Analista de Operações em Restaurantes

Há 6 dias

Brasília, Distrito Federal, Brasil Mult Foods Tempo inteiro R$35.000 - R$55.000 por ano

Estamos em busca de um(a)
Analista de Operações
detalhista e eficiente, capaz de avaliar a fundo o funcionamento de nossas unidades. Essa pessoa terá como principal missão
diagnosticar como os processos acontecem na prática
, identificando pontos fortes e oportunidades de melhoria, de forma precisa, documentada e traduzida em relatórios e procedimentos claros.

Responsabilidades

  • Observar, mapear e registrar o fluxo operacional em diferentes setores (salão, bar, cozinha, estoque, delivery, etc.).
  • Analisar
    o que os colaboradores fazem, como fazem e em quanto tempo
    cada tarefa é realizada.
  • Medir
    quantidades utilizadas
    (kg, litros, insumos em geral), avaliando desperdícios e padrões de consumo.
  • Identificar gargalos, riscos de não conformidade e oportunidades de padronização.
  • Traduzir observações em
    processos escritos (POPs, ITs, checklists e manuais)
    claros e aplicáveis, em linguagem acessível às equipes.
  • Trabalhar em conjunto com gestores para garantir que os procedimentos estejam alinhados com a prática real e sejam viáveis de implementar.
  • Propor melhorias contínuas baseadas em evidências, com foco em eficiência, qualidade, padronização e redução de custos.

Habilidades e Experiências Desejáveis

  • Experiência prévia em
    operações de restaurantes, cozinhas industriais ou food service
    .
  • Conhecimento prático de processos de produção de alimentos, logística de insumos, boas práticas de manipulação (BPF) e controle de desperdício.
  • Capacidade analítica para mensurar volumes, tempos de execução e performance de equipes.
  • Visão crítica e investigativa
    , com habilidade em identificar desvios e sugerir soluções pragmáticas.
  • Excelente comunicação escrita, com habilidade de transformar observações complexas em
    documentos operacionais objetivos e claros
    .
  • Organização, disciplina e atenção extrema aos detalhes.
  • Domínio de ferramentas de registro e documentação (Google Workspace, Excel/Sheets, Word/Docs).
  • Desejável: familiaridade com normas de segurança alimentar (ANVISA, IN16/DF, etc.) e metodologias de melhoria contínua (PDCA, Lean, 5W2H).

Perfil que buscamos

  • Pessoa
    observadora, proativa e precisa
    .
  • Que tenha
    vivência em restaurantes/food service
    e consiga dialogar de igual para igual com cozinheiros, garçons, bartenders e gestores.
  • Que seja interessada em entender
    como as coisas acontecem na prática
    e transformar isso em processos claros e aplicáveis.

  • Analista de Operações

    Há 7 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Autoinsp Tempo inteiro R$40.000 - R$60.000 por ano

    Horário:40h Semanais - Flexibilidade é uma premissa AutoinspContratação:Service provider - legal entityNível:OperationalDescrição e ResponsabilidadesEstamos Contratando ??Venha fazer parte do nosso time Estamos em busca de um(a) Analista de Operações para garantir o bom andamento das demandas dos nossos clientes. Se você é proativo(a),...

  • Gerente De Restaurante

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil UP Consultorias Tempo inteiro R$60.000 - R$80.000 por ano

    Informações da VagaEmpresa: UP ConsultoriasLocalização: Brasília - DFÁrea de Atuação: RestaurantesPrincipais ResponsabilidadesLiderança e Gestão de Pessoas; Planejamento e Organização; Visão estratégica; Suporte à operação; Desenvolvimento da equipe.Requisitos e QualificaçõesPerfil de liderança; Capacidade de organização; Boa...

  • Subgerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Águia Consultoria e Rh Tempo inteiro R$42.000 por ano

    Exigidos:Diploma de ensino médio ou graduação em estudos gerais3 a 5 anos de experiência na indústria de serviços de alimentos e bebidas.Conhecimento prático de operações gerais de restaurante, incluindo gestão de pessoas.Diferencial: MBA em gestão, Recursos humanos.Tipo de vaga: Efetivo CLTPagamento: R$3.500,00 por mêsBenefícios:Vale-transporte

  • Analista de Pré Analítico

    Há 7 dias

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Analista de Qualidade Tempo inteiro R$60.000 - R$120.000 por ano

    Rede de laboratórios;Vaga temporária: 200 dias;Responsabilidades e atribuições Realizar visita as Unidades para acompanhar Flebotomistas e Multiplicadores;Fornecer suporte técnico em relação a coleta as Unidades e áreas técnicas;Acompanhar e realizar Auditorias internas e externas, conforme normas acreditadoras (PALC, ISO etc.);Criar, atualizar e...

  • Subgerente de Atendimento em Restaurante

    4 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    Subgerente de Atendimento em RestauranteJoin to apply for the Subgerente de Atendimento em Restaurante role at Casa de Biscoitos MineirosSubgerente de Atendimento em RestauranteJoin to apply for the Subgerente de Atendimento em Restaurante role at Casa de Biscoitos MineirosCasa de Biscoitos Mineiros provided pay range Seu próximo emprego com gostinho de...

  • Analista De Operações Jurídicas

    3 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    OverviewConheça o Leque de oportunidades e conecte sua carreira á Revolução JurídicaVocê é advogado(a) e quer construir algo novo, fora da advocacia tradicional ? É do tipo que não se contenta com o óbvio e busca um ambiente dinâmico, onde o que conta é atitude, vontade de aprender e crescer?Então a Easyjur é o lugar certo para você.Conheça a...

  • Analista De Operações Jurídicas

    3 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil buscojobs Brasil Tempo inteiro

    Overview Conheça o Leque de oportunidades e conecte sua carreira á Revolução Jurídica Você é advogado(a) e quer construir algo novo, fora da advocacia tradicional ? É do tipo que não se contenta com o óbvio e busca um ambiente dinâmico, onde o que conta é atitude, vontade de aprender e crescer? Então a Easyjur é o lugar certo para você. ...

  • Gerente de Restaurante

    1 semana atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil QInspira Talentos Tempo inteiro R$4.500 - R$5.500 por ano

    GERENTE DE RESTAURANTE — ASA SUL(CLT | 5x1 | 16h–00h) Local: Asa Sul, Brasília/DF Horário/Jornada: 16h às 00h, escala 5x1 Regime: CLT – Presencial Remuneração média: R$ 4.500 a R$ 5.500(salário fixo + produtividade + premiação + adicional noturno + comissões)Principais responsabilidadesGerir a operação ponta a ponta (salão, cozinha, bar e...

  • Gerente de Atendimento em Restaurantes

    2 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro R$40.000 - R$80.000 por ano

    Seu próximo emprego com gostinho de afeto pode começar aqui A Casa de Biscoitos Mineiros é referência em produtos artesanais, atendimento acolhedor e qualidade em cada detalhe. Com diversas unidades no DF, seguimos crescendo e buscamos pessoas comprometidas, simpáticas e prontas para fazer a diferença no dia a dia de nossos clientes. Se você gosta de...

  • Gerente de Atendimento em Restaurantes

    4 semanas atrás

    Brasília, Distrito Federal, Brasil Casa de Biscoitos Mineiros Tempo inteiro

    OverviewVaga: Gerente de AtendimentoLocal de Trabalho: Brasília, DFJornada: 44 horas semanais (escala 6x1)Requisitos: Ensino Superior completo em Administração. Curso Técnico em Gerenciamento de Bares, Hotéis e Restaurantes. Experiência consolidada no segmento alimentício, com passagem por restaurantes, padarias, cafeterias e estabelecimentos...