Chefe de Cozinha

1 dia atrás

Avenida Saturnino de Brito Vitória Espírito Santo Brasil Atlantica Hospitality International Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano
Description


• Procuramos um Chef de Cozinha qualificado e experiente para organizar as atividades da cozinha, combinando habilidades técnicas, criatividade e paixão para conduzir todos os processos do setor. Trazendo com isso a satisfação dos hóspedes e clientes que frequentam o hotel.

Responsibilities


• Autorizar compras ou efetuar as requisições dos produtos.


• Controlar e registrar as sobras e desperdício.


• Controlar o custo do departamento pela requisição de produtos.


• Cuidar da segurança dos funcionários e do ambiente.


• Elaborar e revisar os menus e cardápios dos PDVs.


• Elaborar escala de revezamento, gestão ponto e férias.


• Elaborar receitas para os cardápios e buffets, respeitando o custo do departamento.


• Garantir a padronização dos alimentos segundo a ficha técnica.


• Garantir o cumprimento das normas de segurança alimentar.


• Organizar inventários e controles de cozinha.


• Organizar o trabalho da cozinha em função das atividades do estabelecimento.


• Preparar escalas de pessoal e horários.


• Supervisionar a apresentação dos pratos.


• Supervisionar a estocagem e a conservação dos produtos da sua área.


• Supervisionar a montagem e apresentação dos buffets.


• Supervisionar, orientar e distribuir as atividades para a equipe.


• Treinar o pessoal no ambiente de trabalho.

Prerequisites


• Experiência na função


• Excelentes habilidades de comunicação e liderança


• Ensino Superior

Experiences


• Convênio Médico


• Convênio Odontológico


• Seguro de Vida


• Vale Transporte


• Vale Alimentação ou Vale Refeição

  • Chef de cozinha para cozinha japonesa

    4 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?    JantarQual será o tipo de cozinha?    JaponesaPara quantas pessoas?    9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição alimentarCom que...

  • Chef de cozinha para cozinha japonesa

    2 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   JantarQual será o tipo de cozinha?   JaponesaPara quantas pessoas?   9 ou mais pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que frequência...

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    2 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Italiana Para quantas pessoas?   9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Lactose Com que frequência será necessário...

  • Chef de cozinha para cozinha italiana

    1 semana atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?    Jantar Qual será o tipo de cozinha?    Italiana Para quantas pessoas?    9 ou mais pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?    Lactose Com que frequência será...

  • Chef de cozinha para cozinha japonesa

    2 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Será um jantar de aniversário, gostaria de um chef que fizesse peças como joe, temaki, yakisoba, carpaccio e etc, mas que também seja personalizado do nosso gosto Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Japonesa Para quantas pessoas?   4 a 8 pessoas Existe alguma...

  • Chef para cozinha japonesa

    2 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço   Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?   Jantar Qual será o tipo de cozinha?   Japonesa Para quantas pessoas?   2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?   Marisco Com que frequência será necessário o...

  • Chef para cozinha brasileira

    3 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?   Café da manhã, almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?   BrasileiraPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom...

  • Chef para cozinha brasileira

    Há 2 dias

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço    Comida para famíliaQue comida(s) serão preparadas?    Café da manhã, almoço, jantarQual será o tipo de cozinha?    BrasileiraPara quantas pessoas?    2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?    Não há restrição...

  • Chef para cozinha japonesa

    Há 2 dias

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características: Tipo de serviço    Almoço ou jantar especial Que comida(s) serão preparadas?    Jantar Qual será o tipo de cozinha?    Japonesa Para quantas pessoas?    2 a 4 pessoas Existe alguma restrição ou alergia alimentar?    Marisco Com que frequência será necessário...

  • Chef domicílio para cozinha italiana

    2 semanas atrás

    Vitória (Espírito Santo), Brasil Cronoshare.com.br Trabalho remoto Freelance Tempo inteiro

    Necessito um serviço de Chef a domicílio com as seguintes características:Tipo de serviço   Almoço ou jantar especialQue comida(s) serão preparadas?   Jantar, sobremesaQual será o tipo de cozinha?   ItalianaPara quantas pessoas?   2 a 4 pessoasExiste alguma restrição ou alergia alimentar?   Não há restrição alimentarCom que...