Gestor(a) - Cozinha Industrial
1 dia atrás
Gestor(a) - Cozinha Industrial
São Paulo Presencial
Missão do Cargo
O gestor traça a estratégia, planeja, organiza, controla a parte administrativa e operacional dos bares/restaurantes. Planeja, analisa e atualiza as informações no modo geral. Acompanha o mercado e suas melhores práticas. Elabora e apresenta o resultado e os relatórios gerenciais. O gestor é responsável pela melhoria de todos os indicadores da casa.
Rotina
Manter a receita, a lucratividade, as metas e padrões de qualidade do restaurante e a excelência no atendimento ao cliente;
Gerenciar todas as operações do dia-a-dia: salão, bar e cozinha, dentro das diretrizes orçadas;
Garantir o cumprimento das normas de saúde e segurança;
Gerenciar a boa imagem do restaurante e sugerir formas de melhorá-la;
Controlar os custos operacionais e identificar medidas para cortar desperdícios;
Garantir o cumprimento dos prazos para envio de relatórios, aprovação de folha de pagamento e responder pela gestão dos resultados de vendas e produtividade (DRE);
Supervisionar as estimativas de compras, bem como o controle dos estoques de alimentos e bebidas;
Gestão de Pessoas: Liderar a equipe de A&B atraindo, recrutando e treinando; avaliar o desempenho e dar feedback, a fim de melhorar a produtividade;
Assessorar em decisões para expansão ou aquisição;
Elaborar e executar processos e procedimentos respeitando a política de compliance;
Identificar as necessidades e responder pro ativamente a todas as suas preocupações e reclamações dos clientes;
Oferecer serviço superior de alimentos e bebidas, fornecendo um excelente atendimento, a fim de garantir aos nossos clientes experiências gastronômicas agradáveis e memoráveis.
Requisitos
Experiência comprovada em gestão e condução de todos os aspectos do negócio de A&B ou Hospitalidade;
Conhecimento prático de informática (MS Office) e de gerenciamento de restaurante; Bacharelado em Administração de Empresas;
Gestão Hoteleira ou Escola de Gastronomia é um diferencial.
Competências
Forte habilidade em gestão de pessoas e financeira; Capacidade analítica, data-driven, orientado para o resultado e foco no cliente;
Capacidade de detectar e resolver problemas, oferecendo soluções criativas e práticas e reportar aos superiores os progressos alcançados;
Comprometido com os valores organizacionais;
Energia e entusiasmo para incentivar e motivar nossos colaboradores durante os momentos mais agitados do nosso ambiente de ritmo acelerado;
Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas; Flexibilidade para trabalhar em turnos;
Conhecimento básico em matemática.
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cozinheira industrial
Há 3 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Culinária industrial Tempo inteiro R$28.882 - R$28.892 por anoHorário: Segunda a Quinta Feira das 06H ás 16H - De Sexta Feira sai as 15:00 horas com 01 hora de almoço.Atribuições: Preparo de refeições, organização e limpeza do ambiente.Requisitos: Experiência em cozinha industrial e corte de carnes, ter fácil acesso a região da Penha.São 25 refeições por dia.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$2.382,00...
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Cozinha Industrial
Há 7 dias
São Paulo, São Paulo, Brasil Grupo LemosPassos Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoDESCRIÇÃOAlô GoiásA LemosPassos, com um legado de 63 anos de excelência em alimentação coletiva, está em busca de profissionais para trabalhar em suas cozinhas industriais de Goiânia, Aparecida e Hidrolândia.Estamos em busca de profissionais que compartilhem do nosso propósito: cuidar das pessoas oferecendo uma alimentação segura, saudável e...
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São Paulo, São Paulo, Brasil Royale RH Tempo inteiro R$1.500 - R$4.500 por anoVAGA DE CHEFE DE COZINHA INDUSTRIAL PARA TRABALHAR EM GUARULHOS....HORARIO DE TRABALHO DE SEGUND A SEXTA DAS 6:00 HS AS 15: TEM QUE TER EXPERIENCIA ACIMA DE 1 ANO EM COZINHA INDUSTRIAL #LI-Onsite
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PROJETISTA DE COZINHAS INDUSTRIAIS-zona oeste
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Hg Rh Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por anoVocê busca uma oportunidade em uma empresa sólida, inovadora e reconhecida pela qualidade do que faz?A HG Recursos Humanos, está assessorando essa empresa que é referência na fabricação de cozinhas industriais e mobiliário em aço inox sob medida, atuando em projetos de alto padrão para restaurantes, hotéis, hospitais e grandes empresas.Com sede em...
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PROJETISTA DE COZINHAS INDUSTRIAIS-zona oeste
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil HG RH Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por anoVocê busca uma oportunidade em uma empresa sólida, inovadora e reconhecida pela qualidade do que faz?A HG Recursos Humanos, está assessorando essa empresa que é referência na fabricação de cozinhas industriais e mobiliário em aço inox sob medida, atuando em projetos de alto padrão para restaurantes, hotéis, hospitais e grandes empresas.Com sede em...
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São Paulo, São Paulo, Brasil Royale Rh Tempo inteiro R$3.500 - R$4.500 por ano...HORARIO DE TRABALHO DE SEGUND A SEXTA DAS 6:00 HS AS 15: TEM QUE TER EXPERIENCIA ACIMA DE 1 ANO EM COZINHA INDUSTRIALEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)
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Cozinheiro Industrial
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Premium Essential Kitchen Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoEstamos em busca de um Cozinheiro Industrial para se juntar à nossa equipe na Premium Essential Kitchen.Como Cozinheiro Industrial, você será responsável por preparar e cozinhar alimentos de alta qualidade em um ambiente de produção eficiente e seguro.Sua habilidade em seguir receitas precisas e em manter altos padrões de higiene e segurança...
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Auxiliar de Cozinha
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Eatopia Tempo inteiro R$2.000 - R$2.500 por anoA EATOPIA, a maior empresa de alimentação e gestão de restaurantes digitais do Brasil, está em busca de um Assistente de Cozinha para trabalhar no nosso endereço da Avenida Rebouças. Se você é uma pessoa experiente em cozinha ou deseja iniciar na profissão, possui habilidade para trabalhar em equipe e força de vontade, nós gostaríamos de conhecer...
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Cozinheiro Industrial
1 semana atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Cumbuca Boa Tempo inteiro R$28.000 - R$42.000 por anoPreparar pratos conforme fichas técnicas e padrões de qualidade;Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;Auxiliar na organização e limpeza da cozinha;Colaborar com a equipe, mantendo bom relacionamento e fluxo de trabalho eficiente;Apoiar na produção conforme demanda e padrões da cozinha industrial.Requisitos:Experiência em...
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Cozinheiro Industrial
1 dia atrás
São Paulo, São Paulo, Brasil Consult Service Recursos Humanos Tempo inteiro R$230.534 por anoOlá candidato, temos vagas disponíveis para empresa de grande porte conceituada no segmento da cozinha industrial.COZINHEIRO INDUSTRIAL - NOTURNOEfetivo CLT(Disponibilidade para TESTE PRÁTICO de + ou – 2h no período da manhã)SALÁRIO: R$ 2.305,34BENEFÍCIOS:Vale Transporte;Alimentação fornecida no local;Cesta básica física;Adicional noturno;Seguro...
