sub gerente de alimentos e bebidas
Há 18 horas
Descrição
O Subgerente de Alimentos e Bebidas (A&B) auxiliará o Gerente de A&B na supervisão das operações diárias do departamento, garantindo a excelência no serviço, a qualidade dos produtos e a satisfação dos clientes. Este cargo é fundamental para garantir a fluidez das operações, o desenvolvimento da equipe e o cumprimento das metas financeiras e operacionais.
Responsabilidades e atribuições
Monitorar e supervisionar todas as operações do dia a dia, incluindo salão, cozinha, bar e serviço de quarto (se aplicável). Garantir que os padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos. Auxiliar na abertura e fechamento do estabelecimento, garantindo que todas as rotinas sejam executadas corretamente. Gerenciar o fluxo de clientes e resolver quaisquer problemas ou reclamações de forma eficiente e profissional. Participar do processo de recrutamento, seleção e treinamento de novos colaboradores. Coordenar as escalas de trabalho, folgas e férias da equipe. Fornecer feedback, orientar e motivar os funcionários para manter um alto nível de desempenho e moral. Conduzir reuniões de equipe e treinamentos para garantir que todos estejam alinhados com os objetivos e padrões da empresa. Auxiliar na gestão de estoque, realizando contagens regulares, monitorando o CMV (Custo de Mercadoria Vendida) e garantindo a correta utilização de insumos. Participar da gestão de compras e relacionamento com fornecedores. Apoiar no controle de custos operacionais e na identificação de oportunidades para otimização de despesas. Auxiliar na elaboração de relatórios de vendas, caixa e desempenho para a gerência superior. Fiscalizar a qualidade dos alimentos e bebidas, desde o recebimento até a apresentação final ao cliente. Assegurar a limpeza e organização de todas as áreas de trabalho, em conformidade com as normas da Vigilância Sanitária. Acompanhar a manutenção dos equipamentos e utensílios.
Requisitos e qualificações
Ensino médio completo. (Ensino superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas é um diferencial). Experiência comprovada em cargos de liderança ou supervisão em restaurantes, bares, hotéis ou estabelecimentos similares. Conhecimento prático de sistemas de gestão de restaurantes (PDV, controle de estoque). Conhecimento das normas de segurança alimentar (BPF – Boas Práticas de Fabricação). Habilidade em gestão financeira básica (controle de caixa, relatórios).
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sommelier
1 semana atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil Aviva Tempo inteiro R$45.000 - R$55.000 por anoBons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil, temos como propósito fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão...
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coordenador de experiencia bares e restaurantes
1 semana atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil Aviva Tempo inteiro R$2.500 - R$6.000 por anoBons ventos trouxeram seu talento até nós...Somos a Aviva, uma empresa feita por pessoas e para pessoas. Detentora do Rio Quente Resorts, Costa do Sauípe e Hot Park, grandes destinos turísticos do Brasil, temos como propósito fazer famílias felizes. Oferecemos mais do que hospedagem, mas sim momentos únicos de lazer e entretenimento total que ficarão...
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Analista de Produção e Regulação
1 semana atrás
Mata de São João, Bahia, Brasil Alvopetro SA Extração de Petróleo e Gás Natural Tempo inteiro R$80.000 - R$120.000 por anoEstamos contratando Analista de Produção e Regulação, que será responsável por consolidar e reportar informações de produção de petróleo e gás, assegurando a conformidade com as normas daANPe demais órgãos reguladores.Principais responsabilidades:Monitorar, consolidar e reportar dados de produção de óleo e gás;Preparar e submeter...
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Estágio em Garantia da Qualidade
2 semanas atrás
Feira de Santana, Bahia, Brasil Nestlé Tempo inteiro R$20.000 - R$25.000 por anoRESUMO DA POSIÇÃOLocalização: Feira de Santana - BAÁrea / BU: Garantia da QualidadeReporte: Gerente de QualidadeAlguma pessoa interna mapeada? NãoPropósito da posiçãoEntrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo, temos um ambiente diverso e inclusivo, com pessoas...
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Feira de Santana, Bahia, Brasil Nestle Operational Services Worldwide SA Tempo inteiro R$15.000 - R$25.000 por anoRESUMO DA POSIÇÃO Localização: Feira de Santana - BA Área / BU: Garantia da Qualidade Reporte: Gerente de Qualidade Alguma pessoa interna mapeada? Não Propósito da posição Entrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo, temos um ambiente diverso e...
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atendente de cafeteria
Há 17 horas
Lauro de Freitas, Bahia, Brasil CARDOSO COMERCIO DE CAFE LTDA Tempo inteiro R$1.543 - R$1.800 por anoVocê ama café, pessoas e ambientes dinâmicos? Então seu lugar é aquiVENHA FAZER PARTE DO NOSSO TIME Se você está em busca de uma oportunidade para crescer profissionalmente, essa vaga pode ser perfeita para você Estamos procurando pessoas dedicadas, com vontade de aprender e que curtam trabalhar em equipe. Aqui, você terá a chance de se...
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Gerente de mídias sociais júnior
Há 18 horas
Feira de Santana, Bahia, Brasil Fisk Centro de Ensino - Feira de Santana Tempo inteiro R$22.500 - R$45.000 por anoFundada em 1981 a Fisk Feira de Santana é hoje, a instituição de ensino de idiomas com mais tempo no mercado Feirense.Com mais de 30 anos de atuação, a Fisk Feira é referência na formação de alunos e profissionais de ensino de idiomas da região e destaca-se como uma das melhores unidades Fisk do norte e nordeste do País.Vaga: Gerente de Social...
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Operação Maquina II
Há 15 horas
Feira de Santana, Bahia, Brasil Nestle Operational Services Worldwide SA Tempo inteiro R$35.000 - R$45.000 por anoResumo da posição Localização: Fábrica/Feira de SantanaÁrea / BU: FabricaçãoReporte: Supervisor de FabricaçãoTemos algum colaborador mapeado? SimPropósito da Posição Entrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo, temos um ambiente humano: pessoas...
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Auxiliar Fabricação
1 semana atrás
Feira de Santana, Bahia, Brasil Nestlé Tempo inteiro R$20.000 - R$40.000 por anoRESUMO DA POSIÇÃOLocalização: Fábrica de Feira de SantanaÁrea / BU: UHTReporte: Supervisor de FabricaçãoAlguma pessoa interna mapeada? NãoPropósito da posiçãoEntrar na Nestlé significa que você está se juntando à maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Em nosso núcleo, temos um ambiente diverso e inclusivo, com pessoas apaixonadas,...
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Gerente de Clinica Médica e Estética
1 semana atrás
Feira de Santana, Bahia, Brasil Instituto Evas - Clínica e Spa Urbano Tempo inteiro R$18.000 - R$50.000 por anoVaga: Gerente de Clínica Médica e EstéticaLocais com vagas abertas: Feira de Santana (BA), Salvador (BA), Aracaju (SE) e Maceió (AL)Regime: CLT / Tempo integralHorário: Segunda a sexta - 9:00 as 19:00Remuneração: Compatível com o mercado + bônus por performanceSobre a ClínicaSomos uma clínica médica e estética voltada ao bem-estar, saúde e...
