chefe de cozinha

1 semana atrás

Campinas, São Paulo, Brasil Padaria Abelha Gulosa Tempo inteiro R$3.000 - R$4.025 por ano

Função:

Supervisionar, coordenar e liderar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade, a eficiência e a segurança na produção de todos os pratos.

Requisitos do cargo

  • Ensino superior completo ou curso técnico em Gastronomia.
  • Profundo conhecimento em técnicas de culinária, manipulação e higienização de alimentos.
  • Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar aos finais de semana e feriados.
  • Excelentes habilidades de comunicação e liderança.
  • Capacidade de planejar e organizar fluxos de trabalho, focando em eficiência e qualidade.

Experiência:

  • Experiência mínima de 3 anos em posição de liderança em cozinha.

Treinamentos / Cursos:

  • Treinamento em boas práticas de manutenção de alimentos.

Habilidades:

  • Liderança proativa, com foco em gestão de equipes e resolução de conflitos.
  • Capacidade de tomada de decisão e adaptação rápida em situações de alta demanda.
  • Habilidades de negociação e gestão de compras e estoques.
  • Inovação e criatividade para desenvolver novos pratos e cardápios.
  • Foco em resultados e melhoria contínua dos processos de cozinha.

DESCRITIVO DO CARGO

O Chefe de Cozinha é o responsável pela liderança e supervisão da equipe de cozinha, garantindo a excelência na produção e apresentação dos pratos. Este profissional é encarregado de criar novos itens para o cardápio, além de gerenciar o estoque, os processos de produção e assegurar que as normas de qualidade e segurança sejam rigorosamente seguidas.

RESPONSABILIDADES:

  • Liderar, treinar e orientar a equipe de cozinha, assegurando o cumprimento das normas de qualidade e segurança.
  • Planejar o cardápio e criar novas receitas para aprimorar a oferta da padaria.
  • Monitorar indicadores de desempenho e propor melhorias nos processos
  • Supervisionar a produção diária, garantindo que todos os itens sejam preparados conforme as fichas técnicas.
  • Monitorar o controle de estoque, compras e armazenamento, assegurando a qualidade dos insumos.
  • Realizar a avaliação de desempenho da equipe, incentivando o desenvolvimento profissional.
  • Garantir a limpeza e a organização da cozinha, seguindo os padrões de higiene e segurança.
  • Resolver problemas operacionais e ajustar processos para otimizar a produtividade.

Benefícios oferecidos:

  • Cesta básica física
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte
  • Gympas

Após o período de experiência:

  • Plano odontológico

Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLT

Pagamento: R$3.000,00 - R$4.025,68 por mês

Benefícios:

  • Assistência médica
  • Assistência odontológica
  • Vale-alimentação
  • Vale-transporte

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil Rodrigues - Consultoria de RH Tempo inteiro R$32.788 por ano

    Bar / Restaurante tradicional de Barão Geraldo em expansão , busca um novo Chefe de Cozinha , para atuação direcionada para as refeições do almoço ( pratos executivos) .Requisitos mínimos: experiência comprovada em cozinha de bar / restaurante de 01 a 03 anos no preparo de refeições especialmente com pratos executivos ( teste prático compõe o...

  • Chefes de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCozinheiro Tempo inteiro R$1.800 - R$2.400

    Chefe de CozinhaO cargo de Chefe de Cozinha é responsável por liderar a equipe da cozinha e garantir que todos os pratos sejam preparados com qualidade e segurança.

  • Chef de Cozinha

    Há 3 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil Nagairô Tempo inteiro

    Nagairô sushi contrataChefe de cozinha quente, necessário ter experiência na culinária japonesa,Tipo de vaga: Tempo integral, Efetivo CLTPagamento: R$2.400,00 - R$5.000,00 por mês**Experiência**:- Experiência em Cozinha (obrigatório)- Cozinha (obrigatório)- Chefe De Cozinha (obrigatório)Local do trabalho: Presencial

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil San Marino Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha (Head Chef)**:- Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio;- Supervisionar e treinar a equipe da cozinha;- Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos.**- Gestor(a) Operacional**:- Liderança no funcionamento geral do restaurante;- Gestão de equipe, escalas e processos internos;- Apoio no controle de...

  • Chef De Cozinha

    Há 5 dias

    Campinas, São Paulo, Brasil San Marino Tempo inteiro

    **Chefe de Cozinha (Head Chef)**:- Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio;- Supervisionar e treinar a equipe da cozinha;- Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos.**- Gestor(a) Operacional**:- Liderança no funcionamento geral do restaurante;- Gestão de equipe, escalas e processos internos;- Apoio no controle de...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinário Tempo inteiro R$4.000 - R$8.000

    Na nossa equipe, você trabalhará como Chef de Cozinha. Como líder, é responsável por garantir a qualidade dos pratos servidos e zelar pela limpeza e organização da cozinha.Formação Acadêmica:Não informadoCargo:Chef de CozinhaRamo:Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

  • Chef De Cozinha

    1 semana atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil San Marino Tempo inteiro R$3.800 - R$50.000 por ano

    Chefe de Cozinha (Head Chef):Responsável por desenvolver e padronizar o cardápio;Supervisionar e treinar a equipe da cozinha;Garantir excelência na entrega e controle de qualidade dos pratos.• Gestor(a) Operacional:Liderança no funcionamento geral do restaurante;Gestão de equipe, escalas e processos internos;Apoio no controle de custos e...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCulinario Tempo inteiro R$26.400

    Chefe de CozinhaConhecido como chef de cuisine em outros países, o Chefe de Cozinha é um profissional responsável pela coordenação e gerenciamento da equipe de cozinha. A pessoa que ocupa este cargo é encarregada de planejar e executar a preparação dos alimentos para os clientes.Se você está procurando uma carreira em alta demanda com boas...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeGASTRONOMIA Tempo inteiro R$60.000 - R$90.000

    Detalhes da VagaA vaga se refere a um cargo de Chefe de Cozinha, responsável por liderar e supervisionar uma equipe na área de cozinha.",

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Campinas, São Paulo, Brasil beBeeCochinheira Tempo inteiro R$18.639 - R$23.194

    Visão GeralO nosso negócio procura por uma profissional para atuar como Chefe de Cozinha responsável pelo preparo e organização da cozinha.