Gerente Alimentos e Bebidas

2 semanas atrás

Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Victory Hotéis Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

Responsabilidades

  • Gerenciar os serviços da cozinha e restaurante, garantindo fluidez entre as operações;
  • Liderar e desenvolver equipes de A&B, promovendo um ambiente colaborativo, produtivo e de alto desempenho;
  • Administrar fornecedores (em alinhamento com o setor de compras e almoxarifado), assegurando o abastecimento eficiente dos insumos;
  • Planejar e controlar o orçamento do setor de A&B, com foco em rentabilidade e qualidade;
  • Elaborar e aprovar cardápios, alinhados ao posicionamento das marcas Victory e Bacco;
  • Acompanhar a manipulação dos alimentos, assegurando o cumprimento das normas de segurança e higiene;
  • Controlar inventários, estoques e equipamentos do setor;
  • Garantir a conformidade com as regulamentações sanitárias e legais vigentes;
  • Estabelecer, acompanhar e analisar indicadores de desempenho do setor de A&B, propondo melhorias contínuas com base nos resultados.

Qualificações

  • Ensino Superior completo (preferencialmente em Hotelaria, Gastronomia, Administração ou áreas afins);
  • Experiência sem gestão de bares, restaurantes ou serviços de A&B em hotelaria;
  • Habilidades de liderança, boa comunicação interpessoal e visão estratégica de pessoas e processos;
  • Conhecimento em controle de custos, gestão de fornecedores e operação de cozinha/restaurante;
  • Inglês será considerado um diferencial.

  • Gestor de Alimentos e Bebidas

    1 semana atrás

    Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil Jobbol Tempo inteiro R$400.000 - R$800.000 por ano

    Hotel admite Gestor de Alimentos e Bebidas em Poços de Caldas.Responsabilidades:Responder pela gestão estratégica e operacional de todos os pontos de venda e serviços de alimentos e bebidas (restaurantes, bares, room service, eventos catering), assegurando excelência no atendimento, otimização de resultados financeiros e a satisfação plena de...

  • Consultor de alimentos

    Há 7 dias

    Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil All Feed Consultoria de Alimentos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Descrição da EmpresaSugerimos que insira os detalhes aqui.Descrição do CargoEstamos procurando um Consultor de Alimentos para se juntar à All Feed Consultoria de Alimentos em Uberlândia, MG. Este cargo é responsável por oferecer suporte técnico e consultoria aos nossos clientes, garantindo a qualidade e segurança dos produtos alimentícios. As...

  • Gerente de CD

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Liv Up Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    A Liv Up está buscando um novo talento para se juntar à nossa equipe e fazer parte da revolução da alimentação saudável no Brasil Na Liv Up acreditamos que uma alimentação boa e prática pode transformar a vida das pessoas. Trabalhamos com alimentos frescos e de qualidade, levando praticidade e sabor para o dia a dia de quem busca uma vida mais...

  • Gerente de Unidade

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Conecta Talentos Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Ocupação: Alimentação fora do lar/GastronomiaR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoDe 15:00 até 23:00EscolaridadeEnsino Médio (2o. Grau) completoCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho De 15:00 até 23:00- Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) completo-...

  • gerente geral

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Santos e Associados Tempo inteiro R$90.000 - R$120.000 por ano

    Ocupação: AdministraçãoR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas1Horário de trabalhoDe 07:30 até 18:00EscolaridadeFormação superior completaCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 1- Horário de trabalho De 07:30 até 18:00- Escolaridade Formação superior completa- Cidade Juiz de Fora - MGAs...

  • gerente de qualidade

    Há 5 dias

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Mestre dos Cafés Tempo inteiro R$4.000 - R$6.000 por ano

    Responsável por liderar e assegurar a excelência do controle de qualidade em todas as etapas operacionais da empresa, incluindo produção, estoque e expedição. Atuará na implementação, manutenção e monitoramento das normas e procedimentos de qualidade, garantindo a conformidade com requisitos legais.Principais atividades:Gerenciar os processos de...

  • Atendente de bar

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Clube do Papo Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por ano

    Ocupação: Auxiliar de CozinhaR$Pretensão salarialNão informadaNúmero de vagas3Horário de trabalhoDe 09:00 até 18:00EscolaridadeEnsino Médio (2o. Grau) cursandoCidadeJuiz de Fora - MGR$Faixa Salarial Não informada- Número de vagas 3- Horário de trabalho De 09:00 até 18:00- Escolaridade Ensino Médio (2o. Grau) cursando- Cidade Juiz de Fora -...

  • Auxiliar de Cozinha

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil COCO BAMBU Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por ano

    Nosso time de cozinha, conta com a importante função do Auxiliar de Cozinha. O mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos gerentes, diretores da loja e ao chefe de cozinha.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem,...

  • Auxiliar de Garçom

    2 semanas atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Coco Bambu Restaurante Tempo inteiro R$6.000 - R$12.000 por ano

    Nosso time de Atendimento conta com o importante apoio do Auxiliar de Garçom, pois o mesmo tem papel fundamental no setor, visto que é responsável pela execução de atividades para o bom funcionamento da operação, prestando suporte aos garçons, gerentes e à diretoria.Buscamos pessoas que compartilhem dos nossos valores e desejem, fortemente, se...

  • Gerente de Área Júnior

    1 semana atrás

    Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Tropical Distribuidora De Bebidas Ltda Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por ano

    Conduzir matinais diariamente, garantindo que as informações sobre resultados, Fundamentos Comerciais, foco do dia, ações de trade e treinamentos sejam passados, com o objetivo de preparar e motivar os vendedores para irem a campo; Conduzir vespertinas diariamente, realizando a cobrança individual de KPI's e fechamento em conjunto, reconhecendo os...