Coordenador de Padaria

Venha fazer parte da equipe passarela

Suas atividades serão:

Conhecer amplamente os produtos produzidos e vendidos no setor, bem como as normas e exigências da vigilância sanitária/SIM/SIE para o setor de Padaria;

Planejar, organizar e coordenar o abastecimento de produtos em locais apropriados na padaria, de modo a mostrar qualidade dos produtos oferecidos e sua comercialização dentro do prazo padrão (giro)

Responder pela precificação e validade dos produtos apresentados e também pela conferência/inventário de estoques;

Garantir que a produção respeite os padrões Passarela (ficha técnica e exposição);

Supervisionar e intermediar relações entre funcionários e estes com os clientes;

Definir, juntamente com o gerente da loja, o quadro funcional necessário, horário e quantidade de funcionários, observando o fluxo sazonal (horário/semana/mês);-

Buscar diariamente, a redução de perdas e quebras de produtos que possam ser causadas por erro de manipulação, falta de atenção no manuseio, problemas com temperatura, recebimento, entre outros;

Manter constante exigência no recebimento dos produtos, cobrando qualidade;

Cumprir e fazer cumprir todas as normas de movimentação de mercadorias, prezando pela confiança no controle de estoque, evitando perdas, rupturas e outras avarias;

Preservar os maquinários e equipamentos usados no setor, observando a manutenção preventiva destes;

Prestar apoio a sua equipe de trabalho;

Acompanhar junto ao RH a contratação de novos colaboradores para o setor e também no treinamento de novos funcionários no setor;

Efetuar o acompanhamento funcional de cada novo funcionário no período de experiência;

Efetuar a elaboração das escalas de trabalho das equipes sob sua responsabilidade e encaminhar ao gerente da loja na semana que antecede o começo do mês para aprovação deste.

Administrar as horas dos colaboradores';

Fazer reuniões com a equipe para verificar resultados e definir ações;

Advertir, suspender e desligar funcionários se necessário, conforme norma da empresa;

Acompanhar os indicadores de vendas de sua área, os índices de quebras, e definir para sua equipe tarefas e metas mensuráveis e atingíveis, cobrando estas;

Buscar sempre o crescimento do setor, a motivação da equipe e a satisfação dos clientes

Demonstrar espirito de equipe, ajudando onde for necessário

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Os requisitos da vaga são:

Mínimo 2 anos como Auxiliar de Coordenador de Padaria ou 1 ano de líder de equipe

Habilidades:

Boa Comunicação, Organização; Facilidade de relacionamento interpessoal;Equilíbrio Emocional;Foco em resultado; Inovação e Agilidade.