissional experiente, organizado e com forte perfil de gestão.ResponsabilidadesLiderar e supervisionar a equipe de bartenders e auxiliares;Garantir a padronização dos drinks, fichas técnicas e...
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Subgerente / Bar
2 semanas atrás
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brasil Criaz Consultoria Tempo inteiroRestaurante/bar consolidado e descolado no Rio de Janeiro, reconhecido pelo volume de atendimento e pela dinâmica operacional, contrata:Subgerente OperacionalLocal: Glória – RJSobre a vaga:Apoio direto à gerência na rotina operacionalCoordenação das equipes de salão, bar e cozinhaControle de caixa, estoque, relatórios e padrões...