Barman - Seen São Paulo

Descrição da empresa
Sobre o restaurante:

Localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo na Alameda Santos - 1437, o Seen Restaurant & Bar é o hotspot mais badalado da cidade de São Paulo. A arquitetura assinada pelo Estúdio Penha se destaca pela presença do bar central em 360° e grandes sofás de veludo, que criam uma verdadeira atmosfera anos 20.

Reconhecido internacionalmente desde sua abertura em 2017, o restaurante leva a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa, franco-português com 20 anos de carreira na Europa e responsável por diversas casas badaladas em Portugal. Além disso, o Seen Restaurant & Bar tornou-se ícone na cidade de São Paulo recebendo clientes de diversos estados brasileiros e também de diferentes lugares do mundo. Recentemente, o restaurante expandiu a sua marca para a Europa e Tailândia com a inauguração respectivamente do Seen em Lisboa e Bangkok.
SEEN SÃO PAULO
Alameda Santos 1.437, 23° andar, Cerqueira César, São Paulo, Brasil,
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Descrição do emprego
O Seen São Paulo, um bar moderno e sofisticado no coração de São Paulo, está procurando um Barman habilidoso e carismático para se juntar à nossa equipe. Como Barman do Seen São Paulo, o senhor será responsável por criar experiências excepcionais de bebidas para nossa clientela exigente, mantendo uma atmosfera acolhedora e vibrante.

Preparar e servir uma grande variedade de coquetéis, incluindo receitas clássicas e drinques exclusivos e inovadores
Prestar um serviço amigável, atencioso e eficiente a todos os clientes
Manter a área do bar limpa e organizada, garantindo o cumprimento das normas de saúde e segurança
Processar com precisão os pedidos dos clientes e lidar com transações em dinheiro e cartão de crédito
Demonstrar amplo conhecimento de destilados, vinhos e tendências de bebidas locais e internacionais
Colaborar com a equipe da cozinha para criar combinações de alimentos e bebidas
Auxiliar no gerenciamento de inventário e na rotação de estoque
Contribuir para a criação de novas receitas de coquetéis e cardápios de bebidas sazonais
Interagir com os clientes de maneira profissional e cortês, aprimorando sua experiência geral
Resolver as preocupações dos clientes de forma rápida e eficaz
Qualificações
Experiência comprovada como Barman, de preferência em um estabelecimento de alto padrão
Conhecimento especializado em mixologia e técnicas de bartending
Sólidas habilidades de atendimento ao cliente com um comportamento amigável e empático
Proficiência na operação de sistemas de PDV e no manuseio de transações em dinheiro
Conhecimento profundo das normas de saúde e segurança no serviço de alimentação
Conhecimento de coquetéis e destilados brasileiros, bem como de tendências internacionais de bebidas
Conhecimentos básicos de português (preferencial)
Diploma de ensino médio ou equivalente
Certificação de serviço responsável de bebidas alcoólicas (por exemplo, PROSERV no Brasil)
Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado e manter a compostura sob pressão
Excelente comunicação e habilidades interpessoais
Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme necessário
Informações Adicionais
Regime de trabalho & benefícios:

Horário de trabalho: 18h às 01h55;
Regime Contratação: CLT;
Atividade presencial;
Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala;
Convênio médico;
Convênio odontológico;
Vale transporte;
Vale-alimentação;
Alimentação no local;
Taxa de serviço (gorjeta);
Uniforme;
Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.