Chefe Cozinha Instrutor II

1 dia atrás

Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Sodexo Vagas Administrativas Tempo inteiro


Este(a) profissional atuará na área de Inovação em Culinária Estratégica (FID), sendo responsável por treinar, capacitar e apoiar as operações de cozinha em unidades operacionais, garantindo a padronização dos processos, eficiência operacional, qualidade gastronômica e desenvolvimento das equipes.

Principais atividades:

-Atuar como multiplicador(a) de boas práticas gastronômicas, realizando treinamentos técnicos com equipes operacionais (chefes, cozinheiros e oficiais de cozinha);

-Implantar e garantir a padronização de processos culinários, fichas técnicas, modos de preparo e apresentação dos pratos;

-Apoiar a implementação da Cozinha Inteligente, assegurando o uso correto de equipamentos, fluxos e processos;

-Realizar diagnósticos operacionais nas unidades, identificando oportunidades de melhoria em custo alimentar, produtividade, segurança dos alimentos e do trabalho;

-Elaborar planos de trabalho, relatórios de visitas e treinamentos, com reporte aos gestores responsáveis;

-Manter relacionamento próximo com unidades e clientes estratégicos da sua região de atuação;

-Contribuir para o desenvolvimento e implementação de ferramentas, materiais e treinamentos da área.

Requisitos:

-Formação em Gastronomia;

-Experiência como líder de cozinha;

-Vivência com treinamentos, padronização de processos e implantação de melhorias operacionais;

-Pacote Office (intermediário);

-Disponibilidade para viagens (atuação prioritária em Minas Gerais);

-Desejável veículo próprio;

-Inglês será considerado diferencial.

Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de raça, etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão estão no nosso DNA



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  • Chefe De Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rofer Gastronomia Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha (Regime PJ) Buscamos um(a) Chefe de Cozinha experiente, com forte perfil de liderança e atuação em casas de eventos de alto padrão.Requisitos: Formação em Gastronomia Experiência em alta gastronomia e produção de cardápios para eventos Perfil hands-on, criativo e com excelente domínio técnico Foco em resultados, qualidade e...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Grupo Bebedouro Tempo inteiro

    Vaga: Chefe de Cozinha – Grupo BebedouroOGrupo Bebedouroestá em busca de um(a)Chefe de Cozinhaexperiente para liderar nossa operação com organização, padrão, agilidade e foco em qualidade.ATENÇÃO:As entrevistas para esta vaga sãoexclusivamente presenciais. Pedimos que se candidatem apenas profissionais que atendam aos requisitos e tenham...

  • chefe de cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Hotel Vivenzo Savassi Tempo inteiro

    Segue abaixo as informações da vaga:? Cargo: Chefe de Cozinha? Salário: R$ 4.000,00? Escala: 6x1? Horário: 15h às 23h20? Local: Hotel Vivenzo SavassiDescrição da função:Responsável por coordenar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo organização, qualidade dos pratos, cumprimento dos padrões da Macna Hotéis e um serviço...

  • Chefe de Cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Como Chefe de Cozinha, você será o responsável por comandar toda a operação na cozinha e garantir que tudo saia perfeito. Sua principal função é criar e gerenciar o cardápio, garantindo que os pratos sejam preparados com alta qualidade e consistência. Você vai coordenar e liderar a equipe de cozinha, passando instruções claras e garantindo que...

  • Chefe de Cozinha

    Há 2 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil A Entertainment Group S.A Tempo inteiro

    Como Chefe de Cozinha, você será o responsável por comandar toda a operação na cozinha e garantir que tudo saia perfeito. Sua principal função é criar e gerenciar o cardápio, garantindo que os pratos sejam preparados com alta qualidade e consistência. Você vai coordenar e liderar a equipe de cozinha, passando instruções claras e garantindo que...

  • chefe de cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Hotel Vivenzo Tempo inteiro

    Cargo: Chefe de CozinhaSalário: R$ 4.000,00Escala: 6x1Horário: 15h às 23h20Local: Hotel Vivenzo SavassiDescrição da função:Responsável por coordenar e supervisionar todas as operações da cozinha, garantindo organização, qualidade dos pratos, cumprimento dos padrões da Macna Hotéis e um serviço eficiente para hóspedes e...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Esperança Comércio de Alimentos Tempo inteiro

    Sub Chefe de CozinhaHorário de trabalho: 06:00 as 14:20 (folga semanal e 1 domingo no mês)Atividades: Supervisionar o trabalho da equipe de cozinha, fazer preparo dos pratos, liderar a equipe, verificar qualidade dos pratos, normas de vigilância e segurança alimentarRequisitos: Experiência na função, gestão de cozinha e liderança de...

  • Sub chef de cozinha

    Há 6 dias

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro

    Coordenação da Equipe: O subchefe é responsável por liderar e motivar a equipe de cozinha, delegando tarefas e organizando escalas de trabalho. Ele deve garantir que todos os membros da equipe estejam cientes de suas funções e responsabilidades. 2Supervisão da Produção: Durante o serviço, o subchefe supervisiona a execução dos pratos, assegurando...

  • Sub chef de cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Chefminas Tempo inteiro

    Coordenação da Equipe: O subchefe é responsável por liderar e motivar a equipe de cozinha, delegando tarefas e organizando escalas de trabalho. Ele deve garantir que todos os membros da equipe estejam cientes de suas funções e responsabilidades. 2Supervisão da Produção: Durante o serviço, o subchefe supervisiona a execução dos pratos, assegurando...

  • Subchefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil Rede de Carreiras Senac Minas Tempo inteiro

    Auxiliar o Chefe de Cozinha na coordenação e execução de todas as operações da cozinha.Supervisionar e orientar a equipe durante o serviço, garantindo qualidade e agilidade.Preparar e finalizar pratos conforme fichas técnicas e padrões da casa.Apoiar o controle de estoque, pedidos e armazenamento de insumos.Substituir o Chefe de Cozinha em suas...