Gerente Alimentos e Bebidas

1 semana atrás


Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Victory Hotéis Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

Responsabilidades

  • Gerenciar os serviços da cozinha e restaurante, garantindo fluidez entre as operações;
  • Liderar e desenvolver equipes de A&B, promovendo um ambiente colaborativo, produtivo e de alto desempenho;
  • Administrar fornecedores (em alinhamento com o setor de compras e almoxarifado), assegurando o abastecimento eficiente dos insumos;
  • Planejar e controlar o orçamento do setor de A&B, com foco em rentabilidade e qualidade;
  • Elaborar e aprovar cardápios, alinhados ao posicionamento das marcas Victory e Bacco;
  • Acompanhar a manipulação dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de segurança e higiene;
  • Controlar inventários, estoques e equipamentos do setor;
  • Garantir a conformidade com as regulamentações sanitárias e legais vigentes;
  • Estabelecer, acompanhar e analisar indicadores de desempenho do setor de A&B, propondo melhorias contínuas com base nos resultados.

Qualificações

  • Ensino Superior completo (preferencialmente em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins);
  • Experiência sem gestão de bares, restaurantes ou serviços de A&B em hotelaria;
  • Habilidades de liderança, boa comunicação interpessoal e visão estratégica de pessoas e processos;
  • Conhecimento em controle de custos, gestão de fornecedores e operação de cozinha/restaurante;
  • Inglês será considerado um diferencial.


  • Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$400.000 - R$800.000 por ano

    Hotel admite Gestor de Alimentos e Bebidas em Poços de Caldas.Responsabilidades:Responder pela gestão estratégica e operacional de todos os pontos de venda e serviços de alimentos e bebidas (restaurantes, bares, room service, eventos catering), assegurando excelência no atendimento, otimização de resultados financeiros e a satisfação plena de...


  • Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil All Feed Consultoria de Alimentos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos procurando um Consultor de Alimentos para se juntar à All Feed Consultoria de Alimentos em Uberlândia, MG. Este cargo é responsável por oferecer suporte técnico e consultoria aos nossos clientes, garantindo a qualidade e segurança dos produtos alimentícios. As...

  • Ajudante de Cozinha

    3 semanas atrás


    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil LC RESTAURANTES Tempo inteiro

    HORARIO - 07:00 as 19:00 - escala 12 x 36**ATIVIDADES EXERCIDAS**:- Limpeza e organização do local de trabalho (cadeiras, mesas display, piso e demais pertences);- Reposição dos alimentos em cubas;- Organização e limpeza das rampas;- Servir os clientes na rampa para atendimento dentro dos padrões da unidade;- Lavar, higienizar e organizar a cozinha e...

  • Gerente de Bar/ Restaurante

    3 semanas atrás


    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Oriente Tempo inteiro

    **Nível**: Gerente**Escolaridade**: Ensino médio - Completo**Tipo de contrato**: CLT**Jornada de trabalho**: Terça a domingo. 44 horas semanaisFolga semanal e domingo mês**Responsabilidades e Experiências desejáveis**:Gerente de Bar/ RestauranteEstamos selecionando para cliente no Segmento de Bar / Restaurante:garantirá uma operação eficiente do...

  • Gerente de CD

    1 semana atrás


    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Liv Up Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    A Liv Up está buscando um novo talento para se juntar à nossa equipe e fazer parte da revolução da alimentação saudável no Brasil Na Liv Up acreditamos que uma alimentação boa e prática pode transformar a vida das pessoas. Trabalhamos com alimentos frescos e de qualidade, levando praticidade e sabor para o dia a dia de quem busca uma vida mais...


  • Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Independencia Trade Hotel Tempo inteiro

    **Ocupação**: Hotelaria- R$**Pretensão salarial**Não informada**Número de vagas**1**Horário de trabalho**Não informado**Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau) completo**Cidade**Juiz de Fora - MG-- R$**Faixa Salarial**Não informada- **Número de vagas**1- **Horário de trabalho**Não informado- **Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau) completo-...

  • Vendedor - Zona da Mata

    2 semanas atrás


    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Vigor Alimentos Tempo inteiro R$30.000 - R$60.000 por ano

    Nosso sucesso é fruto da dedicação e do talento das pessoas que trabalham conosco. Construímos uma cultura forte, baseada em valores sólidos, que guiam nossas decisões, estratégias e a busca por profissionais alinhados ao nosso propósito.Acreditamos que desafios são oportunidades e buscamos talentos que compartilhem de nossos valores, contribuindo...


  • Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Independencia Trade Hotel Tempo inteiro

    **Ocupação**: Hotelaria- R$**Pretensão salarial**Não informada**Número de vagas**1**Horário de trabalho**De 15:00 até 23:20**Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau) completo**Cidade**Juiz de Fora - MG- R$**Faixa Salarial**Não informada- **Número de vagas**1- **Horário de trabalho**De 15:00 até 23:20- **Escolaridade**Ensino Médio (2o. Grau)...

  • Gerente de Unidade

    1 semana atrás


    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Conecta Talentos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Ocupação: Alimentação fora do lar/GastronomiaR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoDe 15:00 até 23:00EscolaridadeEnsino Médio (2o. Grau) completoCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho De 15:00 até 23:00- Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo-...

  • Garçom/garçonete (36h)

    4 semanas atrás


    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil CASCATINHA COUNTRY CLUB Tempo inteiro

    Descrição sumária: Responsável por servir as bebidas e comidas. Recepcionando os clientes, indica-lhes um lugar para sentar e faz o atendimento. Entre suas funções está a de anotar os pedidos, levar as comidas e bebidas e limpar a mesa. Responsabilidades: Apresentar   o   cardápio   ao  sócios e convidados,   consultando-o   sobre  ...