Programa de Estágio em Nutrição

2 semanas atrás

Juiz de Fora, Minas Gerais, Brasil Viv Tempo inteiro

Estágio curricular obrigatório.

Responsabilidades e atribuições

Planejar, elaborar e avaliar os cardápios, além de coordenar e executar os cálculos de

valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias; adequando-

os ao perfil epidemiológico da clientela atendida e respeitando os hábitos alimentares;

Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção de fornecedores,

procedência dos alimentos, bem como sua compra, recebimento e armazenamento de

alimentos;

Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo,

distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias;

Elaborar, implantar, avaliar e atualizar, sempre que necessário, o Manual de Boas

Práticas, os procedimentos operacionais padronizados (POP) e métodos de controle de

qualidade de alimentos, em conformidade com a legislação vigente;

Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de higienização de

ambientes, veículos de transporte de alimentos, equipamentos e utensílios;

Planejar, coordenar, supervisionar e/ou executar programas de treinamento,

atualização e aperfeiçoamento de colaboradores;

Promover programas de educação alimentar e nutricional para clientes;

Colaborar com as autoridades de fiscalização profissional e/ou sanitária;

Implantar e supervisionar o controle periódico das sobras, do resto-ingestão e análise

de desperdícios, promovendo a consciência social, ecológica e ambiental;

Participar da definição do perfil, do recrutamento, da seleção e avaliação de

desempenho de colaboradores.

Requisitos e qualificações

Estudante de nutrição 8 período

Informações adicionais

A ViV é o maior e mais integrado grupo de saúde mental e emocional do Brasil. Com uma presença nacional que abrange diversas regiões, nossas unidades oferecem os melhores Tratamentos para Transtornos Psiquiátricos e para Dependência Química, desde o pronto atendimento psiquiátrico 24 horas até a internação.

Estamos comprometidos em elevar a vida das pessoas ao seu melhor, por isso nossa rede de cuidados é o reflexo do que há de mais avançado em tratamentos psiquiátricos, com estrutura completa que inclui hospitais, clínicas e residências terapêuticas, todos interligados para proporcionar o melhor acolhimento aos pacientes

Nós convidamos você a se tornar parte de uma equipe dinâmica e talentosa, onde poderá desenvolver suas habilidades e crescer profissionalmente. Na nossa empresa, valorizamos o trabalho em equipe, a inovação e o compromisso com a excelência. Se você busca um ambiente de trabalho estimulante, com oportunidades de aprendizado contínuo e projetos desafiadores, venha fazer parte do nosso time

Nossa missão é elevar a vida, cuidando da saúde mental do Brasil.

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